“等等,那四道菜的菜方子可不可以……?”劉掌櫃指著自己欲言又止的看向了周瑩。
他雖然不愛吃重品味的,但是口味重的人可不少,尤其是在這大冬天裡,他相信那道水煮魚一經推出肯定會賣的非常的火爆的。
“哦,那不知劉掌櫃打算出多少銀子?”周瑩好奇的反問道。
說實話,之前她並沒有賣菜方子的打算,畢竟她不認為菜方子是什麼秘密,否則也不會上山挖藥材去了,但是既然生意送上門了,她也不會傻的推掉。
“四道菜,一百兩。”劉掌櫃遲疑了一下抬手道。
“成交,您準備一下紙筆記下來,然後再找一位信的過的大廚,奴家一會手把手的教於他。”周瑩爽快的回道。
畢竟除了水煮魚其它的並沒有什麼技術含量。
“稍等。”劉掌櫃說完了之後轉身去外麵拿了紙筆進來。
然後由周瑩敘述,劉掌櫃記錄,很快四張方子就記了下來。
最後周瑩提醒道:“不知您知不知道麻椒,就是一種青綠色的花椒,它的麻味更濃,如果把花椒換成麻椒的話味道會更好的。”
“這個,老朽還真的沒有注意過,回頭我試著找找,咱們這就去廚房吧。”劉掌櫃說完了之後,先帶著他們下去過了稱,兩缸豆芽差不多五十斤。
劉掌櫃直接付了他們一百銀票和四吊銅板。
接著等了一會,一位三十多歲的大廚哼著小曲走了進來。
劉掌櫃直接招了招手,等他過來後說道:“老周,我今天收了四道菜譜,你跟著顧娘子學一下。”
周大廚看到周瑩稚嫩的臉後,露出了狐疑之色,但是看著劉掌櫃認真的神色,最終還是點了點頭帶著她一起進了廚房。,找書加書可加qq群952868558