為了方便院試的檢查，食物不可實心亦或是塊頭大。
考慮到這一點，馮大廚還精心製作了各種片狀食物。
有裹上蛋液和糖液後，又香又脆的乾煎饅頭片。
有色澤雪白，香甜軟潤，久藏不硬的雲糕片。
還有質地細膩柔韌、潔白晶美，口感細滑沁甜的糍粑。
馮大廚還創新地將紅豆、綠豆、薏米、杏仁、蓮子等磨成粉，用開水衝泡即可食用。
最絕的是馮大廚調試出了豆瓣醬！
蘇晏嘗了嘗這紅油鮮亮的豆瓣醬，就著它又吃了一小碗麵條！
嗚嗚嗚，太香了，又好吃又下飯！
蘇晏心裡瘋狂給馮大廚吹彩虹屁。
這下院試的夥食有著落了！
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當然，不是所有人都有蘇晏的
家境和一個貼心又廚藝高強的馮大廚。
有些貧窮的考生，隻能夠借宿在揚州城外的破廟裡，每日的吃食都得想方設法省下一些。
不過每年這個時候，倒是有一些客棧的店家會象征性地救濟一些落魄考生，一是給自己客棧打出個好名聲，二是萬一這些人裡麵有人考中了，成為了秀才老爺，免不了會留些筆墨。
這其中就有六福客棧的店家。
不過六福客棧的店家是真好心。店家早年白手起家，據說是受了某位當時還未考中秀才的書生指點，才生意越來越好，蒸蒸日上。店家因此十分感激，但也不知那書生日後如何，無從報恩，便每次院試時都會為一些貧窮的考生提供方便。
店家特地收拾出了一些房間，用來提供考生的住宿，每人就象征性地收幾十文。雖然是四個人住在一間房，那也比住在揚州城外的破廟裡來的好。
更何況店家囑咐了後廚，若是有考生前去尋些飯食，便給他們提供了罷。
此時便有一位考生名叫張新思，他呆在房間裡戰戰兢兢複習一天了，背完最後一段才放鬆下來，頓時覺得饑腸轆轆，準備前往後廚想要拿些食物填飽肚子。
此時不是飯點，後廚裡僅有一個在收拾東西燒柴火的大娘。
大娘看見張新思的穿著打扮，便知道這是好心的東家收留的考生，準備起身將那擱置在灶台的白粥和餅子拿給他。
大娘原本是坐在灶台邊的小木板凳上，正準備隨手把手上剛剛握著的一張紙也當成柴火塞到灶內去。
張新思本來背書背的頭暈腦脹，眼睛都發直。這時他突然瞥見大娘手中的那張紙，腦子頓時清醒了過來。
這可是上好的澄心堂紙，紙質勻細光滑潔白如玉，不留墨，雖然被飯菜的汙水浸染了，但上麵的字跡也沒有渲染開。
張新思曾經在書坊裡見過一眼，那一套用澄心堂紙謄寫的四書五經被攤開擺在書坊十分醒目的地方。
他一進書坊，目光就不由自主地被那細薄光潤的白紙所吸引。然而他想伸手多翻看一下都被書坊的夥計阻攔了。
這金貴的澄心堂紙怎麼會出現在後廚這種地方？
張新思打量著這燒柴火的大娘，見她一身粗葛布
灰色衣裳，頭發花白，頭上也沒插任何首飾，僅僅是用布條綁著，臉上手上皺紋橫生，一看就是個不識字的打雜下人。
不過現在不是探究這個的時候。
張新思忙眼疾手快地上前阻止大娘將那澄心堂紙塞進灶台。
就差一點！火舌差點就要舔上了！
見救下了澄心堂紙，張新思鬆了一口氣，提起的心這才緩緩放下。
“哎哎哎，大娘且慢！彆燒！這紙你若隻是當柴火燒了，不如給我可好？”見大娘不解地看著他，張新思不由得有些臉紅，匆忙解釋道。
“行！不就一張廢紙嘛，我不識字，拿著也隻能當柴火燒。”大娘樂嗬嗬地將紙遞給他。
張新思接過這張還散發著淡淡飯菜酸餿味的澄心堂紙，他聞到這味道的一瞬間不耐地皺了皺眉，瞥了一眼，似乎是一道題目？
此時他肚子已經餓得開始咕咕叫。這聲音一傳出來，張新思麵紅耳赤。
“嗬嗬”大娘倒是笑了笑，把灶台上準備好的白粥和餅子拿給他，“快吃點填飽肚子，不夠還有。”
張新思此時也不好細看那澄心堂紙上的內容，就急匆匆地折疊好澄心堂紙，放進衣袖中。
他接過大娘遞來的白粥和餅子，道了謝，也不準備端回屋吃，就在這兒快速解決掉。
狼吞虎咽地喝完白粥，又三下五除二解決掉幾個餅子，張新思才覺得腹中舒坦了起來。
他剛準備回屋去，猶豫了一瞬，還是開口問道：“大娘，你可知道剛剛那張紙從何處得來？”
正在燒火的大娘聽到他的問話一時間還沒反應過來，疑惑地反問：“啥紙？”
“沒，沒什麼。”張新思見狀也不想再問下去，便匆匆出了後廚。
後廚到客棧的主樓隔著一個院子，曬著客棧的被褥等物什，六福客棧的一些小二們正在坐在院子邊緣處的長木板凳上，嘰嘰喳喳地休息閒聊。
張新思瞥了一眼穿著跑堂衣裳的小二們，內心不由自主地生出一股優越感。這些閒聊的人一輩子隻能做個跑堂罷了，而自己可是即將成為秀才老爺的人。
他麵上擺出一副高傲的神情，快步走著，經過這些跑堂小二的時候目不斜視，腰背挺得更直了，洗得發白發皺的深藍色衣袍隨著他的動作而晃動。：，，，，找書加書可加qq群952868558