每當鮑裡斯挑破奶油洋蔥湯上層酥皮的那一刻,不管當時當刻他懷揣著什麼樣的情緒,隻要讓他挑破一下酥皮,他的心情就會瞬間好起來。
顯然,這次,他的情緒不止好了一星半點兒。
酥皮膨脹的模樣堪稱完美,外皮酥脆內層綿軟,單是嘗完酥皮,這家店製作的奶油洋蔥湯,就進入了鮑裡斯心中的奶油洋蔥湯排行榜前三名。
奶油洋蔥湯本身,入口順滑濃鬱,洋蔥的甜味被牢牢地鎖在了湯汁裡,混合淡奶油的柔軟,一嘗就是將洋蔥炒至琥珀色後又將湯煮成琥珀清湯,沒有省略任何一步烹飪出的絕佳美味。
嗯……這下子,它越過第二名,成為鮑裡斯心中奶油洋蔥湯排行榜的第一名了。
第三道是番茄鼠尾草鱸魚。
這道菜顏色最鮮豔,也最容易讓人有食欲。偷偷聽一聽周圍顧客的聲音,對這道菜的誇讚,最容易被捕捉到。
可惜……鮑裡斯討厭鱸魚。
他覺得鱸魚的味道非常奇怪,就像牆紙一樣。雖然他沒吃過牆紙,但他每次吃鱸魚,都會覺得自己在吃牆紙。就很奇怪。
可按照這種套餐製西餐的一貫規則,如果一道菜不吃完,服務生是不會上下一道菜的。
正當鮑裡斯愁眉不展時,服務生走上前:“您好,是這道菜不合口味嗎?”
鮑裡斯愣了一下。
服務生繼續說:“如果是,我可以幫您撤下來。”
鮑裡斯拿著刀叉的手變得不知所措:“可是,規則不是不允許這樣嗎?”
服務生露出甜美微笑:“您說的規則我不知道,我隻知道,在我們這裡,顧客至上。”
鮑裡斯捏著刀叉的手鬆下來:“不用了,我沒關係。”
“好的先生,如果您有其他需求,請隨時喊我。”
這種神奇的店鋪……他還是第一次見。
既然如此,他反倒升起不好意思的情緒,想將這份魚吃掉了。
鮑裡斯插起鱸魚,準備閉上眼睛一口悶。
就在這短短幾秒時間裡,他聽到了叉子刺破魚皮時焦脆的聲音——
不由自主地,鮑裡斯放緩了動作,連咀嚼的時間都拉長了。
沒有牆紙的味道。
這……真的是鱸魚?
不止沒有那股怪味,還特彆鮮——所以,肯定不是番茄鼠尾草的味道將牆紙味遮掉了,否則他不可能嘗到鮮味。
酥脆的魚皮下,魚肉嫩得像他來華國做交換生時吃過的食堂豆腐腦。
等鮑裡斯從對豆腐腦的回憶中跳出來,他才恍然發現,那一小塊魚,已經被他吃完了。
西餐就這一點不好,就算好吃,也吃幾口就沒了,根本無法做到像中餐一樣大快朵頤。
第四道是主菜,油封鴨。
這是一道很見功夫的菜,需要用油將鴨腿整個浸泡在其中,接下來就是長時間的烹飪。無論是對溫度的控製,還是對時間的考量,都在不斷地朝廚師的功底發起進攻。
顯然,隻看外觀,盤子裡這一隻鴨腿,就已經彰顯了廚師的超一流水平。
外皮是漂亮的金黃色,邊緣微焦,香氣撲鼻。
切開後,鴨肉是漂亮的粉紅色,油已經浸潤了每一寸鴨肉,卻絲毫不讓人覺得膩口,迷迭香的氣味和大蒜的香味融合在鴨肉裡……
簡直無法用語言來形容。
吃到最後,鮑裡斯本人都很難相信,他竟然一個人,把一整隻油封鴨吃光了,甚至連靠近鴨腿骨那一部分難以剔下的肉,都被他用刀叉認認真真地“砍”下來,吃光了。
第五道是鹽烤蘆筍。
很簡單的一道菜,總之,是不會出錯,也不容易出彩的一道菜。
但是……已經享用過前麵幾道菜,感受到了這間餐廳魅力的鮑裡斯,反而對這道菜充滿了期待。
外觀來看,綠油油的蘆筍被切成段,表麵幾乎沒有油光,但蘆筍邊緣,帶著漂亮的、輕微的焦褐感。
鮑裡斯咬斷蘆筍。
……是他完全沒有吃過的味道。
又脆又嫩,好像做了特殊處理,但細細嚼下去,又隻有蘆筍和鹽的味道。
好好吃!
不不不,確切地說,是這個蘆筍,它的口味……口味……簡直已經脫離了蘆筍本身,即有嫩蘆筍的嫩,又有老蘆筍的特殊風味。
總之,它融合了蘆筍的全部優秀品質,即使那些優秀品質不可能會同時出現。
調味更是一絕。
前麵幾道菜,調味複雜。而越是複雜調味,反倒越不考驗廚師功力,反之,隻用鹽這一味調料,就能製作出如此烹飪的蔬菜,才算是真正的大師。
最後一道是甜品,無花果橘子慕斯。
聽到菜名,鮑裡斯就有種牙酸的感覺。
不管是無花果還是橘子,都帶著濃鬱的酸味。
製作成甜品……鮑裡斯理所應當地想到,這樣一來,它的作用大概就變成了清口、解膩,讓顧客舒舒服服地結束這頓大餐。
可對於鮑裡斯來說,讓他用酸味解決油膩,還不如就讓他帶著油膩安靜地離開。
嗯……這次,鮑裡斯的想法,同樣沒存活過五秒。
這道慕斯,確實帶有濃重的酸味,可是,儘管如此,依舊沒辦法避免它的美味。
鮑裡斯要懷疑人生了。
這道慕斯,一層奶凍一層無花果醬一層奶油奶酪一層橘子醬。
一酸一甜一酸一甜,酸味激發甜味,甜味又反過來讓酸味更柔和。吃到嘴裡,分明是酸的,可又不是酸的。
這種感覺非常玄妙,就像是美顏後的照片,明明還是你,但是又已經不是你了……
一頓飯吃下來,鮑裡斯眼睛裡盛著的已經不再是眼珠,而是——對這間餐廳的無上崇拜。
“這真是……太神奇了。”
“我一直以為,世界上的餐廳,中餐廳隻會是中餐廳,西餐廳也隻會是西餐廳,原來,這個世界上真的有這麼神奇的地方,即能做好中餐,也能做好西餐。”
“不對,我好像還沒在這間餐館吃過中餐?”
熱血沸騰地感言發表到一半,鮑裡斯開始尷尬。
不過……
這間餐廳這麼“出圈”,根據服務生的說辭,今天之前,它對外出售的一直是中餐。所以,它的中餐肯定不會差吧?
不,不能模棱兩可。
鮑裡斯,你是來實地考察,順便幫上司做旅遊攻略的,“以為”、“覺得”這種詞,絕對不能出現在報告裡。
他對自己說。
而且,眾所周知,女生有兩個胃,一個可以吃正餐,另一個可以吃甜品;鮑裡斯也有兩個胃,一個可以吃西餐,另一個可以吃中餐。
他對自己補充。
點完單不久,一位服務生上前,放下一個釉色雪膩的壺。
“看您已經吃了很多,贈送您一份消食酸梅湯,感謝您對餐館的支持。”
鮑裡斯給自己倒了一杯酸梅湯。
白瓷紅湯,看起來古韻十足,吞入口中酸酸甜甜。
沒喝幾杯,鮑裡斯就感覺,餓了。
鮑裡斯:……
這湯真的是消食用的嗎?!
這真的不是把我胃裡的東西轉移到某個四次元口袋裡了嗎?!
……
吃完西餐,又美美地吃了一頓中餐,鮑裡斯覺得滿足極了。
自從交換生生涯結束,他最想念的沒有彆的,隻有華國美食。
即使,在他這麼高的期待值之下,這間餐館的中餐依然沒有讓他失望,有幾道菜,甚至給了他不小的驚喜。
離開餐館時,鮑裡斯望著招牌,笑出聲來:“難怪風評這麼優秀,味道確實有兩把刷子。”
回到酒店,鮑裡斯立刻聯係了上司。
回來的路上,鮑裡斯已經組織過了無數遍措辭。
——實話實說,他就是非常、非常、非常想讓《fly》和它合作。
電話接通,Miss.Lynd聽起來十分忙碌,正在風風火火地做著什麼,大概無暇聽他絮絮叨叨。
於是,鮑裡斯啟動應急預案,飛速陳述了最簡略、最爆炸、最能讓上司一下子就被吸引住的內容。
“你是說,日常在這家店排隊的人,就足夠填滿東巷電影院三個最大的影廳?”
“沒錯。”
“你還說,這家店的美味已經到了上天入地無所不能的地步?就算是最尖刻的美食評論家,都沒辦法對這家餐廳的食物說出一個‘不’字;就算是最頂尖的米其林三星餐廳,在它麵前也會黯然失色?”
“是的。”
鮑裡斯開始緊張了。
雖然回答時,他讓自己儘量表現得沉穩。但是,Miss.Lynd如果反問,就代表,她馬上就要對這件事發表尖刻的看法了。
“嘿,彆緊張。”
“Miss.Lynd,我沒緊張……”
“嗬,隨你。如果它們的口味真的有你說的那麼好,我想,這個合作並非不可以談。”
“你,你同意了?”
“為什麼不呢?如果這家店真有你說的那麼好吃。就像我們一樣,即使在上映前,不被所有公司看好,上映後,不也一樣坐到了現在的位置?如果它真的有這麼美味,它遲早是要火爆全球的。你會拒絕一個將來必定會成為世界巨星的男人的合影嗎?我想不會。”
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此時,家中,正躺在床上抱著手機刷美食綜藝的奚曦,結結實實地打了個沒由來的噴嚏。
“降溫了?”
奚曦看了眼天氣,又爬起來撩了下窗簾。
“沒有啊……門窗關的也很嚴實。”
“所以我為什麼會打噴嚏?”
“真奇怪。”
作者有話要說: 日9失敗,跪(
不立fg了嗚嗚嗚
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