34、上癮(1 / 2)

宮玨絲毫不覺得自己剛剛的行為有什麼問題, 他把帕子收起來,看了李渠一眼:“什麼事?”

特意去而複返,定然是有事要說, 這點主仆間的默契還是有的。

李渠看了看主子衣袖——塞了帕子的那個,眼皮了跳了跳,直覺告訴他, 這件事現在還是不要插手的好, 到此為止,但——

“主子不覺得孟三小姐問題很大麼?”他一躬身,完全豁出去了,非常直白地道。

“盯了這麼久,發現問題了?”宮玨麵上沒什麼表情, 語氣也是沒甚起伏, 聽不出喜怒。

李渠氣息一滯,這句話已經充分表明了主子的態度。

他猶豫了一瞬, 道:“暫時還沒有。”

就在他努力措辭想要再勸一勸時, 就聽主子道:

“那就繼續盯著罷。”

李渠:“……”

他心頭大喜,忙道:“是。”

主子果然還是主子。

情感歸情感,理智依然在, 還是清醒的, 這下,他總算放心了。

是以, 第二日乾活的時候,李渠比前一天更加賣力。

有李渠三人這樣話少不偷懶隻埋頭乾活的主力, 這麼多柿子,到第二天天黑,就把原本五天的活給乾完了。

孟晚陶十分過意不去, 特意給三人包了不少吃食。

李渠心裡雖然有底,但還是看了主子一眼,見主子什麼也沒說,便把孟晚陶送的吃食收了。

三人走後,宮玨又坐了會兒喝了點果茶,也不便再多坐。

臨走,他對孟晚陶道:“再有什麼事,直接說,不用跟我客氣。”

夜色溫婉,孟晚陶衝他笑笑:“好。”

風吹來,孟晚陶散落鬢側的發絲輕輕飄起,宮玨看著在燈光下飛舞的發絲,眸色微動。

“回罷。”他道:“夜涼。”

夜裡確實越來越涼,孟晚陶點頭,也沒跟他多客套,轉身便回了院子。

等院門關上,宮玨這才轉身離開。

因著宋記雲吞鋪本就名氣大,再加上,常去的也都是些老主顧,對宋記信任度比較高,孟晚陶這邊雖是剛開始的生意,但意外的很不錯,價錢哪怕彆旁的店裡貴一些,老主顧卻願意給宋記這個麵子,嘗一嘗。

好吃就是好吃,這是很客觀的事實,這一嘗,自然評價就低不了,第一日可以說是嘗新鮮,但第二日便不少回購的。每日上的貨很快就都賣完了,大棗小棗就幫著蘭姨和宋叔照料鋪子。

一連幾日都是如此,大棗小棗回來後,便跟孟晚陶提議:“小姐,要不,我們也加點量罷,多備點貨,也可以多賣點。”

孟晚陶正在總結配方,打算根據不同的人群需求,做出不同的口味。

聽到她們兩人的話,她停下筆抬頭看過去:“暫時不加 ,就這個量,等回頭開了鋪子,再重新配貨,現在就這樣。”

大棗有些不解。

“供應太多,”孟晚陶示意她們繼續練字識字:“就不稀罕了,而且現在本來就是打名氣的時候,不稀罕了就沒期待了。”

小棗隱約聽懂了,似乎又有些不太明白,便先默默記下了。

天越來越冷,很快到了霜降。

這日,大棗小棗從城裡回來的比較早,這幾日生意比較好,雖然進項不是很多,但按著這個節奏,未來還是很可觀的,再加上又是節氣,孟晚陶便給大家改善了一下夥食。

一來應景,二來,也是犒勞一下大家的辛苦。

她打算做點鹵味,她的烤箱宮玨也按著她給的圖紙壘好了,再烤個脆皮五花肉和孜然羊排,外加烤點麵包餅乾之類的小吃。

都說秋冬蘿卜賽人參,再做個肉丸白蘿卜湯。

當然霜降還要吃糍粑,做起來也不費事,孟晚陶就悶了糯米,讓小瓷和小棗兩人去打糍粑。

鹵味孟晚陶早幾天就想做了,一直忙著,也沒做上,今兒便做的比較豐盛一些。

煮了十來個雞蛋,還有鎮子上買來的鵪鶉蛋,殺了兩隻公雞,又備了豆皮和蓮藕。

雞腿、雞翅、雞胗、雞肝還有雞脖子,還有帶骨的嫩肉,都切勻了,焯水去掉血沫後,便放入大鍋裡,加鹽黃酒醬油花椒八角香葉豆蔻茴香等鹵味料,煮好的雞蛋、鵪鶉蛋去皮一並放入鍋中,豆皮捆一下,藕切片也都放進鍋裡,然後加水,大火煮開後,小火慢燉,一直燉到入味即可。

雞胸肉正好留下打肉丸子,做肉丸白蘿卜湯。

大棗去鎮上割五花肉的時候,還帶回了一些屠戶送的大骨頭。

她一直記著小姐說的骨頭湯可以吊高湯,便拿回來了。

孟晚陶一看,乾脆做了個烤骨髓。

烤箱的火不用一直看著,烤骨髓的時候,孟晚陶便準備烤五花。

五花肉清洗後,涼水下鍋煮一下,去血沫,水裡放蔥薑去腥。

煮好後給五花肉改刀。

切塊,但豬皮不切斷,切好後就是一整條,然後把配好的醬汁均勻抹在五花肉的各個麵上,靜置醃製,等醃好了,豬皮表麵再抹一層厚厚的鹽,烤兩三刻鐘,取出來把豬皮結塊的鹽刮掉,繼續烤,再烤一炷香,就可以出鍋了。

酥脆爆香,咬一口還流油,小瓷打完糍粑回來,看著剛出鍋的脆皮烤五花,眼睛都瞪直了。

孟晚陶切了一段,切成小塊後,插上竹簽,每人分了一塊先吃著解饞。

小瓷見小姐正忙著翻看鹵味,便主動擔起了給眾人分享的任務,她先給了小姐一塊。

孟晚陶正忙著,暫時顧不上吃,便道:“你們先吃罷,我等會兒的。”

小瓷也便去給其他人。

大棗小棗雖然跟著孟晚陶有些日子也長了些見識,不再是以前那樣吃不飽飯,但看著手裡的烤五花還是被香的直流口水。

“公子,”小瓷把烤五花遞到宮玨麵前:“喏,可香啦!”

宮玨當然知道香,剛剛烤的時候,第一次出鍋他就以為烤好了,等著吃呢,就見孟晚陶把鹽敲掉,就繼續烤,最後烤的這一炷香時間,對他來說有些煎熬。

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