夏日天熱,純肉餡吃多了容易膩,牧魚就往餡兒裡加了一把鮮韭黃。
冰箱裡有之前燉好的牛骨高湯,因為富含膠質,早已凝成一大塊晶瑩剔透的湯凍,稍微一動就duang~duang~的晃起來,做灌湯係列最合適不過。
餃子皮兒不用發酵,和好了麵略醒一會兒就能用。
牧魚將湯凍切成指肚大小的方塊,和韭黃牛肉餡一起塞進去,雙手小指輕輕托著底,剩下八根指頭相互配合著用力向內一擠,飽滿圓潤的餃子就驕傲地挺起肚兒來了。
身後的師無疑看看那幾個餃子,又瞅瞅牧魚,總覺得二者莫名相像。
漢代就已經有了餃子,偶爾逢年過節或逢大勝,師無疑也會帶著將士們包餃子慶祝。
隻是……動作和成品都沒這麼好看,餡料也沒這樣豐富。
甚至有時壓根兒沒有餡兒,就隻是把粗麵胡亂捏成餃子狀,聊做安慰。
這是什麼戰術?
他下意識模仿牧魚的動作,奈何不得要領。
蒸好的餃子皮軟趴趴的,像個沒骨頭的胖娃娃,乖乖窩在籠屜紙上,隨著搬動不住搖擺,biu~biu~
牧魚左手勺子右手筷子,先小心地將它挪出來,用尖尖的虎牙咬開一道小口子,泛著點點油花的熱湯就湧出來,在勺子內迅速彙成一汪。
先吸了汁水,再蘸蘸香醋,美得很美得很!
後麵的稍微放涼了,不怕燙了,就可以直接塞到嘴巴裡,用力一咬,滿口鮮湯便爆了漿。
超滿足。
師無疑的喉頭本能地滾動了下,微微閉眼,吸食起供品的精華來。
見小夥伴眉宇舒展,顯然十分受用,牧魚就很有成就感,然後又遺憾對方不能真正吃到。
咀嚼帶來的滿足感是無論如何都無法取代的,不然張敞也不至於饞得那樣。
要是能再像那次給張敞辦席時靈魂出竅就好了,用陰間的食材做一頓,師無疑就能真真正正的吃了。
可問題是,他不會主動出竅呀!
還是得問問野道士,他知道的亂七八糟的事兒可多了呢。
下午開店後沒多久,牛大爺就跟胡青青前後腳進來了,一個提著鳥籠子,一個拎著滿滿一大兜水果。
“小牧哥,這是我的謝禮。”胡青青氣喘籲籲道。
這些水果忒沉,累得她夠嗆。
“報酬你姑姑給我了,這我可不能要。”牧魚連連搖頭。
但小姑娘很堅持,“我姑姑的是我姑姑的,我的是我的,這都是用我自己的獎學金買的。”
牧魚一怔,笑了,“那行。”
等會兒給她做個水果冰沙。
牛大爺好奇地問:“怎麼,小牧又幫什麼忙了?”
真相不方便言明,胡青青含糊道:“他幫了我好大忙呢。”
牛大爺也不細究,隻是點頭,“那是,小魚這孩子心善。”
附近幾個小區全是老頭兒老太太,兒女大多不在身邊,牧魚平時沒少幫忙折騰網購、掃碼什麼的。
牧魚給他們倒了冰檸檬水,抬頭見那八哥身上禿了幾塊,烏黑油亮的黑毛中露出幾塊粉白色的皮膚,分外醒目。
“怎麼了這是?”
八哥也斑禿?
牛大爺沒好氣道:“能耐了,跟人乾仗了。”
家養的鳥一般都不亂飛,所以他們這些玩兒鳥的,偶爾也會把鳥放出來,讓它們在樹上找找大自然的感覺。
今天早上他正跟人放鳥呢,誰承想自家八哥的“情敵”也在。
偏這傻崽記仇,上去就撕人家羽毛……
“你說打就打吧,”牛大爺越說越氣,“還打輸了!”
讓周圍幾個老頭兒老太好一通嘲笑。
牧魚:“……”
胡青青:“……”
確實有點丟人哈。
聽出來主人的恨鐵不成鋼,斑禿八哥越加自閉,縮著脖子窩在鳥籠裡,長一聲短一聲地歎氣。
牧魚吭哧吭哧笑了半天。
轉眼到了十一點半,店裡的頭波客人慢慢散去,牧魚閒著無聊就跟師無疑聊天,“你每次跟那個謝先生交手的時候,身上總會泛金光,就是他說的功德嗎?”
師無疑剛要回答,卻聽見有人“砰砰”敲門。
牧魚循聲望去,竟然是幾天不見的李沐陽。
也不知他在想什麼,到了門口也不進來,兩眼放空,迷迷瞪瞪就往玻璃門上撞,“砰”,“砰”,一下又一下,聽得牧魚直嘬牙花子。
“你是不是加班加糊塗啦?”牧魚啼笑皆非道,才要過去給他開門,就被師無疑拉住了。
“影子。”師無疑道。
牧魚一怔,伸脖子看了眼,“嘶~!”
李沐陽腳下沒有影子!
作者有話要說:李沐陽盆友,你又出場啦哈哈哈!
PS,牛肉韭黃灌湯蒸餃,嘶溜,好吃!
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