沈美雲，“我住一單元靠賓館和商鋪近點，方便下樓吃飯買東西，不過也有缺點就是吵鬨了點。”
“那我也住一單元吧。”
高蓉果斷做了決定，在買房看房這方麵，沈美雲顯然比她專業。
“我住三樓，你呢？”
“那我還住四樓。”高蓉對四情有獨鐘。
宋玉書想了下，“那我住你對麵，我也住三樓。”
沈美雲嗯了一聲，去了前台取了兩串鑰匙，遞給他們，“走吧，過去看看你們的新屋子。”
她住的這邊一單元，基本上都是兩房一廳，麵積在七十來平，不算寬敞，隻能說一個人住的話會很很方便。
“不錯，以後我打掃衛生在也不愁了。”高蓉看完兩間房忍不住感慨一句。
她住羊城的那一套，足足有兩百二十平，寬敞是真寬敞，打掃衛生累人也是真的累人。
“我也覺得這裡好，比較適合一個人辦公的時候居住，安靜的很。”
宋玉書也來了一句，她裡外看了兩遍，忍不住說道，“美雲，我這又沾你的光了。”
之前欠的錢還沒還完，美雲又給她送房子。
沈美雲笑了，“你還怕還不完？”
“我手底下一連著又開了三家店，更彆提還有四個小吃攤，嫂子，將來有的你忙。”
這房子也是有代價的。
宋玉書自然是知道，“但是一碼歸一碼。”
她這人性格直的很。
沈美雲不想和她掰扯，“你幫我算下魯家菜，老北京火鍋，以及衣家三家的成本要多少，我要往裡麵投錢了。”
她現在賺到手的錢，基本上都分散出去了，不是在投資，就是在投資的路上。
宋玉書，“沒問題。”
她的速度很快，不出三天預算就做了出來。
“衣家的預算如果光裝修的話，在一千五左右，不算房租和服裝進貨成本，魯家菜的裝修成本在四千左右，老北京火鍋店在兩千來塊。”
“裝修的成本
不高，高在房租，高在開店人工，以及各種亂七八糟的費用。”
這些隻能做一個大概的預計。
“行，我知道了。”
沈美雲，“讓雪梅去賬上支錢過來，開始造了。”
一句話，決定了三個店鋪的未來。
從八月到十月，三家店陸續完工，其中最早完工的是衣家，就裝修了一個月，就進貨開張了。
沈美雲原本想把陳銀葉調過來的，但是想到老支書和胡奶奶也在羊城，思索了之後，決定把明盼娣調過來當店長。
明盼娣自然是高興的不得了。
“我要去鵬城了。”
她有著一顆不安分的心，天天都想著往外跑，如今讓她來羊城，也算是滿足了她的心願。
鵬城的衣家開張後，接著就是老北京火鍋店了，這家主打一個熬了湯底之後，所有的菜都是生著就端上桌了。
客人想吃什麼自己煮，給後廚這邊省事不少，而且也不耗費太多的功夫。
所以，魯師傅就派了兩個徒弟過來，守著老北京火鍋店。
剛開張第一天，老北京火鍋店就坐了幾桌，也是到了後麵火鍋煮開後，沈美雲讓人在樓下支了三張桌子，那火鍋底料的味道，傳出去老遠。
一下子吸引了不少顧客過來嘗鮮。
老北京火鍋這才算是正式打開市場。
最後開張的則是魯家菜，魯家菜吸取了南方菜的特點，在北方菜的基礎上，加上了燒鴨，燒鵝，蒜蓉菜心，以及各種清蒸白灼的海貨。
當然，乾鍋海貨也少不了。
這是給外地人吃的。
魯師傅在鵬城的魯家菜待了半個月，他和沈美雲感慨，“這才是做海鮮菜的好地方，不像是北京，運送過去的海鮮不是乾貨，就是死貨。”
哪裡像是鵬城，這海鮮都是活蹦亂跳的，這對於一個廚子來說，簡直是天堂。
沈美雲在盤賬，她聞言，看向他，“那留在鵬城？”
魯師傅頓時搖頭，“那不行，北京才是我的大本營，等我在待半個月，到時候老七就能出師了，他將來就是魯家菜的大師傅了。”
老七還有些害羞，“師父，我怕自己不行。”
“我不在了，你不行也要行。”
旁邊的黃豆出攤看到這一幕，他有些羨慕，隻是想到自己荷包裡麵的錢，頓時又不羨慕了。
他來南方三年，攢了快一萬塊了。
在攢一攢，他就能在鵬城買一個大房子了！
不過，他不喜歡筒子樓，他就喜歡目前出租的那種小院子，還能自己種菜，這才是他的理想狀態。
注意到黃豆的表情後，等晚上魯家菜下班後，沈美雲特意找到黃豆聊了聊，“你想回來魯家菜嗎？”
黃豆猶豫了下，“老七他們工資是多少？”
沈美雲，“和北京差不多，不過他們每個人有五十塊錢的差旅費補貼。”
一聽到這，黃豆頓時把頭搖的跟撥浪鼓一樣，“那算了，我還是在小吃攤吧。”
雖然辛苦了一些，但是錢多啊。
在師父手底下乾活，看不到錢的，也隻有單獨獨立出來，嫂子才會給他們開這般高的工資。
沈美雲看著他，“不羨慕？”
“羨慕。”黃豆笑了笑，“但是不後悔。”
他要多掙錢呀，在鵬城買房子，自然不可能在回到魯家菜了。
沈美雲，“想清楚了就行。”
轉眼到了十二月份，快到了年底。
今年的年底是特殊的，因為八三年是春晚播出的第一年，這一年的春晚空前絕後的熱鬨。
而沈美雲要抓住的就是這麼一個機會。
她在回北京之前，請林芳歌在把整個大華全部拍攝了一個小短片，從大華賓館，在到大華商鋪，地攤。
其中，商鋪裡麵又以衣家，魯家菜和老北京火鍋為主，等錄像拍完後，沈美雲看了一遍，她朝著林芳歌提出建議，“能拍一鏡到底嗎？”
林芳歌還有些茫然，“什麼是一鏡到底？”
在八零年代初，一鏡到底還沒有被人廣泛運用，當然，一鏡到底本身就存在一個技術性的難度和高度。
沈美雲簡單的和她說了一遍，林芳歌聽完，陷入沉思，“你讓我想想。”
約摸著過了三分鐘左右，她才開口，“我可以試下，但是不能保證成功，因為這個有難度。”
沈美雲，“可以多嘗試幾遍。”
“還有時間。”
林芳歌點點頭，就開始陷入了茫然的狀態，</