帶上了所要用到的調料,最後拎了半罐子的豬油去了老宅。
等在院裡的喬氏看到她進來立馬笑著招呼道:“今天辛苦你了,我們還真的做不好這狼肉。”
“好的,那我就直接燉了,這麼做入味,做好了之後還能切成塊做成肉乾或者肉鬆存起來。”
喬氏讚同的點頭道:“成,聽你的,否則這天還真的放不住。”
周瑩得到回應,直接去了廚房,確定是一隻整隻狼後,開始帶著孫氏和郭氏忙了起來。
開始炒底料的時候,孫氏詫異的問道:“怎麼用豬油呀,不會串味嗎?”
“不會,豬油本身沒多大的味道,再一個狼肉柴,如果不用豬油潤色一下的話,做出來的肉又乾又柴不好吃。”周瑩一邊說著一邊忙了起來。
“怪不得,我上次燉的野雞乾巴巴的一點也不香呢。”孫氏了然的說道。
“要燉野雞,野兔子,最好配上五花肉,這樣才能香。”
“以後試試。”
接下來周瑩把肉燉到鍋裡後,跟喬氏打了聲招呼就回家去了。
中午,周瑩拌了一份紫蘇葉子,炒了一盤紅薯藤,切了一大盤的狼肉,留顧承喜在家裡吃了一頓。
下午的時候村裡一下子熱鬨了起來,有戲鬨聲,還有爭吵聲。
最後爭吵聲壓住了戲鬨聲。
周瑩聽後,一邊納著鞋底子,一邊往外走去。
發現街上有好幾拔打架的,而且有撒潑的,打滾的,跪地求饒的,各種各樣的招術都使上了,看的她是眼花繚亂的。
隨後好奇的走了過去。
已經在人群裡麵看了一會熱鬨的顧六嬸,看到她過來小聲問道:“怎麼樣,沒有看過這麼熱鬨的場麵吧?”,找書加書可加qq群952868558