今天的大骨湯鮮美得很，不用炒太重口味的肉臊，炒個清淡的就行，不會掩蓋湯頭湯本身的鮮美。
郭喜安準備炒一個酸菜肉沫的，撈出一碗酸菜出來同樣剁碎裝碗備用，等待會兒騰出火爐來，就可以直接上鍋炒了。
外頭三口煮粽子的鍋已經咕咚了好一會兒，郭喜安打開鍋蓋看了看，用筷子輕輕按了按，糯米肉粽和八寶蜜粽還得再煮一會兒。
玉米耙粽倒是熟了，張巧蓮來幫著把大鍋抬下火爐，郭喜安找了個盆，撈出四個玉米耙粽子出來。
孩子們早就圍過來團團轉了，這個玉米粑粽是包成手掌長的條形狀的，郭喜安用刀切成兩半，給孩子們一人分了一小截，馬上就要吃飯了，這會兒可不能吃太多。
剩下的幾個大人也嘗了嘗味道，這玉米粑粽煮出來味道也很好，甜甜的很香糯，是和糯米不一樣綿軟的口感。
揉好的麵團醒發得差不多了，孫大娘婆媳兩個把擀麵、扯麵條的任務接了過去，郭喜安騰出手來去炒肉臊。
鍋裡放油燒熱下入五花肉末煸炒爆香，再加蔥薑蒜沫進去翻炒，炒出香味後加入酸菜沫繼續炒製，翻炒均勻至微微出汁，加入一小碗開水大火燒開，轉小火慢燉，再往裡麵加入適量的鹽和一點點白糖，燉煮得裡麵的肉沫和酸菜很好地融合在一起，就可以出鍋了。
把炒肉沫的鍋端下來，立馬裝好水要煮麵條的鍋就抬了上去。
按郭喜安的要求，孫大娘婆媳倆將麵條擀成薄薄的寬麵，這樣的薄寬麵條要更軟一些，做成湯麵也更好入味。
無論是上輩子還是這輩子，郭喜安都是純正的南方人，吃麵條都是喜歡吃軟一點的，不喜歡太過勁道的麵條。
煮麵條的水還沒開，扯好的麵條子撒上一點乾麵粉放在盆裡，待會兒水開就可以直接下鍋。
郭喜安和郭喜春則是數出大碗出來，一溜的在桌子上排開，先把調料都放好，待會麵條煮好直接撈碗，再澆一勺骨頭湯就成了。
鍋裡的水開可以放麵條了，郭喜安先讓孩子們去叫李大伯帶人來吃飯，麵條熟得快得很，等他們過來洗洗手，剛好能吃上。
幫工們放下手頭的活過來，遠遠的已經聞到鮮香的味道，走近了看到桌上的大碗裡裝著滿滿當當的白麵條子，旁邊還放著三大盆的粽子。
孫大娘婆媳和郭喜春站在桌後派發粽子，幫工們一人端了一碗麵條，再往前麵各領上兩個不同口味的粽子。
這樣的夥食標準，就是去那些富貴人家幫工也不見得吃得上，幫工們感念郭家的大方，吃得也很高興，一碗鮮香爽滑的白麵條子吃得連湯都不剩。
發的那六個粽子，不少人卻是舍不得吃的，最多自己吃了一個玉米耙粽，其餘的都留著帶回家去，要給妻兒嘗一嘗。
見他們都吃得差不多了，郭喜安又回屋去把準備好的工錢拿出來，“明天既然是過節，大家這個月的工錢便提前幾天發，好讓大夥兒也好好地休息一天。”