接著又把族長等人送了出去,不過沒有收他們的銀子,得到的回應也是菜不錯,就是屋裡味了點。
一上午忙碌過去了,流轉的快的桌子,一中午翻了四台,讓所有的人都筋疲力儘了。
尤其是幾個夥計,把腿都跑細了。
切肉片的顧承睿切的手都開始哆嗦了,看的周瑩直心疼,上前握了握他的手道:“辛苦了,睿哥,下午咱們不用刀切了,換成切片機吧。”
“不成,被人發現就麻煩了。”顧承睿連連搖頭道。
“我說的是那種鍘刀似的切片機。”
“那個倒是可以試試。”
中午吃完了飯,把後廚收拾出來後,大夥立馬回屋躺平休息去了。
而周瑩出了轉了一圈,從空間拿出了一把鍘刀式的切片機回來,然後夫妻二人開始在後廚切起了肉片,因為天冷的原因,切成了卷後也不怕塌了。
所以兩人配合著切了一中午。
下午開工後,周瑩隻炒了底料,調了蘸料,其它的就沒有再管了。
晚上來的主要是書院的學子,還有一些聽信了過來品嘗的但是不多,所以翻台的次數也少了很多。
等送走了最後一位客人,周瑩等著孫宏良把帳算了出來後才問道:“孫大哥,今天多少流水?”
“七百七十八兩,合計毛利三百五十二兩,當然剩下的五套羊雜沒有算進去。
如果算進去的話,應該能再加二兩左右。”孫宏良道。,找書加書可加qq群952868558