看到顏惜寧他們,漢子蹣跚著從麵攤後挪了出來。顏惜寧定睛一看後眼露驚訝,麵攤主人竟然沒有雙腿,難怪他看著比一般人矮小。
看到姬鬆,麵攤主人虎目含淚,他行了個禮聲音哽咽:“王爺!”
姬鬆微笑道:“今日隻有食客,來兩碗麵。”
麵攤主人連連點頭,他挪向了麵攤後方:“王爺和王妃請坐,麵條這就來了。”
顏惜寧心中有很多疑問,可他不是刨根問底的性格,姬鬆既然帶他來吃麵,他好好吃麵就行了。等他將姬鬆推到小桌旁邊坐定後,姬鬆卻開口了:“你不想問點什麼嗎?”
顏惜寧雙眼在麵攤上掃了一眼:“他在這裡擺攤生意能好嗎?”
話音一落,不止姬鬆笑了,連嚴柯和麵攤主人也笑了。麵攤主人笑道:“王妃有所不知,一般屬下會在迎賓樓門口擺攤,但如今已經過了飯點,加上得知王爺要來吃飯,屬下特意選了這條巷子。”
顏惜寧敏銳的捕捉到了“屬下”二字,他驚訝的挑眉:“難道你也是……”
麵攤漢子放下了手中的長筷和笊籬,他對顏惜寧行了個大禮:“原熾翎軍前鋒營參將葛敬忠拜見王妃。”
姬鬆緩聲道:“老葛在戰場失去了腿,他老家已經沒人了。我便將他安在容王府附近,他煮麵手藝好,靠著這門手藝也能討個生活。”
葛敬忠爽朗的笑了:“手藝也就一般般,多虧了兄弟們平時關照,屬下才能在京都活下來。若說手藝,王妃的手藝才好,您在院子裡麵煮飯時,那個香味太棒了!”
顏惜寧一臉懵逼:“我在院子裡麵煮飯你能聞到?”
嚴柯指了指巷子儘頭的那堵高牆:“王妃沒認出來吧?高牆後方就是您的聞樟苑。”
顏惜寧:!!!
55.蕈油麵(下)
顏惜寧從沒想過容王府會和迎賓樓離得這麼近,更沒想過聞樟苑的高牆外竟然還有這麼一番景象。一時間他傻乎乎的盯著姬鬆不知道說什麼了。
他一直以為他被關在聞樟苑無人問津,原來聞樟苑內外有這麼多人關注著他?一想到這點,顏惜寧有種說不出的感覺。
好在這時麵條出鍋了,葛敬忠拖長聲音:“蕈油麵來啦——”
嚴柯幫著葛敬忠將麵條端到了顏惜寧和姬鬆麵前,看到麵條的瞬間,顏惜寧所有的感覺隻剩下了饞和餓。
海碗中盛著滿滿一大碗麵條,麵條隻比發絲粗了一些,它們柔順的浸在了紅潤的湯汁中。湯麵上飄著一層淺淺的油花,油花上堆著一勺不知名的蘑菇。蘑菇上蓋著一大塊油亮的紅燒肉,紅燒肉上點綴著翠綠的蔥花。
一股獨特的香味迎麵而來,顏惜寧忍不住咽了一口口水:“好香哦。”
姬鬆遞過一雙筷子:“吃吧。”
葛敬忠在灶台後麵繼續煮起了麵條,他笑道:“這是京郊鬆林裡麵長的香蕈,隻有春秋才有,味道獨特。今早運氣好,遇到了賣香蕈的人,屬下把那挑子香蕈都包圓了熬成了蕈油。沒想到蕈油剛熬好,就接到了嚴兄弟的口信,說王爺和王妃要來吃麵條。怎麼樣?味道還好嗎?”
顏惜寧迫不及待的挑起麵條塞到口中,纖細的麵條出乎意料的勁道彈牙。紅湯由普通的醬油加麵湯衝成,口感稍稍有點鹹,但是麵條緩解了鹹味,吃起來倒是恰到好處。
麵條中有一股淡淡的菌菇味,這應該就是香蕈的味道。顏惜寧夾起一塊香蕈塞入口中,菌菇的香味更加濃鬱。香蕈口感不似普通菌菇那樣脆嫩,相反它還挺有嚼勁,細細一嚼還能品出一股鬆香。
想必這和香蕈生長的環境有關,葛敬忠不是說香蕈長在鬆林裡麵嗎?顏惜寧隻知道鬆林裡麵容易出鬆茸。
可是香蕈又不是顏惜寧認識的鬆茸,他夾起一朵完整的香蕈細細的看著。筷子尖上的香蕈像是一把展開的小傘,經過油鍋的香蕈已經失去了原本的顏色變成了好看的棕褐色,確實不是他認識的鬆茸。
姬鬆一抬頭:“嗯?怎麼了?”
顏惜寧疑惑的看向姬鬆:“什麼怎麼了?”
姬鬆道:“你喚我名字了。”
顏惜寧這才反應過來,他剛剛看香蕈的時候說了一句:“不是鬆茸。”所以姬鬆以為自己在喚他名字?
顏惜寧差點笑出聲來,他試探性的喚道:“鬆茸?”
姬鬆不明所以的抬頭:“嗯?”
顏惜寧沒崩住,他哈哈哈的笑了起來:“姬鬆茸?”
姬鬆一邊嚼著香蕈一邊無奈的看向顏惜寧:“嗯。你在笑什麼?”
顏惜寧笑著擦擦淚:“沒,沒什麼。”要是讓姬鬆知道他和蘑菇重名了,指不定會成什麼樣。
此時嚴柯他們也捧住了麵碗,他們蹲在路邊挑著麵條往嘴裡塞:“老葛,蕈油不錯,一會兒讓我們帶走一些唄。”
葛敬忠揚起湯勺:“行啊。”
顏惜寧一會兒就吃了大半碗麵條,這時候他感覺自己的腸胃熨帖了許多。這時候他才夾起了蓋在麵條上的紅燒肉。與其說這是紅燒肉,不如說是大肉。這塊肉有兩寸長一指厚四指寬,一眼看去能看到層層交織的肥肉和瘦肉。
然而咬了一口肉後,顏惜寧差點沒吐出來。雖然老葛調味得不錯,可是這肉有一股腥臊味,怎麼都壓不下去。
可惜了,明明是這麼好的一塊肉,怎麼會有這股味道?顏惜寧問道:“老葛,你今天買肉的時候是不是被人坑了?是不是買到母豬肉了?”
這股壓不下去的騷味顯然來自沒有閹割的豬。
葛敬忠有些驚訝:“王妃您還能吃出豬的公母哪?好厲害。不過往常我都是在這家買肉,今天的豬肉有什麼問題嗎?”
嚴柯他們倒是知道顏惜寧說的是什麼:“王妃平時吃的豬肉是未成年小豬身上的肉,老葛買的是成年豬的肉。王妃是不是吃不慣這個味道?”
姬鬆將顏惜寧碗中的肉片夾到了自己碗裡:“我吃吧。”
顏惜寧這時候反應過來了:“未成年的豬和成年的豬口感差彆這麼大的嗎?”不,不對,這口感明顯就是沒有閹割過。
顏惜寧疑惑道:“難道楚遼人養的豬不閹割嗎?”
嚴柯他們目瞪口呆的看向了顏惜寧,他們沒有聽錯吧?剛剛王妃說了閹割,是他們理解的閹割嗎?
姬鬆幽幽的說道:“豬做錯了什麼?要被吃肉還要被閹割?”
顏惜寧哭笑不得:“我沒有彆的意思,隻是飼養的小豬如果在小時候就被閹割了,長得更大肉更多,而且肉裡麵的騷味也會減少很多。”
姬鬆對著碗中的肉塊思索了一陣,隨後他抬起頭認真問道:“怎麼閹割?”
顏惜寧困擾的撓撓頭:“這……”他小時候見過獸醫到村子裡麵來閹割小豬,可是具體要怎麼閹割,他就不知道了。
姬鬆看出了顏惜寧的糾結,他緩聲道:“先吃飯吧,這事以後再說。”
顏惜寧美滋滋的捧起了碗,他三兩口將碗裡的麵條吃了,然後舉起碗對著葛敬忠:“老葛,我能再添點麵嗎?”
蕈油麵太香了,回頭他要問老葛怎麼熬蕈油,有機會他也熬一些。不管煮麵條還是拌飯,味道應該都不錯。
葛敬忠笑得眼睛都眯成了線:“好嘞!”,找書加書可加qq群952868558