嚴柯雙眼猛地亮了:“哎喲,沒看出來王妃這麼主動,快讓我看看。”
67.熬蕈油
浸泡了一會兒的顏惜寧感覺自己好像少了點什麼東西,他左右環視著,眼底都是期待。姬鬆溫聲道:“你在找什麼?”
文人雅士泡溫泉的時候總有些癖好,有些喜歡聽小曲,有些喜歡喝點佳釀,有些想要美人在懷。看顏惜寧左顧右盼的樣子,似乎在尋找什麼,又在期待著什麼。
顏惜寧雙眼亮晶晶的看向姬鬆:“鬆鬆,你想不想搓澡?”
姬鬆眉頭微微一皺:“什麼?”
顏惜寧強烈推薦著:“你看咱泡溫泉泡到這個時候了,身上的臟東西都被泡發了。這時候要是能有塊搓澡巾該多美妙。”
姬鬆:……
確定沒有搓澡布後,顏惜寧無比遺憾:“回頭我得種一棵絲瓜,等秋天絲瓜老了,我就用絲瓜瓤子做幾塊搓澡布。到時候讓你免費試用,保證你用過一次就想第二次。”
姬鬆麵容扭曲:“我謝謝你了。”
嚴柯板著臉一字一頓的對冷俊道:“你一定想不到,王妃脫了咱主子的褲子,隻是想給咱主子搓澡。”
冷俊:……
真是萬萬沒想到,王妃真乃神人,他的想法他們這群屬下無法揣測。
顏惜寧最終沒能完成在溫泉裡麵搓澡的願望,不過泡了澡之後,他感覺整個人都鬆快了很多,睡眠質量變得特彆好。
當然,也有可能是因為最近早上都要被姬鬆推醒,他的身軀珍惜倒在床上的每一刻,總之倒在床上之後沒一會兒他就睡著了。
姬鬆看著沉沉入眠的顏惜寧,他小心翼翼的伸出手握住了他的一根手指頭:“好夢。”
睡飽了之後人的精神會好很多,第二天顏惜寧神清氣爽,一大早便起了身。他牢記著今天要去撿香蕈,他得好好做準備。
莊子四周都是山,每到春天,各種菌類紛紛冒頭。菌類家族龐大成員很多,有些菌子能提供鮮美的滋味,有些菌子能提供見血封喉的毒藥。顏惜寧首先要做的就是分辨今天采摘的主角——香蕈。
冷管家已經命仆役們從山上撿來了幾朵香蕈,顏惜寧第一次看到香蕈的真正模樣。香蕈像一把撐開的小傘,有的在中間部分微微下陷,最小的隻有他拇指大,最大的有他的半個巴掌那麼大。傘蓋下方有整齊的菌褶,看著非常輕盈。
在顏惜寧的印象中,自然界裡麵的蘑菇顏色越低調越安全。然而香蕈的顏色竟然是肉粉色的,除了肉粉色外還有玫紅色,有些傘蓋上還泛著青綠色。
要是在野外看到這種顏色的蘑菇,顏惜寧肯定不敢撿。可是當他嘗過蕈油麵的美味之後,他便再也忘不掉了。
認真觀察了仆役們帶回來的香蕈後,顏惜寧信心滿滿:“我覺得沒問題了,我們上山摘香蕈吧。”
產香蕈的山就在莊子的北邊,沿著大路向北走一段路,就到了山腳下。從這裡開始,姬鬆的輪椅就沒辦法上山了。姬鬆抿了抿唇:“我不上去了,就在這裡等你。你注意安全。”
顏惜寧手提著竹籃背後背著籮筐,抬頭看了看山坡之後他對姬鬆說道:“沒事,我就在這附近摘,你一抬頭就能看到我。”
姬鬆微微頷首:“去吧。”
顏惜寧本以為摘香蕈是一件非常困難的事,結果剛走幾步他就驚到了,隻見鬆林間厚厚的鬆針上密密麻麻的都是香蕈。深深淺淺的粉一簇簇一片片,這一刻他終於明白了“撿蘑菇”的真正含義,原來隻要一低頭,就真的能撿到蘑菇啊。
顏惜寧樂壞了,他扭頭看向了姬鬆的方向:“鬆鬆,山上好多蘑菇!你看到了嗎?”
姬鬆笑道:“嗯,看到了。”
撿蘑菇的快樂不亞於釣龍蝦,輕輕的拂掉香蕈傘蓋上的鬆針,再將手伸到傘蓋下一撥。香蕈便離開了大地,再用剪刀將香蕈根部帶著泥土的部分剪掉,就能收獲一朵乾淨的香蕈了。
當然撿香蕈的時候也要稍微注意一些,有些腐爛的、長過了的、生了蟲的就不能要了。顏惜寧很快摸索出了規律,顏色越是粉嫩,菌蓋越是飽滿的香蕈品質越好。
沒一會兒他的背簍中就出現了小半簍香蕈,一股股鬆香味悠然入鼻。顏惜寧忍不住站起來舒展了一下身姿,他看向了群山環抱間的莊子,越看越覺得這裡是世外桃源。
姬鬆的聲音傳入耳中:“累了嗎?”
顏惜寧一低頭,就見姬鬆在山腳下的小路上,他偏離了大路,輪椅陷到了小路兩側的雜草中。
顏惜寧幾步從山上下來:“你怎麼跟過來了呀,草叢裡有蛇蟲鼠蟻,快回去,可彆咬到你了。”
姬鬆好奇的看向了顏惜寧的背簍:“收獲是不是很多?”
顏惜寧笑著向姬鬆展示著背簍裡麵的香蕈:“是啊,這裡的蘑菇又多又好,而且還沒有人撿。再摘一些,我們就回去了。”
姬鬆很享受陪著顏惜寧撿菌子的時光:“不著急,喜歡你就多摘一些,我們的時間很充裕。”
顏惜寧笑了:“差不多得了,做人不能太貪心。”
顏惜寧果然說到做到,一盞茶後他背著半籮筐蘑菇下了山:“走吧鬆鬆,我們去熬蕈油去。”
撿蘑菇愉快,收拾蘑菇很麻煩。即便他摘蘑菇的時候已經進行了初次篩選和清理,可蘑菇中還是夾帶了很多臟東西。當白陶和嚴柯他們將摘到的香蕈倒在地上時,顏惜寧苦惱的歎了一口氣:“這真是甜蜜的煩惱啊。”
撿來的香蕈經過簡單衝洗之後被顏惜寧泡在了鹽水中,一開始嚴柯覺得納悶:“王妃,您處理香蕈怎麼這麼麻煩?我看老葛熬蕈油的時候沒這麼複雜啊。”
顏惜寧愣了一下:“你說什麼?”
嚴柯道:“老葛熬蕈油的時候,直接把蘑菇洗一洗晾一下就下油鍋熬了啊。”
顏惜寧什麼話都沒說,他隻是帶著嚴柯來到了木盆前,然後他輕輕的將香蕈拂到一邊露出了盆底。此時盆底有一些正在扭動的白色東西,嚴柯定睛一看臉都白了:“日。”
這些正在扭動的東西不是彆的,正是香蕈中的蟲子。這些蟲子有指甲蓋那麼長,每一隻都肥嘟嘟看得人頭皮發麻。
顏惜寧挑了挑眉毛:“現在你還嫌我麻煩嗎?”
嚴柯連忙搖頭:“不麻煩不麻煩,王妃做事最細致,屬下錯了。”
姬鬆也想來看看盆底的情況,然而顏惜寧捂住了他的眼睛:“鬆鬆,眼不見為淨。”
姬鬆長長的睫毛刷著顏惜寧的手心,手心癢癢的,顏惜寧觸電一般收回了手。他有些懊惱,自己真是太冒失了,怎麼能在大庭廣眾之下對姬鬆動手動腳呢?他畢竟是自己的領導啊。
然而姬鬆卻沒生氣,他眼含笑意:“好,我不看就是了。”
用鹽水浸泡一盞茶後,仆役們將香蕈從盆中撈起。過了幾遍清水之後,香蕈被放在了鏤空的竹萹裡濾除水份。在水中磕碰過的香蕈傘蓋上出現了不少青綠色,遠沒有剛摘回來時那麼好看。
然而嚴柯卻覺得這些清理乾淨的香蕈無比順眼:“不愧是王妃,真會處理蘑菇。主子你看,王妃清理過的東西乾乾淨淨的,哪裡像老葛。”
香蕈們在竹萹中濾乾水分後,顏惜寧再一次祭出了煮龍蝦的那口灶台。他將香蕈一股腦倒入鍋中,並且開中火燉煮了起來。
香蕈受熱之後出了大量的汁水,每一朵縮小了好幾圈,顏色也變成了棕褐色。燉煮一炷香後,流出來的湯汁已經淹沒了香蕈。
顏惜寧取了一口壇子,他將鍋裡多餘的湯汁舀在了壇子中。淺褐色的香蕈汁香味宜人,他準備帶回去當高湯用。正當他忙得起勁時,姬鬆問道:“你的方子是老葛給的嗎?”
顏惜寧撓撓頭:“嗯……我參考了老葛的方子,稍稍做了改動。”
老葛熬的蕈油不多,而且他的香蕈沒有泡過鹽水,因此他可以將香蕈放在油鍋裡慢慢炸。而他的香蕈泡了鹽水,若是不舀出一部分湯汁,這一鍋蕈油不知道要熬到猴年馬月。
顏惜寧有些忐忑:“希望我熬出來的蕈油味道不要太差。”
菌湯被舀走後,鍋裡的香蕈體積少了大半。此時莊子裡的廚子端著一大鍋熱騰騰的油走了過來:“王妃,奴才按照您說的法子炸了油,您看這樣行嗎?”
顏惜寧探頭一看,菜籽油噴香,油鍋中傳出了隱約的花椒香氣,然而鍋中卻不見一粒花椒。顏惜寧感激道:“這正是我想要的,謝謝。”
廚子感動得都快哭了,他將熱油澆入香蕈鍋中。說來也怪,熱騰騰的油遇到舀乾了湯汁的香蕈,鍋裡竟然起了一層白沫。
顏惜寧連忙加大了灶膛中的火,隨後快速地翻炒著鍋裡的蕈油。隨著油溫升高,鍋裡的泡沫漸漸變少,鍋中出現了大朵大朵的油泡。與此同時一股濃鬱的蕈油香快速的彌漫開來,顏惜寧抽了抽鼻子放心了大半:“好像沒失手。”
姬鬆笑道:“你要對自己有信心。”鍋裡的香味做不了假,姬鬆覺得顏惜寧熬煮的蕈油,比老葛熬得還要香。,找書加書可加qq群952868558