“媽呀,我終於知道,為什麼剛才那兩位顧客說,這次的新品,把他想要的兩種新品結合在一起了,即是湯麵又是風景拚盤,而且就跟真的錦鯉一樣,雪花也像真的,也太——太讓人驚喜了!”
黃曉秋比閨蜜還激動。
作為第一個提出想要上新新的風景拚盤的顧客,黃曉秋首先沒想到的,是竟然有那麼多人附和她;其次,是老板真的上新了,而且是跟熱乎乎的湯麵結合起來的!
值得一提的魚羹餐館現在的點單方式。
當初,魚羹餐館剛進入大眾視野時,跟其他餐館最不一樣的一點,就是它的菜單。
在所有人都吐槽現在的掃碼點單時,這家店用的是傳統的人工點菜方式,受到了一眾人的稱讚。
令大家沒想到是,沒過多久,魚羹餐館也引入了掃碼點單的模式。
因此,那些因為這間餐館選用人工點單而種草了這間餐館的顧客們,紛紛覺得這餐館飄了,進而將這間餐廳從自己的種草清單上移除。
然而——
有幾個耐不住嘴巴寂寞,嘴上說不來,身體卻很誠實地來到這裡的顧客發現,雖然這間餐館開啟了掃碼點餐模式,但是,它的掃碼點餐卻清新脫俗、彆具一格!
首先,很多餐館選擇讓顧客掃碼點單,一是為了節約人力,節省經費;二是為了擴大宣傳,讓顧客關注公眾號。
但在這裡,這種情況完全沒有出現。掃碼點單就掃碼點單,不用關注公眾號,也不用關注其他東西。
至於卡頓、重複、掃碼一次失靈還要再次掃碼等問題,更是一次都沒有發生。
於是,那些因此就避雷魚羹餐館的顧客,重新回到了魚羹餐館的懷抱。
這時,他們才恍然發覺,之前他們一直吐槽的點單方式,原來這麼便捷。
他們才知道,他們討厭的,不是掃碼點單這種便捷的方式——而是商家借著掃碼點單這件事,無休止的給顧客添加工作量這種令人厭惡的行為。
時至今日,魚羹餐館的掃碼點單程序一直如此,既沒有因為使用的年歲久了卡頓,也沒有因為現在人氣高了,就借此給其他東西打廣告。
單這一點,就令許多客人動容。
大家對於魚羹餐館的喜愛,不隻因為它每一道菜都讓人歎為觀止。還因為,它在方方麵麵都處理的妥帖,不會拿顧客當傻子。
試問,這樣的餐館,又有誰會不喜歡,不入坑呢?
“兩位好,這是兩位的麵。”
從服務生把托盤放到他們兩個麵前,到服務生把麵在兩人麵前放好的這段時間,黃曉秋和閨蜜就已經被這麵的香氣俘虜了。
濃鬱的魚湯鮮味,混合著高湯的氣味,給這碗湯麵增添了不止一點風采。
當兩人被氣味吸引到相當的高度,想要立刻大快朵頤時,又被碗裡的麵吸引住目光,不由自主地停下動作——
碗裡的麵實在好看,讓人不忍心動筷,生怕破壞了這美妙的奇景。
點菜小程序裡,作品的縮略圖,已經讓人忍不住讚一句栩栩如生,而當這碗麵真正端到兩人麵前時,兩人才發現,比起實物,縮略圖隻展現出了它的一半水平。
真實的湯麵,才叫人歎為觀止——
數尾錦鯉遊蕩在澄澈如水的湯中,橙紅的身體,飄渺的長尾,中間夾雜著幾尾燦金色錦鯉。層層疊疊,飄在水中央,每一隻所在的高度都不同。
幾片荷葉,和一朵含苞待放的荷花浮在水麵上的,還有薄雪落在其上,浮雪撒落在水麵……
一副堪稱令人驚異的雪後池中錦鯉圖。
黃曉秋拿著筷子遲疑良久,最終沒舍得下手。
她抬起頭,看向閨蜜,發現閨蜜同時也在抬起頭看她。
兩人相顧無言。
“你……”
“你……”
異口同聲。
黃曉秋搶先說:“你先吃!”
閨蜜震驚:“每次有新品,我們兩個一起來吃的時候,你從來都是跟我搶著吃第一口,好比我多擁有一分鐘的優越感。好家夥,這次不舍得破壞碗裡的景色了,就讓我先吃?你覺得你這樣好嗎。”
黃曉秋望天:“你敢說,你抬起頭來看我,不是這種想法?”
閨蜜:“……”
黃曉秋:“你看你看你看!”
兩人再次落入相顧無言的境地。
黃曉秋打破尷尬:“要不這樣吧,我數三二一,咱們兩個一起動筷子。”
閨蜜:“可以。”
“三,二,一——”
黃曉秋夾了一條小魚。
閨蜜夾起荷花。
“嘶,竟然是麵!”
“是麵點嗎!”
兩人同時驚訝地捂住嘴巴。
單純用麵,竟然就能做出跟小錦鯉一模一樣的生物,還有那些荷花荷葉,也全都像是真的一樣……
而且不知道廚師是怎麼做到的。明明荷花荷葉有一定重量,卻真的立在水麵上;明明這些小錦鯉的大小差不多,可它們就是能浮在水中的不同高度,仿佛這些小魚真的在水中遊蕩。
最妙的是小錦鯉的尾巴,做出了蟬翼一般的效果,跟真實的錦鯉尾巴一樣,可咬在嘴裡,確確實實是麵,沒有添加其他任何食材。
入口才妙,口感韌韌彈彈的,軟滑可口。
分明,這種以外形取勝的麵點,很難兼顧口感,尤其是這種“奇形怪狀”的麵點,單是做到厚的部分跟薄的部分口感一致就已經很難了,可這個,不止做到了,還做到美味。
美妙到讓人無法用語言形容!
再說那落雪。
從在菜單縮略圖上看到照片時,黃曉秋就開始好奇了,這個落雪到底是用什麼食材製成的,以及,它到底是怎麼完成了這微妙的平衡。
將一勺“雪花”送入口中後,黃曉秋竟然一下子沒嘗出來它是什麼。
酥酥的,又帶一點肉感,跟湯汁是分離的,隻有用舌頭將它們壓在一起,才能完全地融合在一起。
還是服務生見她疑惑,主動上前詢問,需不需要講解。
黃曉秋和閨蜜一齊點頭。
服務生:“荷花、荷葉、小魚的部分,都是用魚麵製作的。落雪,用的是魚蓉,之所以吃起來不像魚蓉,是因為運用了凍乾技術,才會出現口感上的區彆,同時也會更像雪花……”
黃曉秋和閨蜜都越聽越興奮。
——說不上來到底為什麼興奮。
總之,她們有種自己親眼看著長大的白菜,長的更大了,而且接下來還會長得更大的感覺。
最最神奇的是底湯。
看起來清淡如水,但聞起來,既有魚肉的鮮美,又有許多種骨頭、膠質物熬煮出的高湯的濃鬱。
將錦鯉魚麵、雪花凍乾魚蓉,還有湯底全部盛在同一個勺子裡,一口喝下去,美妙絕倫,比起用餐,更像是將舌頭浸泡在了靈丹妙藥中,被藥中的神奇物質反複按摩味蕾才對。
罕見的,兩個話癆小閨蜜,一餐飯的時間都沒有說一句話。
往常,即使是再好吃的東西,兩個人都要嘚啵嘚啵聊一整頓飯的天。
這次,直到碗底的最後一滴湯汁都被喝乾靜,兩人都一言不發。
飯畢,兩人麵對麵坐著,沉默良久。
閨蜜率先打破沉默。
“好好吃啊。”
“是啊。”
“那你為什麼不說話,往常吃完,你不是最喜歡評論一番了嗎?”
“這次太特彆了,一時間,竟然不知道該用什麼詞評論。”
然後兩人再次被沉默環繞。
“要不咱們走吧。”
“同意——等等,幾點了——”
“!!!”
黃曉秋大驚失色。
“我上班要遲到了!”
畢業以後,閨蜜難得見到黃曉秋這麼手忙腳亂的樣子,笑彎了眼。
黃曉秋慌慌張張地左手整理帽子,右手去摸包,還沒完全穿戴整齊,忽然停住了。
閨蜜:“怎麼了?”
“我忽然想起來一件事。”
閨蜜:“?”
黃曉秋跟服務生招手:“再來一份打包帶走。”
閨蜜頓了頓,跟著她一起說:“我也要一份。”
黃曉秋扭頭看向閨蜜:“你也有報複的人嗎?”
閨蜜愣了一下:“啊?”
黃曉秋:“哦,原來隻是單純的饞啊,那沒事了。”
閨蜜:?
黃曉秋悶聲解釋:“我剛才忘記拍照了,我想去饞個人,我之前在S市的同事——魚羹餐館上新餐具周邊的時候,我沒搶到,她搶到了,跟我炫耀來著,我想跟她炫耀回來,讓她感受一下,看得到吃不到的滋味。我真不是饞,我待會兒還得上班呢,晚上回家才能打開吃,所以你明白的吧?”
閨蜜點頭:“我明白。我今天休息,要不你現在就去上班吧,彆遲到了。待會兒我帶著我那份回家,幫你拍幾張美美的照片,你發給他。”
“我覺得……這不太合適。”
“不合適嗎?”
黃曉秋彆開眼睛:“不合適。”
閨蜜揶揄:“嘖,你這才是單純的饞。”
“我哪有!”
“那你打包乾什麼,我都能幫你做到了,而且你繼續等下去肯定遲到。”
黃曉秋兩手一攤,滿眼無奈:“好吧我饞。”
黃曉秋:這都什麼閨蜜!非要我放棄形象才肯放過我!
作者有話要說: 裴之yyds+90/吾+1
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