在古代，柴火、炭煤等物資匱乏，價格較高，隻有少數王公貴族、士族富商才有多餘的炭和煤用來燒水。
而燒開的水也不是直接飲用，一般都拿來泡茶。
尋常老百姓燒開水隻用來做飯，保障基礎生活需要，極少專門燒開水喝，這也是古代鬨個肚子都會死人的原因之一。
皇宮裡喝得雖然是燒開的水，但用它製冰確也太過奢飾，也沒必要。
中國人真正形成喝熱水的習慣，還是在毛爺爺帶領國人翻身以後。
為了最大限度的預防傷寒、痢疾、霍亂、甲型肝炎等水源傳播的傳染病，政府開始鼓勵大家喝燒開以後的‘熟水’，至此大家才有了喝熱水的習慣。
李天順記得，那位曆史老師在說這段曆史時還曾經這麼說過。
親愛的同學們，所以你的男朋友或女朋友以後讓你多喝開水時，請記住他（她）這是在真正關心你，因為開水在古代是奢侈品。
當時同學們都笑了……
“那你還不趕快去燒水製冰。”周弘對那名小太監說的話，打斷了李天順的回憶。
“啊……”小太監麵露為難的看向周弘，一副欲言又止的樣子。
李天順知道，這小子又犯了富貴病了，如今的時令已是到了初春季節，氣溫最低氣溫都在零上，哪裡還能凍上冰？你這樣不是難為這個小太監嘛！
就見周弘瞪了眼小太監道：“你看我乾什麼，還不快去！”
小太監哭喪著臉道：“回、回、回太子殿下，這個時節再凍冰已經來不及了。”
“是麼……”周弘反問了句，隨即就想明白了小太監說的對，但還是撒開不管不顧的性子叫道：“我不管，你現在就去想法子。”
小太監咧著嘴道：“法子倒是有，就是現燒開水，把它放進宮裡的冰庫，不過也得要兩三個時辰才能凍上。”
周弘抬腿就給了他一腳，罵道：“兩三個時辰，你想餓死我呀，再說天順能等你這麼長時間嗎？”
周弘這一腳雖然沒有用力，但小太監早已嚇得渾身發軟，“吧唧”半趴在地上不住解釋：“太子殿下，奴才也沒彆的辦法呀。”
看著小太監惶恐的樣子，李天順問他：“宮裡沒有硝石製冰嗎？”
小太監一臉茫然看向李天順，結結巴巴的道：“李捕頭，您的話小人不明白。”
聽他這麼說李天順這才反應過來，如今這個時代的人並不知道硝石可以製冰。
嗬嗬……又有震懾一把周弘的機會了。
李天順看向周弘一臉神秘的道：“殿下，我給你表演一個法術製冰如何？”
周弘一愣，反問道：“你還會法術製冰？”
李天順一臉裝比的道：“那是自然，小臣少年時遇到過一位道門高人，是他教給我的。”
“真的？”周弘的眼睛呼一下就亮了起來。
“您就瞧好吧。”
李天順把切羊肉的活交給了付紅梅，又吩咐那個小太監去造辦處拿些硝石來，另外再取兩個大銅盆，裡麵要裝滿晾涼後的開水。
劫後餘生的小太監忙應了聲，帶人跑著就出了大殿……