“牛頭，羊頭。”錢壯聽後和顧二江對視了一眼立馬明白了她的意思，連連點頭道：“成，那我們就賣牛頭，羊頭去。”
“對了，你們也可以看看牛雜和羊雜是什麼行情，如果價格合適的話，把庫裡的也賣了吧。
至於取貨交銀子的事，你們找孫掌櫃就行。”
“得咧，交給我們吧。”錢壯拍著胸脯道。
讓周瑩沒有想到的是，這些東西下的還是很快的，尤其是牛頭，兩天就全賣完了，周瑩隻好囑咐孫宏良務必給她留一個。
轉眼到了二十八，結完了帳發了工錢後。
周瑩又給孫宏良，田家旺，大花和那兩個不在酒樓過年小夥計，每人發了五斤牛肉、五斤羊肉、一條大黃花魚、一條鱸魚以及兩斤點心，兩斤乾果。
隨後周瑩算了一下，他們整一個月純掙了六千八百六十八兩銀子。
之後說道：“大夥都等一下，這一個月辛苦了，正好也過年了，吃的喝的酒樓裡麵都有，我就不管了。
我在這裡多發一個月的工錢當獎金，大夥看著再添點年貨，或者買身新衣服。”
“謝謝東家，東家萬福。”孫宏良忙笑著鞠躬道。
其它人立馬跟著附和道。
周瑩笑了笑道：“我也祝大夥新的一年身體健康，笑口常開。”
說完了之後每人按照月錢多發了一個月的。
最後還剩下不到二百個銅板，周瑩從荷包裡麵拿了三個放進去後，分彆遞給了李悅和大花各一百文道：“這是給你們兩個的壓歲錢，收好了過年買糖葫蘆吃。”
“謝謝東家，祝東家來年發大財。”李悅笑著接了過來道。