“你還會做月餅?”李珍珠驚訝的說道。
“可是我們沒有烤爐,配料也不夠啊!”這時候人們吃的都是五仁月餅,其他的都好湊,白糖和冰糖,他們都是沒有的,而且烤製的時候,也需要烤爐才行。
“我們雖然沒有烤爐,但是可以用蒸的啊,雖然材料不足,但是咱們可以做簡易版的,或者說可以用紅薯和南瓜做月餅,也不用在意是什麼東西,隻要有這個形式不就行了嗎。”謝小念笑著說道。
“好啊,那我們明天就試試。”李珍珠見謝小念說的頭頭是道的,也想要試試了。
“那需要提前準備什麼材料呢!”劉一凡問道。
“我想著除了做五仁的月餅外,再做點其他餡料的,而且我們不做那種個頭特彆大的月餅,就做像廣式的那種,小巧又好看。而具體其他的做什麼餡的,我需要晚上回去再想想,我們先把大棗、栗子這些東西拿回去一點,說不定能用上呢。麵粉我存的有,明天我直接帶過去,你們就不用準備了。”謝小念一邊開始裝地上曬得半乾的紅棗,一邊說道。
“那我們什麼都不準備嗎?”李珍珠再次問道。
“你們自留地裡不是種的有春紅薯嗎,現在也差不多能吃了,你們明天早上就去挖幾塊回來好了。”謝小念想了想之後說道
“嗯,那行,明天一早我就去挖。”劉一凡見他們也有任務,就爽快的答道。
雖然謝小念會做月餅,前世也做過不少,但那都是有烤箱的情況下,用鍋蒸的還真沒有做過。
所以謝小念晚上的時候,就在空間裡用蒸的方式,先試著做了幾款無糖月餅。
嘗過之後,謝小念決定,就做五仁、豆沙、黑芝麻、棗泥、紅薯和南瓜六種餡料的。
因為為什麼做成無糖的,則並不是你因為什麼怕發胖,而是他們真的沒有糖,隻能都給做成無糖的。
總體上來說,蒸出來的月餅,雖然沒有烤箱做出來的好看,剛出鍋的時候還有點軟,與其說是月餅,更像是糕點,但是味道還是可以的,而且也就是個形式罷了,所以謝小念也沒有太過較真。
因為怕李珍珠那沒有材料,所以謝小念第二天早上去的時候,不但帶了麵粉,還把黑芝麻和紅豆都給帶上了。
第二天謝小念正在刷鍋的時候,謝父對她說道:“小念,你把自行車推出來,我今天要去公社一趟。”
“爹,你去公社乾什麼啊!”謝小念一邊回屋推自行車,一邊問道。
“今天過節,正好家裡還有斤肉票,我去公社割斤肉回來,晚上咱們包餃子吃。”謝父難得開心的說道。
等送走了謝父,謝小念走到知青所的時候,就見劉一凡已經把紅薯給挖回來了,南瓜也準備好了,正在那裡清洗著紅薯。
而李芝因為已經小產7天了,所以這會兒也能下床了,正在院子裡坐著吃早飯。
謝小念見此,暗自吐槽,這早飯吃的也是夠晚的。
不過謝小念沒有理她,直接和李珍珠一起進了廚房。
因為謝小念昨天已經在空間裡麵做過了月餅,所以很是熟練地指揮著李珍珠和劉一凡做事,當然整個過程中,他們都是關著門的,省的李芝聽見了動靜,又出幺蛾子。
不過幾人能擋住彆人的視線,能壓低聲音說話,卻擋不住屋裡傳出的香味。
因為今天是中秋節,知青所的人都沒有出門,所以這香味引的其他人都聚到了院子裡,往廚房裡張望。
不過礙於麵子,他們也隻是觀望,並沒有敲門詢問。
等中途李珍珠出來上廁所的時候,看著院子裡的一群人,還嚇了一跳,心想他們也不怕熱的慌,就在院子裡坐著。
“他們可能是聞見香味了,都在院子裡坐著呢!”李珍珠一回來,立馬說道。
“那等會兒多做幾個紅薯餡的,一人給他們分一個。”謝小念建議道。
“我看可以,咱們做了這麼長時間,不給她們分一個,也有些說不過去,畢竟是一個院子裡住著的。”劉一凡說道。
“可是他們都沒有給過咱們啊,前幾天林曉丹下禮,那麼多好東西,她都沒舍得給咱們吃過一口,就給了一斤果子,還老是明裡暗裡提醒我,她結婚的時候,彆忘了上禮,我才不想把月餅給他們呢。”李珍珠不高興的說道。
“他們是他們,你是你,不要和他們一般計較,怎麼都是在一個院子裡住著,關係還是不要鬨的太僵了。”謝小念勸道。
“那好吧,那每人就隻分一個。”
因為現在天還熱著,不好存放,所以謝小念他們,每樣就做了6個。
當然紅薯的多做了4個,給院子裡的人。