燕京春節沒什麼年味, 隨著外來人口陸續返鄉, 很多門店都關門了,往日繁華熱鬨的大街, 如今顯得有些空蕩落寞。
道路兩側樹木掛著積雪, 如果有冷風吹來, 就會飄起一層層白霧。
地麵的積雪還沒來得及清掃, 用腳踩上去會發出咯吱咯吱的聲響。
唐卡穿了件炒綠色的大襖,毛茸茸的狐毛領子包裹著臉頰, 讓她看起來格外嬌小脆弱。
她在去遇見咖啡店的路上,幾天前她跟經理聯係。
對方那裡剛好缺人,就同意她過去繼續做服務生。
和半年前一樣, 月薪三千三。
跟之前不同的是,她這次選擇上白班。
雖說經曆了日進數萬的日子,可唐卡也不覺工資少。
這才是正常的薪水, 之前那幾次,她覺得隻是僥幸罷了。
一個人運氣是有限的,她不可能每次都能賺得到大錢, 做人還要腳踏實地的, 這樣才能避免栽跟頭。
有過半年的網售經驗後, 唐卡現在做服務生也如魚得水。
同樣的兩個客人,如果由她去點單, 那必定要多拿幾塊甚至幾十塊的提成。
沒經驗的服務生都這麼問:“先生需要品嘗一下我們店的招牌藍山咖啡嗎?”
而唐卡則直接拋出兩個選擇:“先生您好,請問是要金牌咖啡還是其它飲品?”
在這種情況下,新顧客通常會停下來看菜單, 詢問兩者有什麼區彆。
唐卡就會把準備好套詞說出來,“我們店的招牌咖啡產自牙麥加藍山山脈,海拔2256米最高峰,是全球獨一無二的咖啡產地,口感濃鬱香醇,品嘗過後你一定會愛上的!”
咖啡豆是老板從國外弄回來的,到底是不是牙麥加產的,誰也說不清楚。
再加上喝過純正藍山的人少之又少,所以也沒有人站出來質疑過。
味道應該跟普通咖啡沒什麼兩樣,但是由於心理作用,似乎感覺會更香濃一些。
普通咖啡價格30-50,招牌咖啡98,每賣一杯,服務生都可以提十塊錢。
經過服務生的竭力推薦後,有些顧客會妥協。
“真的嗎?那就給我來一杯吧!”客人半信半疑。
服務生怯喜,隨機會再補充一句。
“先生需要小吃、果盤嗎?”
“不要了,謝謝。”
客人一道謝,基本上意味著對話結束,這個時候如果再繼續糾纏,通常會招致反感。
唐卡處理這種問題時也有小技巧,跟之前一樣,她還是會繼續讓客人選擇。
“小吃是要開心果還是牛肉乾呢?”她直接挑出兩件詢問對方。
如果對方著急,就會隨口點一樣。
如果是在等人或者心情不好,通常會拒絕。
“小吃就不要了。”客人說。
“果盤要大還是小?”
“……小的吧。”
“好的,請您稍等!”
中國人喜歡折中,但是又容易耳朵軟,所以唐卡很少失手。
當然,如果對方是位女士,就不能再這樣執著了,帶個小孩的例外。
對待每一種客人,唐卡點單時都有巧妙的變化。
所以她的單子,永遠都比多人長,提成也要高得多。
過年期間,店裡放假三天。
臘月二十八,唐卡下班後,沿著人行道回學校。
走到十字路口,看到商場上巨大的LED屏幕,正放映著全家團聚的畫麵。
唐卡駐步看了會兒,笑笑。
過了紅綠燈,她察覺到似乎有人尾隨自己。
她警惕地轉過頭,隨即露出驚訝的表情。
“肖先生,好巧,您怎麼在這兒?”她錯愕。
“我過來接你,走吧,回我那裡過年。”肖也說。
“可是不行啊,我還得上班呢!”唐卡迅速找借口。
“上班?你是指初見咖啡店的那份工作嗎?”
“您怎麼知道?”
“老板是我朋友,你到那上班第一天,他就告訴我了。”肖也笑眯眯道。
唐卡謊言被揭穿,一時間找不出拒絕的理由。
“走吧,蔣姨和肖寒都在盼著你過去呢,到時候人多才熱鬨。”肖也說。
“嗯,那我回學校拿點東西。”唐卡小聲說。
肖也推開車門,她小心翼翼地坐了進去。
車子裡很暖和,好像一瞬間到了春天。
唐卡偷瞄肖也,看到他整潔的鬢角和發根後,心情悄然轉好。
到桃源後,還沒等她進門,可樂就歡快的奔了出來。
“終於來了,小唐快點洗手,給我幫忙!”蔣姨熱情道。
肖寒趴在沙發上望著她,眼神依舊幽怨。
冬令營的事,他到底還是沒能去參加,因為想破腦袋,也想不出該怎麼賺錢。
蔣姨購買的食材很豐富,全是為年夜飯準備的。