調料用沒了。
奚曦起了個大早, 來到農貿市場。
如果是彆的東西沒了，找員工代勞, 或者跟已經開始合作的商家打個電話就行，但是調料不行，她得親自來選。
這段時間，她做那些菜的次數更多了，所以不止單次烹飪時間變短，對食材在烹飪中的用法、了解，也有了新的領悟。
比如麻婆豆腐，不同品種、成熟度、乃至風乾時間的花椒，做出來的麻婆豆腐味道都不一樣。
經過這段時間的對菜肴理解的逐步加深，以及從顧客們嘴裡聽到的反饋, 奚曦已經確認了在她這裡, 能獲得最大滿意度的花椒模樣, 包括但不限於以上提到的那些數據。
奚曦站在調料攤位前，撚起一粒花椒, 搓了搓，放到鼻子下麵聞。
“孃孃，有大花椒嗎？”
擺攤的阿姨看她一眼：“還真沒有。拿小花椒不行嗎, 看著小, 但皮博，裡麵其實比大花椒粒兒大, 飽滿, 也更香更夠味。”
奚曦笑起來：“孃孃你這是欺負我是外行呢？大花椒才是更香更夠味呢, 皮薄不代表味兒香。”
一個看起來不太好相處的老頭兒站在旁邊，板著臉看她一眼，然後跟旁邊的同伴說：“喲, 那小夥子還真沒騙我，簾城還真是個頂個的美食專家。連個半大小姑娘都知道，一般來說，大花椒才更夠味兒？”
聽到這種語氣的調侃，奚曦原本不大高興，但抬頭一看，這爺爺腦門兒上的心竟然是紅色的！
也就是說，他真的沒惡意。語氣是調侃了點兒，但確實是真心誇她。
奚曦衝他笑了笑，沒說更多，徑直走向下一個攤位。
“這一片都是花椒，好幾個品種的呢。我推薦給你這個，這個賣的最好，就是你說的大花椒。你看，個頭兒多大。”
“叔叔，你彆看我年紀不大就騙我啊。這粒兒確實是大粒，但這皮這麼薄，頂多是小花椒裡的大粒兒花椒，可它不是大花椒啊。”
那叔叔還裝糊塗：“姑娘，你這是什麼意思？”
“一個是品種，一個是大小。叔叔，你繼續裝糊塗就沒意思了啊。”
叔叔見拗不過，隻好給她稱了真正的大花椒。
“喲，看不出來，真懂行啊？”
奚曦看了一眼旁邊，竟然又是剛才那個爺爺。
老頭看她看過來，直接問：“哎，我問你，你是家裡做這個，有家傳啊，還是後來學這個的。”
奚曦禮貌答：“都不是，我自己是開餐館的，自己琢磨的。”
老頭來興致了：“自己琢磨的？稀奇稀奇，小姑娘挺有天賦啊。”
奚曦麵上沒說話，在心裡答：也不一定是有天賦，有可能是，我是稀奇的金手指幸運兒。
老頭：“算了，看你也不愛說話。你在哪兒開店啊，我去嘗嘗。”
奚曦照實說了。
一來，這爺爺腦門上的紅心說明他不是壞人。
二來，多來店裡一個新客人，應該就能增加一點早日完成任務的概率。
農貿市場外，車內。
跟老頭同行的年輕人無奈：“爺爺，您怎麼又來了？人家小姑娘都害怕你了。”
“你想的也太多了，她那表情，哪兒就是害怕了？”
年輕人更無奈了：“您之前不是答應我了嗎，不隨便跟路人搭話。您可是簾城這次舉辦美食展銷會想邀請的美食評論家啊，多少雙眼睛盯著您呢。”
老頭再次板起臉：“我不是拒絕了嗎？”
“就是因為拒絕了，他們再發現您在這邊閒晃，可不得生氣嗎！您都一把年紀了，萬一再讓人添油加醋傳點不好聽的，不就晚節不保了嗎？”
老頭揚眉，一臉“我才沒錯我最大了”的表情。
“我又沒拒絕他們拒絕得很徹底。如果他們是誠心邀請我，難道會不會知道我的習慣？我從來都是先拒絕，然後去驗證他們說話的真假，才做最後的回複的。他們要是因為我第一次拒絕了就滋兒哇亂叫，那是他們的損失。”
老頭說著說著，還生起氣來，深呼吸了好幾口才繼續說話。
“還有，在農貿市場跟人搭話怎麼了？發覺美食天才，履行美食評論家應儘的義務，你來給我講講，有什麼問題？”
年輕人碰了一鼻子灰，還隻能連連點頭，順著爺爺的話說：“沒問題沒問題，您說的都對！”
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還好奚曦早上出門早，回來的也早。
現在不到開門營業的時間，奚曦順手查了下簾城美食展銷會。
奚曦本以為她會搜到一個挺簡樸（陋）的網站，沒想到，網站做得還挺好，而且曆年來參加的人裡，還有不少外地的餐館、個體戶、乃至大型連鎖餐飲店之類的。
每年的主辦單位都是簾城美食協會，承辦單位除了第一年不一樣，後來都是一家叫“簾城夢圓商業展覽”的公司。
在網站的一個角落，奚曦找到了“報名請聯係：”那一排。
但後麵應該寫著手機號的地方，是空白的。
點進去後，裡麵寫著“因本司最近內部人員調動，暫無電話接待，報名請攜帶詳細資料來三川大廈15樓……”。
了解得差不多，奚曦關了網站，正好準備開門營業。
剛打開門，兩張熟臉走了進來。
好一會兒，奚曦小聲嘟噥：“真是見鬼了……”
看著大廳裡坐著的老頭和年輕人，奚曦還以為自己出現了幻覺。
秦婷：“老板，你沒事吧？”
奚曦表情嚴肅：“沒事，就是單純感覺，來者不善。”
秦婷：“彆擔心，我出去跟老李說一聲，要是真有問題，讓他先解決，我們殿後。”
後來大約是聞到了新的香味，奚曦開始做飯之後，秦婷就時不時跑來廚房看一眼。
奚曦：“牛肉串、雞肉串、五花肉串、杭椒脆骨串、雞皮串……”
秦婷轉身就跑出去了。
——報菜名加上這麼香的烤肉味兒，還隻能看、隻能聽、吃不到，就算是大羅神仙在這兒也待不住，誰來誰知道。
大廳，奚曦在農貿市場偶遇的兩位“不速之客”那桌。
看完菜單，年輕人表情有些不好。
“黃叔叔，我們真的要在這兒吃嗎？”
黃老先生掀起眼皮，同樣意興闌珊。
年輕人繼續說：“除了宋嫂魚羹、麻婆豆腐這兩份，剩下的，感覺都不是您能看得上眼的菜啊……甜點倒是有那意思，但您對甜點又不感興趣。”
黃老先生點點頭，抬起手準備合上菜單走人。
“你說的都對……”
剛說四個字，黃老先生忽然聞到一股香味。
這是一股炙烤食物的香氣。按道理，這種依靠美拉德反應來迅速抓住人的注意力的“小把戲”，他看不上眼，也不會輕易被蠱惑。
可問題在於，這香味裡透出來的調味——不多不少，正正好好。
也許有的人會覺得，這不是太容易了嗎？但事實上，這種調味水平，黃老先生隻在為數不多的多年大廚身上見過。
這麼多年，他還從沒見過這麼年輕的人，能有這麼高超的調味技法，更沒見過，竟然會有人把這麼強的調味技法用在烤串上。
黃老先生頓時話鋒一轉：“你說的，都對不起你這麼些年跟在我身邊見識的！”
年輕人：？？？
年輕人懵了：“那，您是走是留啊？”
黃老先生冷哼抱胸：“當然是留！這菜單上的，全給我點一遍。”
年輕人招來服務生，每道菜都點了一遍。
“就這些。”
黃老先生皺起眉來：“你怎麼回事，我不是讓你都點一遍嗎？”
年輕人懵了：“我不是都點了嗎？”
秦婷適時出聲：“您沒點甜點。”
年輕人：“哦，你誤會了。我們家老先生，不——”
黃老先生：“咳！！”
年輕人愣住，看向黃老先生：“爺爺，甜點您也要啊？”
黃老先生瞪他：“不然呢？”
年輕人灰溜溜地照做了。
片刻，菜端上來。
黃老先生第一口吃的是雞肉串，火候恰好，雞肉的腥味被完完整整的祛除了，雞肉獨特的香味卻被保留得完好，還幾乎沒有留下去腥時酒的味道，口感外酥裡嫩，調味堪稱完美。
接著是牛肉串、魷魚串、蟹黃湯包……直到他將全部菜肴都品嘗了個遍。
老人家已經這個年紀，消化其實不怎麼好，平時吃飯也開始養生、講究了。
這次他卻一反常態，吃得極多。
沒辦法，碰到這種天才少女，他覺得不多吃點兒，心裡虧得慌。
不說彆的，就單說那份宋嫂魚羹。
這麼多年，他走南闖北，在海內外不知道吃過多少次。可從來沒遇到過一個人，能把這份魚羹做得這麼妙。
不誇張的說，這魚羹做出來，簡直是過儘千帆後再回歸本味，看似是新卻不是新的水平。
黃老先生擦了擦嘴，安靜半晌。
“小紹，再聯係這邊美食協會的人吧，就說我同意參加這次這邊的美食展銷會了。”
黃紹驚呆：“爺爺，您就吃了這一家，就同意了？”
黃老先生還是那副“你懂個p我說的都對”的模樣。
“就這一家，隻要這一家去了這個美食展銷會。彆說這邊美食協會這群人其實隻是拿我當招商引資的噱頭，就是他們讓我本人給投資，我都願意！”
“可是，您隻吃了這一……”
黃紹話沒說完，被黃老先生打斷。
黃老先生點了點黃紹桌前的空盤子：“我覺得，這種話，你桌前要是沒那麼多被你舔乾淨的盤子，說起來可能會更有說服力點。”
黃紹：……
黃紹：您是親爺爺嗎！不帶您這麼拆台的啊，我隻是想讓您謹慎點兒，而且，我隻是吃得乾淨了一點，哪兒就舔盤子了！
黃紹：哎，不敢當麵懟，隻敢在心裡說，我真是個屑。
.
“三川大廈15樓A209號房……”
奚曦抬頭對了對門牌號，抬手叩門。
半天，裡麵終於有人走出來，叼著煙，吊兒郎當地問：“誰啊？”
奚曦看了眼他腦門上的心，白色的。
她微微皺眉：“這兒是簾城美食展銷會報名的地方嗎？”
那人一聽，把煙掐了：“哦，報名的啊，進來吧。”
兩人交流了一陣。
這人看看奚曦準備的資料，姿態重新吊兒郎當起來：“哦，新開的店，營業時間還沒到半年？”
“嗯。”
“那不行啊，我們有硬性規定，來參加展銷會的，參展的必須得是營業一年以上的，這是硬性規定。”
奚曦一愣：“我沒在報名網站上看到這條規定啊。”
“啊，可能他們忘寫了吧。”
奚曦：……？？
硬性規定還能忘了寫？
奚曦又掃了一眼辦公室內部情況，幾乎跟眼前這男人的表現相仿，處處透著不靠譜，跟網站上的表現、還有市民們對展銷會的好印象大不一樣。
奚曦也不是厚臉皮的人，人家都這麼說了，她也不好再說什麼，拿著資料準備走。
出門的空，她已經理好了思路。先回去看看，是不是哪裡弄錯了，要是沒弄錯，就再看看今年的展銷會是不是哪裡有問題，要是確實不行，大不了就不參加，反正任務沒時限。
走到電梯口時，電梯剛好抵達這一層。
電梯門開，奚曦驚訝地後退了半步。
上來的一共三個人，兩張熟臉——可不就是昨天見過兩回的黃老先生和黃紹嗎。
黃老先生也一副稀奇模樣：“哎？小姑娘，你怎麼在這兒？”
奚曦照實答：“來報名。”
黃老先生眯起眼睛來，好像聽到了特彆開心的事兒。
“我就知道你會參加，行，我們到時候見！”
奚曦：“……您也參加美食展銷會？”
“是啊。”
奚曦乾笑：“那您估計見不到我，我沒報上名。”
黃老先生笑容綻放的花朵頃刻凋謝。
他皺起眉：“沒報上名是什麼意思？”
奚曦照實說了。
黃老先生瞪眼：“豈有此理！”
黃老先生旁邊，奚曦不認識的那個中年男人立刻開始安撫黃老先生，跟黃紹交待了兩句之後，健步如飛地走進三川大廈15樓A209號房，開始對著剛才那叼著煙的人一通訓斥。
奚曦稀裡糊塗地跟著黃紹和黃老先生走過去，看到的就是剛才那年輕男人被訓得狗血噴頭的畫麵。
旁邊，黃老先生一直在豎著眉毛嘟噥“豈有此理”，旁邊黃紹不停地安慰他，還給奚曦使眼色，讓她一起安慰。
奚曦完全搞不清楚狀況，隻能憑借著本能，猜測這幾個人間的關係。
她邊琢磨邊說：“您彆生氣。這家公司不行，您就換一家投資，這年頭，投資人才是爸爸，為這種事生氣，犯不上。”
黃老先生虎著的臉，不虎了。
他想笑又不想笑，看了會兒奚曦。
“你以為，我是投資人？”
“不……是嗎？”
黃紹介紹：“我爺爺黃石歇，國內知名美食評論家。多少老饕，隻因為他一句話，就去名不見經傳的餐廳排隊。就連國際知名雜誌《Cooking》，都給過他一整個版麵的采訪，不知道多少餐廳就等著他去嘗一次，世界頂尖美食比賽《國際烹飪大師》都曾三度邀請他做評委……”
奚曦：完蛋了，雖然感覺好像很厲害的樣子，但是真的完全沒聽說過。
奚曦：我隻是個半路出家的廚子，真的不認識啊QAQ
黃石歇已經七十多歲，過儘千帆，一眼就看出了奚曦表情裡的含義。
“小姑娘，你不認識我？”
奚曦尷尬點頭。
黃石歇忽然大笑起來，重重地連拍了好幾下她的肩膀：“好，好啊！英雄出少年，好好乾，你一定大有作為。不認識我這個老頭子更好，說明，咱們的美食界，江山代有才人出，馬上就是你們新人的天下了！”
因為搭得是黃老先生的專車，所以奚曦回去的時間，比預計要早。
鹿珂一見到奚曦，立刻問：“老板，今天結果怎麼樣？”
奚曦表情悵然：“過程和結局，都挺驚悚——啊不是，意外的。”
“啊？”
奚曦把事情給鹿珂講了一遍。
鹿珂大受震撼：“你是說，我們餐館一開始被那個小接待拒絕了報名，然後你轉頭碰上了個烹飪界大佬幫你出頭，這大佬還是這次美食展銷會舉辦方極力邀請來的，而且他還說‘老板你不參加，他也不參加了’？！”