聽到廖百川問話,大石趕忙走上前:“師伯,這些就是小高做的!不過他用的不是國宴鴨!”
廖百川臉色瞬間一沉:“果然是這樣,這種食材跟國宴鴨雖然很像,但卻絕對不是國宴鴨的肉質。確切的來說,這比國宴鴨的肉質還要更勝一籌!”
大石頓時苦笑道:“是啊,師伯!小高本來就從您那裡偷師過,用的食材比咱們師門一直以來沿用的國宴鴨還要好,我根本爭不過他啊!”
聽到這話,廖百川沉默了。
彆說大石了,恐怕就算是他親自出手,使用國宴鴨來做全鴨宴,也不一定能穩贏麵前的這套鴨子八吃!
使用大尾鴨製作全鴨宴的過程中,老高的水平也在不知不覺間得到了提升,目前已經很接近廖百川的水平了。
“老先生,看來貴派一直傳承的全鴨宴,以後可以徹底改名為鴨子八吃了!因為你們的全鴨宴根本爭不過玫瑰大飯店的鴨子八吃嘛!”楊冬妮眼見廖百川遲疑,便笑吟吟開口了。
她的這一記補刀可謂是恰到好處,立刻就讓廖百川的臉色變黑了。
雖然楊冬妮說的話很難聽,但這確實是實話!
倘若這次廚藝大賽上,鴨子八吃真的擊敗了全鴨宴,恐怕以後全鴨宴三個字也就可以正式除名了!
同類型的菜品,人家的口感生生就要高你一籌,你還有什麼存在的必要?
就拿帝京烤鴨和鹽水鴨來說,二者雖然都是做鴨子,但一個是烤製的,一個是鹽水鹵製的,做法不同,自然可以共存。
但如果換成另外一種烤鴨,和帝京烤鴨的製作方法差不多,但口感卻比帝京烤鴨遜色得多。
二者競爭之下,時間長了,人們就隻會記得帝京烤鴨,卻無人理會另外一種烤鴨。
廖百川的臉色陰晴不定。
他原本就不喜歡摻和俗世的繁雜事務,要不然當年也不會把國宴大廚的資格讓給師弟。
現在師弟去世,全鴨宴的名聲又岌岌可危,如果他不出手,萬一將來真的如楊冬妮所說,全鴨宴被鴨子八吃所取代。
到那時,他廖百川可就成了師門的罪人了!
“師伯!現在這種情況,隻有您親自出手,才能穩壓小高,保住咱們全鴨宴的招牌了!”大石一副哀求的樣子。
楊冬妮也微笑開口:“老先生,逍遙自在固然重要,但有些責任是推不掉的。現在你推脫了責任,那麼將來不管你再怎麼自在,但也恐怕沒辦法得到真正的逍遙了!”
聽到楊冬妮的話,廖百川不由得瞳孔微縮。
楊冬妮說的沒錯,如果不解決這件事,以後他恐怕也就沒辦法像以前那樣逍遙自在的遊曆了!
想到這裡,廖百川不禁長歎一聲。
“好吧!我答應你們!不過我有個要求,先不要讓其他人知道我的存在!等廚藝大賽那天,我再正式出現在小高麵前!”
廖百川心裡,也是對老高頗為不滿,你一身所學都是從師門學來的。
現在翅膀硬了,居然要把師門的招牌菜改名,這種行為委實太不地道!
他卻不知道,張冬和楊明豔等人早就商量好,鴨子八吃隻是目前的說法。
等將來擊敗東州食府後,他們就會把名字再度改回全鴨宴。
楊冬妮等人自然也不會挑明這些事。
聽到廖百川答應出手,楊冬妮當即大喜。
她笑眯眯的說道。
“哈哈!好!大石,這幾天你也不用忙活了,每天陪著老先生。等廚藝大賽開始的那天,再好好的給玫瑰大飯店一個驚喜!”