中午的時候就開始做醬鴨、鹵雞腳、鹵肉鹵豆腐的分裝,鹵這些都是前一天晚上準備好的, 至少要八個小時才能入味, 醬鴨是早上開始做的。
等到十點多的時候, 外帶的窗口處傳來香的不行的味道, 隔了三四個店麵都聞到得到香味。
隔壁是一家服裝店,裡麵的店員店主十點多本來都打算點外賣了,問道這個香味, 就紛紛走出來看看是什麼這麼香。
沒想到走出來一看嚇了一跳,隔壁那家店門口竟然排了這麼長的隊。
外帶的窗口領試吃的隊伍排得老長,這也是許願為了不打擾堂食,堅決地表示外帶隻能在外麵的窗口買。
“老板, 你們家什麼這麼香啊?”
“快香死了,老板你們這兒有飯嗎?”
雖然鹵製品的味道很香,但外帶的窗口處掛出的價目表還是讓人有些猶豫的, 怎麼這家店買的都比彆家的賣的貴,原本賣鹵製品的品牌最有名的是某黑鴨, 價格也是真的貴, 但這兩年被爆出來鴨都是打激素快速生長的,想來也是, 這麼多鴨, 要是自然生長,哪裡吃得消。不過雖然理解但並不認同, 畢竟關乎健康, 受打擊也挺大的, 價格也就降下來了。
“老板,你們家這個鹵製品價格怎麼這麼高?”有人問出來了。
“是這樣的,我們家的鴨都出自農場,每天早上是現殺了送過來的,我們的鴨是不喂生長激素的,就是自然生長,也不是專門的肉鴨,你可以吃吃看,肉質是比較鮮嫩結實的。所以需要一定的生長周期,三個月才能長成一批,目前每天就限量100隻鴨,一般一份是半隻。像鴨腳雞腳,都是每隻醬鴨上砍下來的,不是那種畸形雞鴨一隻長了很多個的腳啊翅膀的。”許願解釋道。
人群恍然大悟,如今大家越來越注重食品健康,聽這麼一解釋倒也有些理解。
可總有人不大相信:“我們怎麼知道你們這是養了三個月的?”
“這個你放心,我們家的鴨也都是自己孵化的,在出生時都會有一個屬於自己的標簽錄入係統,然後定期會稱重,出廠時會在鴨身上貼上這隻鴨從出生到死亡體重的變化,另外,每一批出場的鴨都會經過質檢,絕對不會把任何病鴨有害鴨送出農場。你所買到的一份鴨上,就會貼那一批次的代碼標簽,等我們的官方微信程序弄好了,你就可以查到你所買到的那一批次的鴨。每一隻鴨,絕對都是清清白白的。”
排隊的人都哄笑了起來,然後就有人來了一句:“既然這樣,給我來一份醬鴨,我帶回去給我孫子吃吃,沒激素就好。我家兒媳婦每次都不讓我買這些,說不好不好,可小孩子愛吃啊。”
這話真是說出了大家的心聲,可不是嘛,現在這年頭誰家對孩子入嘴的不是小心的不行,尤其是去年爆出來孩子激素吃多了,各種早熟,就是因為現在的家禽都打生長激素,可你說,不吃也不現實哇!
有了個開頭,對這有些貴的鹵製品倒也有些接受了,畢竟人家這本錢的確花的充足啊。
這麼多試嘗品發出去反響也是很不錯的,附近幾個小區的鄰裡群立即就討論起這家店,中午有人問起為什麼這麼貴後,許願就在價目表的邊上掛了一個解釋說明。
【大家都去吃過那家新開的“原來”?聽說賣的很貴?】
【甜點什麼一點也不貴,正常價格。鹵製品是貴,但是你想人家的鴨子要養三個月才大,然後腳都是雞鴨身上砍下來的,一隻鴨也就兩隻腳,一天限量的,我今天中午去沒買到,說晚上的還在做。】
【我女兒特彆喜歡,恨不得天天吃,我想這雞鴨要真是純天然飼料養殖的,我也樂意的。之前那個激素看得我平時都不敢買這些熟食的,自家買都是找鄉下熟人買的。】
【她家的肉的確很好,肉質很鮮嫩,我家老人也喜歡吃。我上次買了點奶糕,奶味特彆香,給我兒子帶到學校裡去吃,說被搶光了。我兒子以前還不愛喝牛奶,昨天在“原來”喝了一杯說好喝,一杯也就五塊錢,聽說是每天早上從農場運過來的,我有一次早起也見到過,我在想要是可以,要不和老板娘定個一個月的牛奶。】
這位媽媽的建議得到了廣大母親的認可,現在的孩子都要喝牛奶的,關鍵是市麵上的牛奶也是良莠不齊,還要考慮孩子愛不愛喝,倒不如家門口的有保證還安心,還新鮮不添加什麼防腐劑。
許願試營業一是為了累積人氣,二是為了查漏補缺,看看店還有哪些地方不完善。三天下來,雖然有些小狀況,但應對良好。試嘗品每天都需要上百份,但賣出去的也逐漸增多,到最後一天,竟然都賣光了。
店裡的微信號經過轉發也有上百個好友了。
許願就按照之前安排好的,試營業之後就直接營業了,營業期間的活動是抽獎打折或者免單,不管購買多少錢以前,都可以參與轉盤抽獎,獎項有六折往上,最高就是免單。
營業當天,許願的朋友們都送來了花籃,許華林許郴蘇若梅沒有親自到場,但也都派人送過來了,店門口擺滿了花籃,甚至有些擺不下。