看到朱標一臉難以置信的表情,朱海軍便拿起手機,一邊往廚房走去,一邊對朱標說道:“我們不說彆的,就說麵好了。在我們這個時代,家家戶戶不敢說,但是大部分獨居的人,不分男女,基本上都會備一點的麵,主要是不時之需,味道就比較特彆,你可以嘗下。”
聽到他這話,朱標卻轉移了注意力,有點驚訝地問道:“賢弟的意思,你們那個時候有很多和你一樣獨居的人?”
古代都不講究分家,也將就多子多福,因此,對他們來說,獨居的人多,覺得其實比較驚訝的。
朱海軍聽了一笑,當即反問道:“你喜歡被你父皇管著麼?”
一聽這話,朱標便心領神會了,當即接著說道:“是什麼麵?”
說完之後,他給邊上的朱元璋傳話,卻沒有傳朱海軍剛才那句話。
朱海軍自然不會管這個,此時的他,已經到了廚房,便打開一個抽屜,用手機對準,讓朱標看到,同時介紹道:“看到沒有,就是這種,備一點,如果不想做飯之類的,就拿這個,用開水泡一會就能吃了。”
朱標一聽,有點詫異道:“用開水泡下就能吃,你是說棋子麵麼?“
根據曆史記載,朱元璋的食譜中,就有棋子麵。
這個棋子麵,其曆史可追溯到北朝北魏時期。在中國傑出農學家賈思勰所著的綜合性農學著作《齊民要術》中,就有關於棋子麵的記載。
這種麵食的形狀像方棋,經過蒸熟和陰乾後,可以長久保存。食用時,隻需將其放入沸水中煮熟,再澆上肉汁拌和,口感韌而不爛。
不得不說,棋子麵和方便麵具有一定的相似性。也是如此,朱標才會脫口而出,說是棋子麵。
朱海軍聽了,微笑著說道:“和你說得棋子麵類似,但是絕對要好吃不少。”
對於這點,他是很肯定的。
可能每個人的口味不一樣,但是,方便麵的那個香味,第一次吃的人,絕對是難以忘記的。
或許朱元璋和朱標,一個是大明皇帝,一個是大明太子,什麼吃的沒有?什麼吃的沒吃過?
但是,有一點是可以肯定的,就算再好吃的東西,一旦吃久了,絕對不會一直覺得很好吃,吃不膩。
朱海軍絕對相信,方便麵這種食品,朱元璋和朱標他們是絕對沒吃過的,第一次吃,肯定能讓他們震驚。
而且方便麵之所以那麼香,主要是因為它經過精心設計和科學化的生產過程,融合了多種香辛料和調味料的獨特組合。這一點,在古代也是沒法做到的。
比如說,方便麵中常含有雞粉、調味醬油、蔥薑蒜末等香辛料。雞粉可以增加方便麵的鮮味和香味,它是由雞肉、食鹽、胡椒粉等多種調料精製而成的粉末狀調料。調味醬油則能讓方便麵的味道更加醇厚,提高口感。而蔥薑蒜末等調料則能增加方便麵的香味和口感。
另外,方便麵在加工過程中會添加各種調味料和油脂,這些物質在高溫下會釋放出香味,使得方便麵聞起來非常誘人。
就連方便麵的麵餅,至少朱元璋吃的棋子麵就沒有油炸過.方便麵的麵餅經過蒸煮、油炸等工藝,使麵餅變得更加酥脆,同時也能夠釋放出特有的香味。
當然了,我們現代人都知道,方便麵非常香,是因為其獨特的生產工藝和香辛料、調味料的完美結合。但是方便麵的營養不均衡,且含有較高的油脂和鹽分,隻能偶爾吃吃,不能長期吃。
可此時此刻,朱海軍是要給朱標嘗嘗現代普通食品的美味,那就不需要在意什麼營養不營養的了。
這不,就聽朱海軍問道:“標哥,你們是喜歡什麼口味的?我這裡的麵有好幾種口味,紅燒牛肉麵,老火豬骨麵,香菇燉雞麵和老撾酸菜麵,另外,我記得超市裡還有合味道海鮮麵,還有重口味的冬陰功方便麵等等。”
說到這裡,他頓了頓之後又說道:“我這裡就隻有白象方便麵,口味有老母雞湯麵、羊肉湯麵、招牌豬骨湯麵以及金湯酸菜魚麵等。當然,超市裡應該還有更多其他口味。”
朱標聽到那麼多的口味,都聽得有些呆了,等到朱海軍說完之後,他回過神來,便有點好奇地問道:“為什麼伱隻有白象方便麵?”
他已經知道,白象應該是個廠家名字,類似同一個廚師的意思。
聽到這個問話,朱海軍便回答道:“這個白象廠家關心殘疾人很有名,能讓受歧視的殘疾人勞有所得,得到社會關愛。並且他們的產品有良心,沒有聽說有任何負麵新聞,所以我就吃這個牌子的。”
朱標聽了,點點頭說道:“原來是個做善事的商家,這倒是不錯,我和我母後都吃比較清淡的,就要這個白象方便麵了。我父皇喜歡味道比較重一點的,辛辣也喜歡。”
朱元璋的午膳食譜是有記載的:胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、鵝肉巴子、鹹鼓芥末羊肚盤、蒜醋白血湯、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、羊肉水晶角兒、椒末羊肉、香米飯、蒜酪、三鮮湯、豆湯、泡茶等。此外,午膳還可能包括菉豆棋子麵、絲鵝粉湯、五味蒸麵觔等。
當然了,朱海軍沒查過不知道,不過既然朱標說了朱元璋喜歡吃辣的,那就給辣的了。
因此,朱海軍聽了,當即笑著說道:“那成,我給你們拿老母雞湯麵、羊肉湯麵、麻辣牛肉麵這三種吧。”
他的方便麵都是桶裝的,泡起來方便,便直接壘起來,拿到了客廳桌子上。
隨後,他便對朱標說道:“裡麵有佐料包的,撕開之後都放裡麵就成。”
說到這裡,他想了下,感覺也快到飯點了,便對朱標說道:“算了,我吃一桶吧,你看我怎麼做。”
說完之後,他便又去拿一桶方便麵,然後在手機麵前操作起來。
朱標這邊,一邊看著朱海軍泡方便麵,一邊把他和朱海軍剛才的對話轉述給他父皇母後聽。
朱元璋聽完他的話,便笑著對馬皇後說道:“妹子,你覺得棋子麵能讓海軍,不對,是海軍那邊的人玩出什麼花來?”
他們都是窮苦人出身,馬皇後也不是那種手指不沾陽春水的人,因此當然是自己做過吃的。
此時她聽到朱元璋的問話,便笑著說道:“我怎麼知道,等一會不就知道了!”
朱元璋聽了,當即一拍大腿道:“好,我倒是要瞧瞧,海軍這棋子麵到底有什麼不同!”
說起來,他對美食這塊,其實也有研究過。比如炒韭菜、炒蘿卜、蔥花豆腐湯、大青菜,這些都是他為了反腐而提倡的簡單菜品。
有句話說得好,食色性也。這食,還是排在第一位的。
朱元璋貴為皇帝,雖然忙於國事,對吃這方麵不是太講究,但是畢竟是皇帝,想要吃什麼沒有?
因此,他比任何人都想知道,海軍那邊的普通食品能有多好吃,還能勝過他吃過的美食不成?
說實話,他是不服氣的。
朱標這邊,在給他父皇母後做直播:“……海軍賢弟燒開了水,直接倒到了麵上麵。接下來,他又去撕調味包了……海軍賢弟說了,蓋上蓋子,等個半刻鐘左右,就可以吃了。”
轉述到這裡之後,他便又對朱海軍說道:“賢弟,為兄已經清楚怎麼吃這個麵了,來吧!”
他也是不服氣,就想快點嘗嘗這個麵的味道。