多次撇過浮沫的骨湯裡放了大棗、枸杞,看起來就非常滋補，適合冬天。替換掉三個孩子吃得狼藉的鍋底，新上的湯裡麵還有結結實實的骨頭，帶骨肉看著就好吃。這種隻要下功夫、下精力就能夠做好的骨湯,學起來非常容易,吃火鍋精髓是啥,是蘸料啊，楊久用筷子各蘸了點店裡麵提供的調料,細細品味下,說：“這些是下了功夫的,特彆是這個辣椒油,炸得挺香。”
她按照自己的喜好挑了一些混在一個碗裡,點了一點醋之後攪拌均勻。
用筷子蘸了一點送入口中，她肯定地點點頭。
現在這蘸料那是沾皮鞋底子都好吃的！
三個孩子眼巴巴地看著,知道自己行動出格了，乖巧地裝好孩子。
楊久說：“你們吃飽了嗎？”
三個孩子搖頭，他們正吃在興頭上呢。
“那陪我再吃一會兒？”楊久當完了凶巴巴的家長，現在又當和顏悅色的家長了。
三個孩子歡呼,當下拿起來了筷子，但沒有立刻就行動，依舊眼巴巴地看著楊久,眼睛裡充滿了渴望。
楊久佯裝猶豫地發出了拖長“嗯”聲音，就在他們失望地低下頭的時候,她說：“可以給你們來點。”
沈玨,“好呀好呀。”
“高興得太早了寶貝。”
“你有什麼條件，儘管提。”沈小公子拍胸口，一副無所謂的樣子。
楊久給了他一個毛栗子,“想啥呢，記住了，小恩小惠就談條件的絕非善類，需要遠離，這種人往往自私自利。我放了辣椒油，對你們來說有點刺激，小孩子脾胃虛弱，隻能夠吃一點點帶帶味道，不是舍不得給你們吃，知道了嗎？”
“好。”芒無可不可地點頭。
沈玨說：“知道了。”
宋瑜乖巧地應著，“公子，我記住了。”
給三個孩子分了點蘸料，楊久又叮囑小甲小乙不用伺候，在炕旁邊另開一桌自己吃。她看著純純的骨湯，心中略感遺憾，要是切一點西紅柿片放進去就好了，火鍋裡麵燙的西紅柿一定要嘗試下，有彆於炒的、煮湯的和生吃的口感，隻可惜大齊沒有番茄啊。也沒有牛肉卷、肥牛片、胸口油、薄切牛舌、牛百葉和毛肚，但店裡麵羊肉管夠、豬肉不缺，有原切的，也有經過加工的，比如羊肉丸子、豬肉丸子、蛋餃之類。
熱切的羊肉片貼在盤子上，盤子豎起，絕對不掉；凍瓷實的羊肉切成卷，放進鍋裡麵煮熟絕對不散開，不是鴨肉或者邊角肉弄的假貨。
老板想得周全，自家蓋了暖房，讓冬天能夠吃到新鮮的綠葉子菜。
這絕對是幽州城大小飯莊裡獨一份的存在，沒一點資本是撐不起的。
豆製品不僅僅有豆腐，還有炸豆腐、豆腐皮、響鈴卷……楊久吃的時候就忍不住笑了，隔空和小甲小乙說：“學的挺周全。”
當下豆製品的種類挺多，但絕對沒有現代那麼豐富，沒有油豆腐泡、沒有響鈴卷等等，楊久閒暇時間就在府裡麵琢磨著做了一些，當時還笑著和旁邊的人說，誰要是覺得做豆腐不累，就可以把手藝學了出府開個豆腐店，生意絕對不會差。
一語中的，還真有拿走了手藝。
但，沒有和她知應一聲。
吃食入門門檻其實很低，配方配料和製作工藝的保密程度也不高，隻要想學，總是難不倒有心人的。楊久從來不怕彆人學手藝，可是希望對方拿走製作方法後能夠說一聲，最起碼的尊重嘛。做人留一線，日後好相見，彆某一天她走在街上忽然看到“楊久紅燒肉”堂而皇之地在賣錢，心裡麵或多或少有些膈應的。
小甲說，“公子，那個周婆子平時不聲不響的，原是軍中一個校尉的遺孀，進府裡麵就是個普通灑掃。夏天咱在田莊的時候她突然請辭說是出去嫁人，沒想到嫁給了得意樓的老板做續弦。”
“我看得意樓的老板是有心之人，不是多喜歡周婆子，就是看中周婆子學到的本事。”小乙摩拳擦掌地說，“公子，要不要查查他們怎麼認識的，說不定得意樓的老板懷著陰謀詭計，有不可告人之心，防人之心不可無啊。”
楊久，“……我還這沒有想那麼多。不用了吧，得意樓在幽州城內開了幾十年了，我不知道哪裡刮過一耳朵，說老板一家是祖祖輩輩的幽州本地人，不至於有什麼齷齪心思，頂多是有點小心思、小伎倆。”
小乙點點頭，但不著痕跡地和小甲交換了個眼神，準備透點風給近衛，還是讓查查的好。回去也敲打一下府裡麵伺候的，主子寬容，可不是任由人欺上瞞下的，做出背主求榮的事情來，休怪他們不念及往昔的情麵。
楊久隨身帶著小甲小乙伺候，也將府中下人的人事管理交給了他們。有人背著主子偷學手藝開店，他們卻不知道，是他們之過，二人很是自責呢。
吃火鍋很容易就忽視掉了時間，等“酒過三巡，菜過五味”楊久才驚覺，“宵禁……”
把宵禁給忘了，汗顏汗顏，在家裡麵的時候還讓人特意叮囑幾個孩子不要誤了時間，沒想到真正誤了時間是她。
“公子，還有一盞茶的時間宵禁。”小甲溫聲提示。
楊久無奈地抱怨，“怎麼沒有提前與我說啊，應該距離宵禁兩刻鐘的時候就提醒的。”
小甲笑著默默承受埋怨。
小乙臉皮厚，腆著臉說：“公子近來忙得沒有喘息，難得出來一趟耍耍，還緊著時間做啥，我們看公子吃得儘興，索性就沒有提醒，公子，要罰就罰我們吧。”
“當我不會罰你們嗎？”楊久假裝不高興地說。
小乙壯著膽子笑嘻嘻地說：“公子才舍不得呢。”
心裡麵還是有點顫巍巍的。
時間在公子身上的變化特彆大，不是改了容貌，而是變了氣質，多了上位者的威嚴和冷漠，沉著臉的時候真有幾分王爺不動聲色的樣子。