小天使忽閃著長睫毛,用力點頭!
因為小蛋糕要花的時間比較多,所以聞昶的正餐決定做一款快手又好吃的主菜。
烤魚。
烤魚看起來要花費的時間很久,實際上大多數都是在烤箱中度過的。
聞昶想了下,給自己第一批的學員發了消息,問他們有沒有時間過來加上一節課,課後所有的食物都可以帶走。
他還記著楊青之前給他的幫助,現在要做點好吃的也都惦記著她。
很快大家都表示有時間。當然有時間,這可是來自於聞老師的邀請。這意味著什麼!這就是軍艦上現在的財富密碼啊!
聞昶等大家都到了就開始每人分了兩條活蹦亂跳的魚,這魚還是戎澤從中心星帶回來的,養在軍艦裡的。
聞昶這次的教學是從殺魚開始的。
在場的學員都是在戰場真刀真槍見過血,自然對這種活上手很快。而且在經曆了很長時間的培訓之後,他們對於食材的處理也有了一些基礎的了解。
隨著魚被破開,內臟去掉,魚腹內腥味最重的黑膜也被去掉了之後,整條魚就算是處理完成了。
魚要用料酒蔥薑醃製一會兒,這段時間聞昶正好帶著他們做甜點。
今天做的就是最簡單的紙杯蛋糕,準備的材料也都異常簡單,不過就是雞蛋,玉米油,牛奶還有低筋麵粉。
這些是做所有蛋糕的基礎標配。變來變去的操作也不過就是打發蛋白,然後和蛋黃液混合。
聞昶把方子發到每個人的光腦上,示範了一邊之後,就讓他們自由發揮。
也許是因為星際的烤箱溫度都很穩定,所以基本上大家都是一次成功的。
紙杯蛋糕做完了之後可以保存蠻久的,上邊可以隨時擠上淡奶油做裝飾,不要太和小孩子的胃口。
而在軍艦上沒怎麼吃過甜的士兵們對此也是趨之若鶩。
把紙杯蛋糕取出來放在一旁就可以開始製作烤魚了,擦乾淨水分的魚在塗抹上油之後被送入烤箱,烤的差不多後開炙烤模式,猛烈的火焰把魚皮中的油脂都逼了出來,焦焦脆脆的,看著就分外有食欲。
楊青看著烤箱裡滋滋冒油的烤魚留著口水:“聞老師,這就算做好了嗎?”
聞昶失笑:“倒是可以直接吃,但是我的話一般還會再加一個步驟。”
楊青依依不舍的把眼神從烤魚上挪開來:“還要怎麼做呢?”
“炒蔬菜。”
聞昶做的就是當年風靡全古地球的烤魚,這種從古東方研製出來的美食很快就風靡了全球。
藕片,土豆,豆皮,金針菇,蘆筍,什麼蔬菜都可以加到烤魚的底料之中,全憑個人口味。
聞昶做了兩份,一份正常辣,一份微微微辣的。
在他自製的烤魚料下鍋爆香之後,如同海浪一樣席卷而來。嗆鼻的辣椒花椒每時每刻都在讓人想要打噴嚏,但同時也能勾起人最深的食欲。
他們中午都是吃飽了才來的,可這味道一出來,每個人都覺得自己還能再來一頓。
紅亮亮的辣油均勻的裹上每一種蔬菜和豆製品,任何顏色沾染了紅色這種暖色後都帶給人無與倫比的食欲衝擊。
咕嘟咕嘟冒著泡的湯汁在這一刻就是幸福的代言。
聞昶把蔬菜都炒至斷生之後,把一整鍋的連湯汁帶蔬菜都倒在了冒著熱氣的烤魚上。
“再烤製15分鐘讓魚肉完全浸潤了辣的味道我們就做好了。”聞昶笑著說,“還剩一條魚你們今天晚飯之後可以過來再試試重新做一次,鞏固一下做法。”
楊青眼睛放光,她現在超級想直接穿越到十五分鐘之後。
沒想到已經烤的酥脆的魚居然還可以重新浸泡在湯中,她對這道菜最後的味道充滿好奇。
在這十五分鐘裡,楊青無數次想要偷偷打開烤箱,可她憑借著傲人的自製力控製住了自己!
十五分鐘一到,所有人都迫不及待的打開了烤箱,帶著超薄隔熱手套取出了還在熱氣騰騰的烤魚。
紅辣,誘人,魚肉本來酥脆到起了小泡泡的魚皮現在因為這種結構而沾上了更多的湯汁,楊青直接夾起來一筷子魚肉。
辣!鮮!還有魚肉的清甜和一點點焦脆的外皮,口感複雜而和諧,湯汁濃鬱而辛香。
楊青被辣的腦門冒汗,她曾經以為自熱火鍋已經是極致了,沒想到烤魚居然辣的有過之而無不及。
她的筷子伸向蔬菜,金針菇富有嚼勁,萵筍清脆爽口,而土豆更是外焦裡綿,滋味綿長。
偶爾吃到一兩粒花生,更是滿嘴純香,越嚼滋味越好。
正在眾人埋頭苦吃之時,聞昶把自己之前做好的冰鎮飲料端了上來。
“嘗嘗,我調的荔枝青檸氣泡水。”軍艦上最好不要沾酒精,他很小心的避開了酒精飲料。
楊青正被辣的嘶嘶吸氣,見有水便立刻灌下了一大口。
氣泡在口腔中爆開,讓辣這種痛覺更加明顯。
楊青:“!!”這不是她想要的解辣飲料!:,,,,找書加書可加qq群952868558