如郭喜安預料的那樣,雖然有米線在鎮上售賣,除了鎮上的居民會自己買著回去做著吃,一些酒樓飯館也開始推出米線。
一開始這對自家店裡的生意確實有影響,可隨著時間推移,流失的顧客還是回來了許多,去買米線自己回家做確實更加經濟實惠,可人們很快發現,自家做的和去店裡吃的味道可不一樣,顯然是郭家店裡做的更好吃。
而那些酒樓飯館推出的米線,他們是以五元一斤購進米線材料,和郭喜安家的多味小吃堂比起來,成本就高了不是一星半點,再加上其他成本,他們的定價就比多味小吃堂的多了一到三文,用料卻遠不如郭喜安他們給的紮實。
這麼一番比較下來,還是有不少客人願意花上十文錢,到郭家的多味小吃堂吃上一碗羊肉米線,一段時間後,郭家這邊的生意又恢複了正常。
郭喜安見這米線做法已經泄露了出去,索性將做米線的方子又賣給了周老板,賣價不高不低,五十兩銀子,對周老板來說,還是十分劃算有賺頭的,他除了可以在自己店裡增加一道吃食,還可以零售,雖然已經有人在零售米線了,可也隻有一家,聽說還是村裡的人家。
他在鎮上有自己的店鋪,無論是便利性還是人脈,可都比那村戶人家強多了。
周大強也開始售賣米線成品後,最先開始合作的就是和自己相熟的那些飯店,簽下了給他們供應米線的訂單,這麼一來,周家婆媳的生意一下冷清了不少,剛開始她們是十分氣憤的,可也無可奈何,更不敢鬨到郭喜安麵前去。
隻能自己想辦法,最後試圖著擴大產量,想要以數量取勝,最後累的還是二丫,而她們也忘記了,這活米線的保質期可不像大米粉條,也就三五天的時間,做得多了,賣不出去便容易發黴變質。
而無論是二丫,還是周家婆媳,都忽略了這點,等她們意識到這點的時候,已經來不及了,沒賣出去的米線相繼發黴變質,白白糟蹋了好幾十斤米線,損失了好幾百文錢,周家又是一陣雞飛狗跳......
周家的事,郭喜安沒有心思去打聽,一晃眼,又到了年末,送走了陶老和錢貴,郭喜安他們也準備關店回村過年了。
今年郭喜春和朱重組建了家庭,自然得留在朱家過年,不再和他們一起回村過。
把年禮提前送給姐姐他們,郭喜安他們一家就關店回村了。
今年比去年提前了好幾天回來過年,去年是大年三十那天才回來的,因為陶老臨走前說為了向佑向澤來年的童子試,他們今年過完年會早點回來,兩個孩子的開學時間相應會提前,郭喜安索性也把回村的日子提前,也讓兩個孩子多一點和村裡小夥伴玩耍的時間。
今年郭喜安他們不止回村的時間早,空閒時間也多,因為去年的那場大雪,和家裡有合作變蛋生意的那位縣城裡的張老板,怕如果再下雪會影響變蛋的運輸,去年就是因為下雪耽誤了變蛋的運輸,沒法及時收到貨,他店裡斷貨了好幾天,少賺了不少銀子。
今年吸取了教訓,張老板提前要足了貨,到時候就算是天上下刀子,那也影響不到了。
張老板提前要足了貨,郭喜安他們為了供應上貨單量,前一個月加班加點的趕工,著實被累得不輕,可累了那一個月,過年期間就不用再操心變蛋製作的事了,今年也能過個輕鬆年。
可回到村子後,郭喜安才發現自己想得太早了些,現實又很快被打臉。