[烹飪種田經營基建交流群]
彭祖：[指定紅包：魚腹藏羊肉]
[已領取紅包, 恭喜您學會魚腹藏羊肉的製作方法！]
終於有新紅包了。
可以上新新的中餐了！
.
魚羹餐館三店。
餐廳內，坐在座位上的顧客們愁眉苦臉——
當然, 如果讓其他餐館的老板來看，他們絕對不會認為這是“愁眉苦臉”表情。
但是，作為全市數一數二的餐廳，顧客對魚羹餐館，向來笑臉相迎。即使是排隊許多個小時，也不會露出任何不耐煩的情緒, 相反，在坐下的一瞬間，他們會喜笑顏開，仿佛贏了一百萬彩票。
相較那時，現在顧客們臉上的表情, 的確算得上愁眉苦臉。
“等一下。”
某一桌，一位客人的表情忽然精彩起來。
“怎麼突然擺出這個表情，你抽風了？”
“不, 不是，我們今天要走大運了。”
“？”
“今天，奚老板來這家分店了，而且在做新菜。”
“真的假的？！”
“相信我的鼻子，它聞到了令它興奮的氣味。”
下一秒, 服務生昂首闊步地出現。
“顧客們, 打擾一下, 有個好消息要分享給大家。今天，我們老板來這裡了，而且，要在這裡推出一道新菜——魚腹藏羊肉。歡迎大家點餐！”
“我說什麼來著？”
另一名顧客眼睛都直了：“你真棒！”
.
廚房。
奚曦正在處理魚肉和羊肉。
魚是從靈囊裡拿出來的新鮮鯉魚。
羊選的是從靈囊搬運到這邊的山上的放養綿羊。
鯉魚處理好內臟鱗片, 捏開口腔，沿著脊骨部分上下分離，取出正中央的魚刺——保證外觀完好無損的情況下，放入容器中調味。
相較鯉魚，羊肉的處理就簡單多了，隻需要掉多餘脂肪，和配菜——奚曦選用了時令蔬菜佛手瓜、冬筍等，一切指節大小方塊即可。
起鍋，處理羊肉和配菜，調味燒至半熟，後整個塞入魚腹。
魚肉表麵塗抹糖漿豬油後，送入烤箱。
叮聲後，香氣伴隨著圍觀廚師們的驚歎聲，從盛著魚腹藏羊肉的容器中飄散開來。
“好香……”
“每當這種時候，我就會開始自我質疑——為什麼我要是這家店的店員，而不是一名普通食客。”
“是啊，如果是普通食客，多等一段時間總能吃到的。”
“我們不是也可以吃到嗎？”
“好吧補充一下，如果是時刻的話，隻需要等一個飯點的時間。但是，我們必須上完一天班，拿到休息時間，才能成為食客來這裡哦。”
“幫忙補充，而且，上班時間，我們要一直被這種香味折磨，看得到吃不到。”
“彆說了，我的心開始痛了。……”
在一眾廚師、服務生，以及店內顧客們的萬眾矚目至下，第一盤魚腹藏羊肉被端到了一對母女桌上。
醬汁濃鬱，色澤誘人。
魚肉表麵亮得仿佛撒了一層金粉，夾起一筷子魚肉送入口中，鹹鮮至極。
媽媽滿臉驚喜：“這應該是鯉魚吧？鯉魚刺特彆多，真不知道老板是怎麼做到的，竟然一點刺都沒有。”
話音剛落，她才意識到，夾走魚肉後，裡麵還有羊肉。
“啊！對啊，這道菜的名字叫魚腹藏羊肉，裡麵肯定有羊肉嘛。隻是——魚肉的外觀這麼完整，羊肉是怎麼塞進去的？”
媽媽剛說完，女兒已經行動敏捷的將全等完好無損的魚，弄成了兩半。
媽媽一邊心疼，一邊驚奇地發現：“裡麵竟然真的沒有魚刺，裡麵什麼都沒有。”
吃進嘴巴裡沒有小魚刺，已經很讓媽媽驚喜了，更彆說大魚刺也一並消失了。
想著，媽媽夾起一塊羊肉。
羊肉粒切得大小均勻，跟其他被切成粒的蔬菜大小相仿，都是兩三厘米見方的方塊。
按道理，切成這種大小的羊肉，吃起來口感不一定會好。
然而——
“好好吃！”
媽媽話音才落，女兒也緊隨其後，滿臉驚喜地大喊好吃。
羊肉不膻不柴，嫩滑極了，跟其他時蔬搭配在一起塞進嘴裡，彼此互相成就，蔬菜的鮮甜融合進羊肉中，羊肉的軟嫩融合進蔬菜裡，他們又共同在魚腹中吸取了魚肉最鮮美最精華的原汁鮮味……
媽媽抬頭看了一眼女兒。
一口，兩口，三口……
女兒是用勺子吃的，每一勺裡麵都盛滿了羊肉和時蔬，要知道，女兒最討厭吃蔬菜了，即使烹飪得再好吃的蔬菜，她也是多隻吃一兩口，新鮮勁過了，她就隻挑肉吃。
可是現在，女兒一連吃了七八勺，每一勺都是葷素搭配的，完全沒有出現專門挑肉吃的狀況。
見媽媽一直盯著自己，女兒動作頓住，表情緊張。
“媽媽，是我吃的太多了，你不夠吃了嗎？”
媽媽眼波一轉，笑道：“是哦，所以你應該怎麼做？”
女兒拿著勺子的在碗中糾結地畫圈圈：“我……我應該分一半給媽媽吃。”
媽媽笑起來：“寶貝真乖。”
聽完，媽媽作勢喊來服務生。
“你好，可以幫我拿一個大勺嗎？”
“沒問題女士。”
女兒疑惑道：“媽媽，你要大勺乾什麼呀？”
“當然是吃東西啦。這麼好吃的東西，而且，我的寶貝女兒讓給我吃好吃的，我當然要多吃一點啦。”
服務生將大勺遞上前。
女兒滿臉驚恐：“媽媽，你真的要用這個比我頭都要大的勺子吃東西嗎？”
“真的啊。”
女兒立刻站起來，雙手擋住麵前盛著魚腹藏羊肉的盤子：“不行！”
“剛才還說讓給我吃，怎麼這會兒又不行了？”
女兒臉上的表情痛苦且掙紮：“剛、剛才是因為，我以為媽媽你隻是正常跟我分東西吃，你現在用這麼大的勺子，我，我……”
媽媽臉上的憋笑表情馬上就要繃不住了。
女兒：“媽媽，你千萬彆誤會，我不是小氣摳門，不想送好吃的給你，隻是，隻是……這個實在太好吃了，你能分給我一半嗎？就是，不要用這麼大的勺子……”
媽媽這回真的忍不住了，哈哈大笑。
女兒：“嗯？”
媽媽將那個巨大的勺子放下，站起來，摸了摸女兒的頭。
“逗你的，快吃吧，咱們兩個一塊吃。不過，這次我就不會讓著你了，誰動作快，誰吃得快誰就吃得多，怎麼樣？”
女兒笑起來，摩拳擦掌般地拿起自己麵前的勺子：“沒問題！”
兩人對視一眼，立刻開啟爭搶模式。
這邊，媽媽和女兒爭搶食物的動作激烈。
另一邊，餐廳裡其他客人，吸溜口水的聲音同樣激烈。
“隻聞味道，就感覺好香啊……”
“是啊，感覺好好吃。救命，我還有半個小時，才能拿到屬於我的魚腹藏羊肉。蒼天啊，誰能借我一個時空穿梭道具——我要穿梭到半個小時以後，把我的魚腹藏羊肉拿過來。”
“你也太沒出息了吧，要是能拿到時空穿梭道具，竟然就隻是穿越了半小時以後，現在等著吃的拿到手？”
“這算沒出息嗎？如果是你，你會怎麼做？”
“穿越到十年後，把這十年間，魚羹餐館推出的所有美食，都吃一遍。”
“……好主意，如果我真的能拿到時空穿梭道具，一定把你這條抄走。”
媽媽和女兒那邊。
很快，一盤菜隻剩下了光可鑒人的盤子——就連湯汁，都被兩人拌了飯，吃的一乾二淨。
女兒打了個小小的嗝。
媽媽笑了一聲，摸了摸她的頭。
女兒突然昂起頭，說：“媽媽，今天這頓飯，突然讓我想明白了，老師沒有跟我講明白的一個道理。”
“什麼道理？”
“就是，那個‘鮮’字，是魚和羊組成的嘛，當時老師講的時候說，魚肉和羊肉燉在一起的味道特彆鮮美，所以‘鮮’是特彆美味的意思。可是明明，我吃的魚肉都特彆腥，羊肉也總是很膻，我就覺得，這兩種東西放在一起怎麼會是‘鮮’，是‘好吃’的意思？今天嘗到了這個，我才知道，原來，老師不是騙人的呀，魚肉和羊肉一起煮，真的這麼鮮，這麼好吃！”
媽媽笑起來，摸了摸女兒的腦袋。
同時，她忍不住驕傲起來。
明天上班，她要去給同事們炫耀，她帶女兒來吃飯，不僅享受到了美味，而且讓女兒接受到了新知識。
尤其要在那些人麵前炫耀——那些總說她天天下館子浪費錢的人麵前說，讓他們知道知道，她下館子花的錢，都是在再值不過的了！
.
潛伏在顧客當中，聽完此起彼伏的誇讚聲，奚曦離開了餐館。
——這麼長時間的烹飪生涯，奚曦的烹飪技能已經更進一層樓。
如今，她提升熟練度的速度做空越來越快。不過做了一個飯點時間的魚腹藏羊肉，她烹飪這道菜熟練度，已經達到了能讓所有分.身都領悟到這道菜最精妙技法的程度，不用她再親自動手了。
回家路上，奚曦順手刷了下朋友圈。