“快彆叫爹了。”
蔣瑾一臉嫌棄，“你看起來就和爹一樣年紀，叫爹太驚悚。
你怎麼就想起做‘陳老爺’了？你瞧秦夫子，做越老爺多帥氣？”
“小瑾說的不對。”
越老爺走過來說，“你哥做生意的，若麵相太年輕，很難打開局麵。”
蔣瑾暗暗撇嘴，就知道護，我看你護到啥時候才能追到我姐？
“回二進說話去。”
蔣爺爺示意幾人看向大門口，門房可是越來越靠近大門了。
……
在二進廳堂坐下，秦越問‘陳老爺’是不是打算換人？
“肯定得換！”
他們回來有一會了，與偷聽的門房站在門外聽著。
九個人全都貪墨，她還留著做甚？
昨天剛回來，她還來不及查賬，來不及和柳達聊天，不過是想先懲罰一下小敗，沒想到揪出葫蘆扯出藤。
“中午那頓飯，我嘗出大廚的味道變了，失去了原材料的香味，不是否定我的做法自己去創新了，就是食材被以次充好了。
二廚的味道反而比起初更好，我想提二廚做大廚，把早食暫停了，幾個老嬤嬤一起做二廚。
跑堂小二換起來很方便，三天時間足夠。
如果香葉她們能勝任大廚，我就培養新的二廚。
被小贏替換出來的孜然，與梔子做二代小贏和小敗。”
“我明白了！”
蔣瑾道，“我明白小贏小敗為何戴麵具做門童了。”
“為何？”
“因為戴上麵具後，任何人都可以是小贏和小敗。”
“沒錯。”
蔣瑜頷首，“中途換人時，不會給酒樓的生意帶來影響。”
“可是，小敗小贏肯定認識不少熟客。”
“所以我叫貼出歇業三日整頓的告示啊！客人會以為二代小贏小敗是被我整老實了，不敢與熟客說笑。”
蔣瑾佩服姐姐。
蔣瑜“……”
弟弟該佩服的是秀姐，隻是不知道如此能乾的秀姐，為何會賠的底褲都沒了？
鄭秀：我那是比喻！比喻！比喻！你知道什麼叫比喻嗎？
“老爺。”
許智帶著新買的四個奴仆回來了。
“可有人認出你？”
許智略呆，隨後搖頭，“牙人還以為小的是去自賣自身的。”
“我去問他們話。”
秦越招呼四個新奴仆跟他離開。
許智這才明白自家老爺是擔心有人安插奸細進來，
“人是小的自己挑的，按照小的在牙人手裡時，與那些奴仆的相處經驗挑的。”
“沒事。”
‘陳老爺’擺擺手，“我們贏府很出名了，再進新人多一道過程是合情合理的。你下去吧！”
“小的這裡還有一事。”
“說！”
“草果和白芷聽到小贏的跪求了，她倆想去酒樓做事。”
“可以，三天試用期，過不了關，就回來。”
“多謝老爺，小的這就去告知她倆。”
……
隻半個時辰，秦越就帶著四個新奴仆回來了，“陳老爺，你給他們賜名，我帶他們回去訓一天，後天給你送來。”
“依然從甲到丁。”
“行！我會給他們排好。”
秦夫子離開後，蔣瑾悄悄問姐姐，秦夫子為啥訓人？