聞昶應了聲好:“再次強調哈,第二次的種子千萬不要用來種,大家一定要回來買了新種子再種。種子的價格並不會很昂貴,絕對比一支營養液要便宜。”
【良心主播,愛了這兩個字我已經說膩了。】
聞昶拍了拍手,把視頻收起來:“那麼我們進行今天的正題吧!”
他中午因為追八卦所以直接把之前做過的麥片兌了羊奶喂給了小熊仔和黑豹,小熊吃得很是滿意,劈哩噗嚕吃完了一碗還要了一碗。
而崽崽,這個被養刁了的小家夥就意思意思的吃了一碗,雖然沒有浪費,可是明顯這個飯量和他平時的並不相符。
孩子挑食老不好?打一頓就好了。
偏生小黑豹現在已經把賣萌和賣慘練得爐火純青,還不等聞昶說什麼,崽崽就已經就地打滾露出了軟軟的小肚皮,一副投降的模樣。
此情此景,就算是聞昶再怎麼心狠也不得不繳械投降。
甚至還會有種負罪感,深深地譴責自己:怎麼能給崽崽吃這個!連肉都沒有!人家明明已經是半大的小豹子了,需要吃肉長身體的!
聞昶帶著愧疚準備好了今天要做的菜單。
“今天我們來做鍋包肉,一種炸的美食,是甜口的肉菜,風味也十分的特彆。”
聞昶取出一袋子白色粉狀物品:“這是土豆澱粉,土豆我還沒有給大家做過,下次做。今天我們要用土豆裡的澱粉來包裹住肉,之後再進行炸製。”
【這白色的澱粉看起來一點食欲也沒有。】
【哈哈哈哈哈,上一次做豬肉也有人說聞到味道就要吐了,最後還不是回來把同感視頻反複看了好幾十遍。】
【真香預警!】
聞昶再一個碗中加入了一部分的土豆澱粉,加了少量的水將澱粉化開變成流動的。
他從水晶冰櫃中又挑出了一塊豬裡脊肉。
【這次我知道!這個也是豬肉!】
“對,豬裡脊肉我們要把它切成薄片,然後泡一下血水。之前有小夥伴說聞到豬肉的味道會覺得惡心,這是正常的。肉類本身就會有一種血氣,尤其是豬肉這種更是嚴重,所以根據製作的菜品我們要進行不同的準備。”
“比如這個鍋包肉,我們就需要讓切成薄片的豬裡脊下水洗上一洗,很快就能把這種異味和血水去除的七七八八。”
【又是一個新的用不上的知識。】
【不,西瓜都能我們自己種了,養豬還不是近在眼前,想想看,也許哪一天我們就可以自己做菜了!】
【突然有點小激動呢!】
聞昶把已經切好的裡脊放進澱粉糊裡,讓肉片均勻的裹上了一層澱粉糊,然後燒了一鍋熱油。
等到油開始冒煙,他一次把肉片下入鍋中。
劈裡啪啦的聲音和濃鬱的麵糊香氣一起占據著視覺嗅覺和聽覺。
“這道菜我們一共要炸上兩次,第一次是為了定型,也是為了讓肉片熟透,而第二次我們要拉高油溫,讓肉表麵的那層麵衣變得更加脆而香。”
【口水要留下來了,這道菜的花費的時間可比紅燒肉要少太多了!我們看得見而吃不到的折磨時間也變短了!】
因為肉片足夠薄,所以炸起來並不需要太多的時間,聞昶全神貫注的盯著鍋裡,並沒有注意到後窗上冒出了一個棕色的小腦袋。
炸完了肉片,聞昶把多餘的油倒了出來,留了一點點底油,將剛剛調好的糖醋汁倒入鍋中,攪拌幾下之後又加入一點點水澱粉,讓湯汁變得更加粘稠。
【酸!嗆鼻子!可又好甜!】
【我已經開始做餐前準備了。】
【什麼餐前準備?】
【打開營養液的罐子,一會兒就著同感喝掉它。】
【哈哈哈哈哈哈哈,好辦法!我也要來!】
“嘩!”炸製金黃酥脆的裡脊肉重新下鍋,開始了它華麗的轉變。
不過幾秒鐘的時間,肉片已經裹上一層透明的糖漿,上邊還均勻的有著切得細細的薑蔥絲。
剛出鍋的肉片還冒著熱氣,幾乎要把鏡頭熏出白霧來。
所有的餓觀眾都翹首以盼地等著著一口優秀的肉!
而後窗傳來一陣細小卻讓人難以忽視的拍窗的聲音。
“咚咚咚!”放我進屋嗚嗚嗚嗚!:,,,,找書加書可加qq群952868558