第007章 臭不要臉(1 / 2)

“痛痛。”蜚蜚抱著隻軟下腦袋的野雞,淚眼汪汪的。

阿柔卷起她的褲腿看了看,發現膝蓋上紅了一大片,還好有竹筐擋了一下,冬天又穿的厚,隻是被啄了下。

心中內疚,哪裡還顧得上其他的?趕緊帶著小孩兒回家去了。

冬日天黑的早,等她們到家,晚飯都做好了。哥哥們本來還想去找她們,一見蜚蜚竟然抱著隻野雞,都一副震驚的表情。

“我妹妹可厲害了!”阿柔逮著人就說,“我妹妹打了隻野雞。”

蜚蜚:“……”

明明是它自己撞上來的呀,膝蓋現在還痛呢。

大夥兒也知道蜚蜚到身體是個什麼情況,隻當小孩子玩笑話,配合地誇了蜚蜚幾句。

三嬸陳小月暗裡直撇嘴,但看在肉的份兒上,對蜚蜚的態度簡直一百八十度大轉彎,殷勤得過分,旁邊的胖墩都看愣了。

之前總說小傻子又煩人又礙事的是誰?

“明天中午,咱們把它燉上,給小蜚蜚補膝蓋,好不好?”三嬸門牙漏風,笑起來有些詭異,“蜚蜚真是乖啊,不像我家胖丫,軸死了,不討人喜歡。”

那慈愛的笑容,跟昨兒拍著大腿罵人家娘的模樣,判若兩人。

大夥兒也不和她一般見識,尤其是柏秋,她有彆的打算,短時間內隻要她們不太過分,這點容忍度還是有的。

小半年沒見葷腥,能吃上肉,大人小孩兒都很高興。

即使一隻野雞最大也不過三四斤,對於一大家子人來說,塞牙縫都不夠,但這個時候條件不好,有肉吃就不錯了。

陳小月娘家有人做廚子,所以手藝比幾個妯娌都好,遇上橫菜都是她來燒的。

第二天晌午,她早早回家,將野雞剝洗乾淨,漂亮的尾羽被挑出來放在一邊,另摘了一把花裡胡哨的羽毛留給孩子們做毽子。

之後,將雞肉剁成小塊,擱在海碗裡,先用少量鹽碼過,這樣做出來肉會更緊實滑嫩。

滿滿一海碗的肉,先用熱油爆炒,待外表亮黃、炒出油脂時,加薑、蒜、辣椒、八角,豆豉醬,再加半鍋水,燜煮三刻鐘。

一揭鍋蓋兒,熱氣騰騰間,香味能衝得人天靈蓋兒酥麻!

就算沒人特意宣揚,光聞見這個味道,就能讓半個村的人也知道他們家今天吃肉了。

光這樣還不夠。

——等大夥兒從地裡回來,隨時可以開飯的當口,將事先和好的麵團揪成小塊,薄薄一層貼在鍋邊,同時把泡好的紅薯粉絲加進去。

煮開之後,麵餅底下沾上了燉肉的湯汁,背麵被大鍋炕得酥脆,前麵又被蒸得綿軟……以一餅之力,為燉肉鍋注入靈魂!

人多,擔心大夥兒吃得不爽,又加了一顆切好的大白菜,鏟起麵餅,開始大火收汁。

因為先前放了鹽和豆豉醬,這會兒就不用再加鹽了,隻放了點兒醋提味,一鍋過年都不一定吃得上的燉肉,完成!

野雞肉比一般的雞肉有嚼勁,油更少,也更香,加再多配菜也不怕蓋過它的味兒。

光是聞著這個香氣,饞蟲就已經給勾得四處亂竄了!再想想裡麵吸飽了湯汁的紅薯粉和清爽的白菜葉兒……

不行不行!恨不得什麼都不顧,衝上去就大開吃戒!

“趕緊趕緊,喊你四嬸起來,開飯了!”陳小月兩手端著一個大盆,大喊,“來拿碗筷,鍋台上的餅子新做的,一起端來。”

期待已久的孩子們哄的一聲跑出來,小螞蟻似的,你搬點兒我搬點兒,一陣風似的卷過來,搬完又快速跑回堂屋的大桌邊,乖乖坐好,等著吃肉。

眾人坐定,張氏菜不急不慢地從裡屋出來,難得有了點兒笑模樣。

正要叫大夥兒快吃,就見胖墩跑進來,眼睛直直望著中間的大鍋,著急忙慌說:“四嬸不來,說是腰疼。”

眾人:“……”

這麼精彩的一鍋擺在離她幾步遠的地方,她竟然能忍住!敬她是條漢子。

“那甭管她了,咱們吃。”張氏發話,眾人立刻像是解除了封印,十幾雙筷子齊刷刷伸向中間那個大盆,場麵十分壯觀。

太好吃了!

鮮、香、嫩、滑、脆……無論是肉、粉絲還是白菜,都各有各的好吃,連平時吃慣的三合麵餅,都因為沾了濃厚的湯汁而增添了幾重不同的滋味。

恨不得把舌頭都一起吞下去。

圓滿了!

寒冷的冬日,這樣一鍋熱氣騰騰的燉肉,無疑能消弭一切煩惱憂愁,不管是心還是胃,都能夠達到徹底的滿足和解放。

柏秋給蜚蜚盛了小半碗的紅薯粉,還有幾塊沒什麼骨頭的雞肉,讓她先試著自己吃。

小孩兒最近已經可以控製自己的雙手了,隻是不靈活,需要多練。

嘴裡嚼著雞腿肉,蜚蜚像是被這個味道給驚著了,愉悅地眯起眼睛,握著小拳頭搖頭晃腦的,像隻開心的小貓崽兒。

阿柔見妹妹閉著眼睛,沾了一臉的湯都不知道,還在那兒美呢,不禁笑出了聲:“蜚蜚怎麼像個小花貓?”

“吃完擦就行。”阿林伸手給她抹了一下,沒想到更花了,也跟著笑起來,又夾些肉和菜葉子擱她碗裡,“再接再厲,蜚蜚能吃多少吃多少。”

好好吃!

蜚蜚心裡冒泡似的高興,肉真的好好吃呀,以後要常去打獵!

有人開心,就有人不開心。

劉桂雲早就聞到三房燉肉的香味了,口水流下三千尺,恨不得衝到廚房守著去。

但她還記恨著張氏和二房,那野雞又是那兩個死丫頭弄回來的,若自己屁顛屁顛過去,那不是跟陳小月哪家夥一樣,沒骨氣?

她本意是想,必須得讓人來請自己。請一次還不行,至少得三次她才勉為其難過去。

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