第799章 大眾才是消費的主體(1 / 2)

如果用同樣的食材製作全鴨宴,雖然老高做出來的比他師兄大石的要美味一些。

但二者之間的差距並不是特彆大。

但現在換了大尾鴨之後,由於張冬養殖的大尾鴨肉質勝過國宴鴨的緣故,使得老高做出的全鴨宴口感穩壓大石一頭。

哪怕是普通顧客品嘗過後,也能明顯感覺出來,老高做的全鴨宴味道更好!

餐飲最注重的就是大眾化,隻有讓大眾品嘗並且覺得好的,才是優秀的菜品。

同樣的,兩家飯店彼此競爭,如果雙方的菜品水平差距不大。

一般顧客根本分不出兩家誰好誰壞。

那麼其中一方就算有微弱的優勢,也就算不得優勢了。

或許廚藝水平高的人能分辨出來,但歸根結底,大眾才是消費的主體!

“老高,以後恐怕你得改個名字了!我們飯店推出的全鴨宴,可不能叫全鴨宴!”馬副總笑眯眯的對老高說。

聞言,老高怔了下:“改名?改什麼名字?”

“就改成京城鴨子八吃!”張冬朗聲說道。

老高一臉懵逼:“京城……鴨子八吃?這名字聽著是很有特色,可為什麼我們要改名啊?全鴨宴這個名字不好嗎?我還是更喜歡這個名字。”

“算了,老高你還是先回廚房吧!總之你知道全鴨宴改名叫京城鴨子八吃就行,平時在廚房裡,你照樣可以叫全鴨宴。”楊明豔擺了擺手說道。

老高點點頭,跟張冬和馬副總打了聲招呼就離開了。

他前腳剛走,後腳張冬三人就對視一眼,旋即開啟了瘋狂搶食模式。

麵對這麼一桌珍饈美味,傻子才不搶著吃!

等吃飽喝足,張冬剔著牙滿意而歸。

時間很快就到了第二天。

張冬吃完早飯就趕來了縣城。

今天是玫瑰大飯店全鴨宴推出的日子,張冬怎麼也該來捧場。

而且他也想見識下,看看自己提出的辦法到底管不管用。

這會已經九點多了,不過還沒到吃飯的點,張冬本以為應該不會有太多人圍觀。

就算要圍觀,也得等到接近中午的時候。

可令他沒想到的是,玫瑰大飯店門口居然已經堆起了長龍!

三條長龍猶如電影院檢票大軍一般,幾乎快要把整條馬路霸占了。

得虧有飯店的服務員招呼客人們拐彎排隊,不然這條路的交通就得當場堵死。

張冬放眼望去,隻見每條長龍的開端,都是一張桌子,上麵擺著保溫爐,保溫爐上則是已經做好的全鴨宴,確切的說是京城鴨子八吃。

令張冬沒想到的是,在每張桌子旁邊,居然還放著幾十包可樂!

隊伍最前方的顧客吃了兩塊鴨肉,就領到了一瓶可樂,當即打開可樂咕嘟咕嘟灌了幾口,隨後戀戀不舍的看了一眼保溫爐裡的鴨肉,轉身在服務員的引導下離開。

眼前的一幕著實讓張冬震驚了一把,這是什麼情況?

要知道,今天可不是周末,而是工作日,怎麼會有這麼多人跑來排隊?

而且那些可樂是乾什麼用的?

帶著心頭的疑惑,張冬快步走到飯店門口,說來也巧,這時馬副總剛好走出來。

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