也不是沒有人想過讓賣菜的專門送，可一來買菜的農戶也不是專門乾這個，隻是家裡有多的吃不完擔了出來賣。二來，莊戶人家本就還要種地，隻為了賣幾文錢的菜，就來一趟鎮上也不太劃算。
所以每天酒樓光采買就是一項大任務，也幸好市集上種類齊全，雖是繁瑣，倒也能買齊全了。
仙客來的大門還沒開，但後門已經開了，送鹽的、送米的、送各式調料以及送柴、送各式肉類的，絡繹不絕就都來了。後門處專門守著兩個夥計，一個專門負責點數記賬，一個忙著稱重，忙得不可開交。
騾車停在後門處，招兒從騾車上跳了下來，走上前堆著笑道：“小哥，我想找一下你們專門負責采買的掌櫃。”
那夥計正因為重量和一個屠戶模樣的人糾纏不清，也是這夥計忙糊塗了，這一會兒來一個人打岔，本來稱的是二十二斤七兩，他偏偏記成了二十一斤七兩。屠戶讓他再稱，他就是不願，也是東西太重，他一個人根本完成不了稱重，而他的同伴方才引著送醋的進去了。
“這明明就是稱錯了，你再稱一下。”
“方才不是你看著稱的。”
口裡還在跟人說著，又來了個人還要找掌櫃，夥計自然沒有好口氣：“你做什麼的，上來就找我們掌櫃。”
招兒一點沒惱，笑眯眯地道：“我帶了些菜想賣，都是很新鮮，早上剛摘下的。”
“不用了，我們的菜不需要送，每天都是在市集上買最新鮮的。”
“小哥還是看一看再說吧，我家的菜很齊全。”
“齊全？能有多齊全，都跟你說不要了，怎麼還在這裡糾纏。”其實夥計會如此拒絕，還有另外的原因，光買一樣兩樣不夠，還是要去一趟市集，還沒得讓所有人都折騰麻煩一趟。
因為酒樓與其他地處不同，前堂是前堂，後廚是後廚，采買是采買。而采買回來的東西還要計數上賬，像這些固定送各種物什的，路子都是熟的，東西送來，計個數，月底結賬。
可菜這東西就不同了，本就價廉，買一樣菜可能就花幾十文錢，怎麼可能還有欠賬之說。既然無欠賬，就得人付錢，銀錢不會經過下麵人的手，而管采買的掌櫃也不會一樣一樣折騰給人付錢。與其這麼麻煩，不如直接去市集一趟折騰完。
當然，這其中各種夥計是不會和招兒說的，不過招兒以前經常在市集上賣菜，曾也和這些做酒樓采買的套過近乎，多少也是知道些的。
“我和你們掌櫃認識，是之前他說讓我把菜送過來的。”
一聽這話，夥計拿疑惑的眼神瞅了她一眼，問：“那你等等吧，這菜不歸我們管，過一會兒姚掌櫃就來了。”
招兒滿臉帶笑地點點頭，就讓開了位置，在旁邊站下了。
薛青槐從車上下來了，走到招兒身邊，小聲問：“招兒，你……”
招兒忙衝他使了個眼色，然後兩人就站在那裡等。
又過了不知道多久，突然從後門處走出來一個人。
他穿著寶藍色直裰，四十多歲的模樣，手上還戴了個貓眼石的大戒指。一見此人，兩個夥計便畢恭畢敬道：“掌櫃。”
他身後還跟著兩個夥計，點了點頭，就打算走了，哪知麵前突然衝過來一個人。
“姚掌櫃好。”
“你是——”
“姚掌櫃你忘記我啦？你買過我菜的，你不是跟我說覺得我菜新鮮，讓我有菜了就給你送過來？”
姚掌櫃目露疑惑之色，他說過這種話？
“就是那天，您說我賣的菜又新鮮又嫩生，讓我下次有了給您留著，還說您是仙客來的人，難道您忘了？”
見麵前這少年郎有些委屈的模樣，姚掌櫃心想莫怕自己是真說過這種話。
可能也是這少年郎聽誤會了，這種明天還有留著的話，他不知說了多少次，可很少會有人認真當回事，市集上的買賣就宛如那窯子裡的妓/女，是不講舊情的，都是先到先得，誰會留著不賣就為了等著賣給特定的人。
他自己也從來沒當回事，此時見真有人當回事了，他不免猶豫了一下，道：“你的菜呢，我看看，若是行，就都留下吧。”他想的是人家總歸跑來一趟，反正自己是要去市集的，合適就先買點兒也成。
“菜帶來了呢，您來看。”招兒指著不遠處的騾車。
賣菜的還用上騾車了！這念頭剛滑過，姚掌櫃就被薛青槐從車上卸下來的一筐一筐的菜給驚呆了。
然後方才那個在他眼裡有點憨厚老實的少年郎，笑得異常燦爛，對他道：“您瞅瞅，我不敢說市集上沒我家的菜新鮮，但絕對沒我家多。當初您說了話，我就擱在心裡了，園子裡剛下來的新菜，我都摘了給您送來。你看這青椒、薺菜、芹菜、油菜，還有小白崧，多嫩啊。還有這香椿芽，都是剛從樹上摘下來的。”
還彆說，真的挺嫩的。
尤其過了一個冬天，又過了半個春寒料峭的春天，長時間眼裡沒點兒綠色，如今看到這一筐筐綠油油、嫩生生的菜，彆提多歡喜了。每到冬春之際，春天的新菜還沒下來之時，就是姚掌櫃最頭疼的時候，酒樓裡賣得就是吃食，可光吃肉也不行，總得配點兒綠色的爽爽口啊。
可沒有，就算有，也很少。
有時候姚掌櫃都恨不得去跟那些鄉下的泥腿子們說，有了新菜彆光自己吃，拿來賣啊。可幾乎沒有幾個鄉下人能意識到這些，他們隻會自家吃不完的才會拿出來賣。而他也意識不到這些，大抵這些年都是這麼過來的，都習慣了。偶爾他也會說幾句，可沒人會聽進耳裡，久了他就不說了。
這段時間的新鮮蔬菜，酒樓都是撿著分量賣的。姚掌櫃還在想，不知道今天去市集有沒有合心意的菜，沒想到一下子眼前就出現這麼多。
他驚訝得愣了半天神兒，還是招兒的聲音叫回了他：“姚掌櫃，您看您家要多少？”
“都要了！”他豪邁地大手一揮。
旋即停頓在半空中，正遲疑著，又聽這少年道：“您家大抵用不到這麼多吧？這新鮮菜不同其他，不能放，放一日都是勉強，我聽人說仙客來可是咱鎮上最講究的地方，從來不賣隔夜菜。若不你先要夠今天要用的，明天我再給您送？”
“明天還有？”
“有，當然有！要多少有多少！”
作者有話要說： 姚掌櫃：我咋不知道我啥時候跟你說過那話。
招兒：你在夢裡說過，你忘啦？
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