“啊？這個沒有。”
容玉失望了一下，他本想給小孩弄個奶黃蒸蛋糕吃，沒想到最基本的材料都不完備。
阿良遲疑片刻道：“街西哨兒胡同那兒住著一幫胡人，他們平日有食牛乳的習慣，我去問問看。”
“啊？麻煩麼？”
其實這尊大神並沒有傳說中的可怕嘛，阿良摸著後腦勺頗為不好意思，“不麻煩，來回半柱香的功夫都不到，就是不知道那幫胡人那裡有沒有多的？”
“既是這樣，那勞煩你跑一趟了。”
阿良得令屁顛屁顛地出去了。
“你作甚麼？”宋文彥烏溜溜的眼珠子盯著容玉。
“看著，給你這侯府公子嘗嘗不一樣的東西！”
容玉卷起了袖子，逡巡了一圈廚房，挑挑揀揀，最終拿了幾顆雞蛋，麵粉，糖，油，還有一些乾果仁出來，如果沒有牛奶，口感差點就差了，也不知阿良那邊什麼情況。
容玉敲了幾顆雞蛋，將蛋清跟蛋黃分離了，將蛋黃打至濃稠放在一邊待用。
宋文彥在一旁興致勃勃地看著，他長這麼大，膳房一次都沒有進來過，官宦貴胄子弟自沒有親手操持衣食的道理，宋文彥雖不至於像其他紈絝那般以為食物就是膳房長出來的，但對這兒也是新鮮的很。
又見容玉找了個乾淨的盆，將蛋清用幾雙筷子不斷地攪動著。
這兒沒有打蛋器，容玉隻能靠著一雙細白胳膊，用幾雙筷子組成的簡陋打蛋器將蛋清打至起泡，又陸續分次放入白糖，擼起袖子繼續打。
這會兒的容玉可真是想念極了他那個功能齊全的近百平的現代化廚房。
好容易將蛋清混合白糖打發至乾性發泡，阿良興衝衝回來了，他抱著一個甕，聲音拔高了幾度，
“少爺，容公子，拿到牛乳了！”
容玉大喜，他本對牛乳不抱希望，居然給他拿到了。
當即道了謝，接過甕，估算著比例將牛乳，油，白糖加入方才的蛋黃漿中再度打至濃稠，又取了麵粉來，拿漏篩細細過濾著。
侯府的漏篩哪裡能多精細，但好歹將麵粉大顆粒全部給過了一遍，容玉將過篩的一半麵粉跟蛋黃漿液一起拌勻了，又分次加入蛋清跟麵粉，最後將一個十寸有餘的青花大瓷碗裡抹了油，將麵糊小心翼翼倒入裡麵，又在上麵撒上炒香切碎的乾果仁，一大碗滿滿當當的。
阿良已經按著容玉吩咐將大鍋的水燒開。
掀開鍋蓋，容玉將瓷碗放進了大鍋中，這才拍拍手。
“阿良！旺火！”
阿良自然是燒火的好手，一鍋水燒的蒸汽四騰。
等過了一炷香的時間，容玉掀開了鍋蓋，白氣蒸騰，濃鬱的蛋奶香迎麵撲來，宋文彥受父兄影響，一向端正自持，但還是忍不住被吸引著湊上前去，眼巴巴地瞧著容玉用濕布將那碗白胖胖熱乎乎的東西端出來，
“這是什麼？”
容玉眯著眼睛一笑：“我們那兒過生辰都要吃的東西。”
雖然沒有更多的材料讓奶黃蒸蛋糕的口味更濃鬱，但容玉相信自己這個曆經了無數次實驗的配方。
等蒸蛋糕微微放涼，容玉洗淨了一隻小刀，自顧自切了一塊丟入口中，那一瞬間，所有的毛孔仿佛都貼服下來。
糅合了戚風蛋糕的綿柔以及傳統發糕的蓬鬆，糕體幾乎可以說是入口即化，特定的配比將蛋奶味充分激發出來，加上適度甜味的渲染——這才叫人吃的！
這樣中西合璧的蒸蛋糕可是容玉摸索了千百次才探出來的比例跟火候，雖然食材不夠精細，但比起那塊乾巴巴的餅狀物，簡直好吃了千百倍。
“嘗嘗。”他遞了一塊給宋文彥，又切了一塊給阿良，阿良沒想到自己一個下人也有，感激地接了過去。
二人雙雙放入嘴裡，入嘴的那一刹那，幾乎是同時瞪大了雙眼。
宋文彥：“……”
阿良：“……”
這不就是雞卵牛乳麵粉做的麼，怎會，怎會如此好吃？二人盯著剩下的糕體，齊齊吞咽了一下口水。
作者有話要說： 這周去省外，將筆記本帶去，結果反倒把U盤落在家裡，所以隻能今天雙更啦。
寫文到現在反而沒有剛開始寫文時候的肆意，總覺得誠惶誠恐。
這對我來說也算一種成長吧。
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