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文墨原以為她們家連帶著大哥二哥的田地統共三十多畝,怎麼著也得要二十幾天才能全部栽種好,沒想到人多力量大這句話說的一點兒都沒錯,如今才不過五六天的時間,她們家的十幾畝就已經全部栽好了。
“瞧瞧這梨樹,花兒開的可真好,又白又香,要是也能結出又香又甜的大果子來該多好啊!”
薛氏坐在院子門口做活做得眼睛累了,抬眼看著滿樹盛開的雪白的梨花,不由的又一次感歎道。
“聽我爹他們說,往年這花兒開的可沒有這樣好,說不得今年結的果子也能變得香甜了呢!”
坐在秋千上晃蕩的文墨聽見她娘薛氏的話也跟著抬頭往梨樹上看了看,這樹她已經偷偷的澆過好幾回空間水了,想來到時候結出的果子味道一定不會再跟從前一樣酸澀了。
“我看懸。”
薛氏聽見閨蜜的話,笑著搖了搖頭,這都結了十幾年的澀果兒了,哪兒還能再變好去。
“到時候就知道了唄,娘,您看咱家這幾隻小羊長的多快啊,這才幾天就都變了個樣兒。”
說了能結出好果子她娘這會兒也不會相信,文墨索性直接把話題扯到了不遠處幾隻正在吃草的小羊身上。
雖然沒有把它們收到空間裡去,但小羊們吃的草可都是文墨從空間裡頭弄出來的,所以這幾隻羊才能在短短的幾天裡長的這麼快。
“可不是咋的,咱們家以前也沒喂過羊,不想這牲口竟長得是這般快呢,照這麼個長法兒,要不了三兩個月就能賣了。”
說到這個,薛氏也是滿臉的歡喜之色,早前兒家裡窮的時候要知道羊長的這樣快,她早就買來養了,那樣日子也能好過些。
“不過我看你根兒嬸子家的羊可沒咱家的這幾隻長得快,她家那隻都養了大半年了了,我瞅著也沒多大多肥啊!”
薛氏口中的根兒嬸子就是劉樹根兒的媳婦,也就是劉飛飛的娘,她們家去年天還暖和的時候就買了隻小羊羔子,到了現在可不是已經大半年的時間了嘛!
“那是咱家買羊的時候趕得好,您瞧瞧現在的草多肥啊,飛飛她們家羊買回來沒幾天,天兒就變冷沒什麼青草了,吃的不好那哪兒能長肉呢!”
文墨張口就是一通亂鄒,完了突然覺得自己說的很有道理,自個還忍不住點了點頭。
“那倒也是。”
薛氏想想,好像也是這麼個理兒。
“哎,這過得可真快,一轉眼又該造飯了,墨丫頭,晌午咱咋吃啊?”
“吃麵條兒吧,我先去活點麵餳著。”
文墨說著就從秋千上下來往院子裡走去。
“成,吃麵條,一會兒要燒火你就叫娘。”
“哎,知道了。”
文墨已經到了灶房門口,聽見外頭她娘的聲音回頭對外應了她一聲,然後才走了進去。
洗了手,從麵缸裡舀了一瓢麵粉倒進瓷盆裡,溫水活好之後用乾淨的籠布蓋著餳上小半個時辰,她打算做拉麵,所以醒麵的時間就要稍微長一點兒。
趁著餳麵的時間,文墨又切了一塊豬肉剁成了肉泥,加了雞蛋清,豬油,水和鹽等調料調成稀糊狀備用,又準備了青菜蘑菇等配麵的蔬菜。
一切都準備好,麵也醒的差不多了,文墨將餳好的麵從瓷盆裡拿出,反複的搗揉抻摔之後,將麵團放在案板上,用兩手握住條的兩端,抬起用力的在案板上摔打。
“墨丫頭,你這是做麵條呢?”
薛氏一進灶房就見自家閨女正拿著一塊麵不停地在案板上又是摔又是打的,心下疑惑的不行,這麵團兒是咋招她了?
“嗯,是啊,這樣使勁兒的揉弄搓吧一番,做出來的麵條兒吃著勁道,這可是我聽香滿樓的大廚說的呢!”
文墨跟她娘說話,手上摔麵的動作也沒停,反複摔打了幾回才把麵搓成了長條,揪成了幾條小麵節。
“娘,你在鍋裡添上水開始燒吧,彆忘了煮上幾個鹹鴨蛋。”
“燒水多快,等你把麵條擀的差不多得時候娘再燒。”
薛氏聽了文墨的話,正往大鍋裡添水卻沒急著去點火。
“這會兒就能燒了,這麵不用擀,一會兒用手一扯往鍋裡一下就成了,您聽我的,燒吧。”
文墨看著她娘沒有要點火的意思,隻得又開口跟她說了一遍,手上卻一直沒有閒著,她把拉麵晃勻成條後,放在案板上,用筷子在麵條中間壓出了一道深溝,然後把之前剁好調好的糊狀豬肉茸鑲在了裡麵,接著又用手兩上麵兩端用手給捏合上了。
“嘖嘖,這大酒樓裡頭都是這麼做麵條兒的,怪不得貴呢,瞧瞧這廢了多少的功夫啊!水開了啊。”
薛氏看著一直忙活個不停地文墨,忍不住再次開口,這不就做個麵條,擀一擀切一切,往鍋裡頭一下不就齊活兒了嗎,哪犯得著這麼麻煩喲!
“哎,我知道了,您去地裡叫我爹來吃飯吧,剩下的我一個人就成。”
薛氏出門之後,文墨就快速的把麵都拉成了細細的麵條兒,下進了滾水鍋裡。
麵條兒都煮好之後,文墨又把青菜和香菇放進鍋裡燙熟了一一碼放進麵碗裡,還有煮好的鹹鴨蛋和之前沒吃完的鹵肉,最後再淋上一勺味道濃厚得鹵湯,香噴噴的夾餡拉麵就做好了!