黃精算是山裡辨識度最高的藥材,饑荒年代本就用來作為救命糧,那時候陳安還小,記不清了,但甄應全是經曆過那年頭的人,他很清楚這東西的扛餓效果。
不過,他也沒吃過像陳安這樣兌了蜂蜜搓成的黃精丸子。
黃精的九蒸九曬,是個非常繁複的過程,哪怕天氣晴好,也需要月餘時間才能完成。
如果弄不好,直接吃會有麻舌的感覺,對咽喉也有一定的刺激,會讓人很不舒服,也就是那年頭逼於無奈了才選擇它作為充饑的糧食。
現在看到陳安這搓成丸子的黃精,甄應全接過來,一口咬下半個,慢慢地嚼著:“味道不錯,香香甜甜嘞……要是這做工不複雜,早年間黃精怕是能被吃絕種。”
宏山也拿起一個來,直接拋入口中,大肆嚼了起來,也是連連點頭:“確實不錯,你早上說不用做火燒饃,我還以為是你帶了,原來是這個東西,等我遇到也挖些回去,讓我婆娘去找弟妹好好學學,也弄些備著,隨時可以用。”
“可以……就是一次不要弄多,黃精磨成粉存放,要用的時候提前揉成丸子陰乾,時間長了放不住。”
陳安撥弄著柴火,等了十來分鐘,柴火燒得差不多了,他將被燒得黢黑的樹皮包給取了出來,輕輕拍掉上麵的草木灰,揭開樹皮,見裡麵的魚熱氣騰騰,肉已經很熟了,像是蒸出來的一樣,清香四溢。
“可以吃了!”
陳安招呼一聲,起身從一旁的小樹上砍下幾根細枝拿著回來,簡單修理,當成筷子使用,給忙著從柴灰裡將樹皮包給扒拉出來的甄應全和宏山一人一雙。
接著,三人迫不及待地動了筷子,從魚身上將一塊塊魚肉扒下來,夾著送入口中。
入口的一瞬間,陳安眼睛頓時就亮了。
他沒有想到,這種魚肉口感居然非常的爽滑,肉質白嫩,不腥不膩,清爽鮮美得不得了。
而且,這魚魚刺很少,最關鍵的是,那些細鱗,完全可以直接吃,一點不影響口感。
“這是一種難得的好魚!”
陳安心裡對這種魚的評價不低。
反觀甄應全和宏山,兩人在淺嘗後,就隻顧著悶頭狂吃了,不時發出嗯嗯聲,滿臉的享受。
“魚我也吃了不少了,像這種簡單悶出來就能那麼鮮美爽口的,是真不多見!”
對此,宏山無疑是最有發言權的:“啷個在彆處見不到嘞,要是周邊村子裡也有,我能頓頓吃,絕對不會膩。”
陳安笑笑,也忙著往嘴巴裡塞魚肉,甚至覺得筷子就是累贅,乾脆扔掉,直接動手拿起來邊吃邊嗦,吃得嘰嘰作響,感覺就連舌頭都興奮起來,在這一刻變得靈活無比,恨不得將骨縫間的丁點魚肉都席卷而空。
“耶……這塊骨頭有點奇特哦!”宏山從嘴巴裡取出一塊骨頭,拿著翻看:“像不像一把寶劍?”
陳安聞言,看了過去,見宏山手裡拿著的那塊魚骨,晶瑩剔透,確實很像是一把寶劍,劍柄、護手、劍身俱全,確實很像是一把微型的小劍。
他看到這東西的時候,總覺得有些眼熟,一時間有些東西在腦海中呼之欲出,偏偏就是想不起來。
甄應全卻沒那麼好奇:“有啥子好稀奇的嘛?鯉魚頭骨上也有,我吃到過!”
“有蠻?”宏山有些疑惑。
甄應全肯定道:“有!”
宏山點點頭:“我下次注意瞧瞧……挺有意思!”
陳安沒有說話,隻是腦子裡在想事兒,直到他嗦完魚頭,也找出一根小劍似的骨頭後,腦袋裡一下子想起來了。
他上輩子看電視報到雅安地震災情的時候,有專門講述雅安的專題片,看到過關於這魚骨小劍的內容——雅魚!
介紹中,雅安是個好地方,有雅雨、雅魚、雅女三絕。
據說受女媧娘娘眷顧,在補天的時候,特意給那裡留了一條縫,因此,雅安四季分明,卻常年雨水不斷,是蜀地降雨量最多的地方,因此,又有雨城的稱號。
那雨絲絲縷縷,隨風入夜,潤物無聲,得一個雅雨的稱號。
在雅安,還有一種魚,叫雅魚,生活在激流河灘之中,以岩石漿液為主食,生長的非常緩慢,身體修長,隨意烹飪都鮮美無比、風味綿長。
這是一種據說隻在雅安才有的魚,以肉多、刺少、質嫩、味鮮的特點,而成為魚中珍品,是難能可貴的珍饈。
甚至有不嘗雅魚鮮、枉自到雅安之說。
真正讓陳安記住這些的其實是雅安的第三絕——雅女。
大概是受雨水滋潤和雅魚的營養,讓雅安更有獨特之處的美女在美女如雲的蜀地獨樹一幟。
一方水土養一方人,雅安地區藏漢雜居,也讓雅安的女子有了兩族的特征,身材苗條妖嬈,容貌卻又多了幾分立體感,給人一種風韻萬千的感覺。
那是一個距離桃源鎮幾百公裡之外的地方,陳安當然沒去過,但這不妨礙作為一個孤寡的他將這裡當成自己入夢的地方。
因此,他沒少在後來通過手機刷了那邊不少關於美女的視頻,自然免不了跟著被強塞了一些這種腦袋中藏著一把寶劍的魚的信息。
陳安沒見過活的雅魚,更彆說吃過了,據說隻供應一些大的酒店和市場,是動輒兩三百一斤的存在。
當然,他也刷到過視頻,說野生的早就被捕撈一空了,現在雅安那邊還有的雅魚,不是什麼野生的,而是有一個養殖基地魚塘決堤後流竄出來的,根本吃不到真正的野生魚。
但即使如此,那也是百多元一斤讓陳安望而生畏的東西。
何況,就桃源小鎮上,也沒得賣。
估計在米倉山這裡建設成為旅遊區以後,那些高級酒店裡可能有,卻不是上輩子的陳安能觸及到的。
而眼下,正在吃的這種魚,似乎就是那傳聞中的雅魚。
但他又覺得有些不合理,不是說雅魚隻有雅安才有嗎?
不管是不是,就憑這鮮美細膩的肉質,就足以讓陳安心動了。