眾人聊了會兒樹花，便將目光放到了餘下菜色，這次帶路男沒有直接吃，而是先介紹了一番。
“…這個是豬皮，本來應該用牛皮的，但這邊沒有現成的，自己加工工序多時間久，也來不及。
本來不想弄了，但想想沒這個總感覺缺了點什麼，所以選了這邊相似的東西，脆豬皮來搭配…”
抬杠男之前遞給他的，那些半透明的皮料，便是加工過的豬皮，使用沙爆或油炸之後，便會膨化變得酥脆。
油炸比較方便，但他是準備製作涼食來吃的，手上的油又是豬油之類放涼會凝固的油，所以選擇了沙爆，但用沙炒比較麻煩，找沙子準備沙子也不容易，所以用了埋進滾燙灶灰的土辦法。
“…這個是牛肝，本來應該醃製後曬乾到一定程度使用，不過現在時間來不及，所以我將牛肝切得稍小一些，簡單醃製後，用文火慢慢烤乾烤熟，味道也還可以。
這是牛的草肚、毛肚，都隻是簡單清水煮熟，很嫩，毛肚還用堿水泡發了下，所以有點土黃，還有這個是牛脾臟，我們那邊叫連貼，但下水上的比較少，隻分到這一小點，也是以牛肝一樣的辦法…”
帶路男介紹了牛內臟拚盤，這個盤子其實挺大的，除了在牛肝邊上那個分不清的所謂連貼，其他的量也不算少。
“…手撕牛肉乾，米線，這個就是主菜——酸撒撇，以檸檬汁調味，再輔以炒熟的牛肉沫，以及剁碎的各種配料，將剛剛那幾樣，放進去拌一拌便能吃了…”
帶路男子介紹完，便親自演示了下，將配的各種食材夾進去，拌勻後夾了一筷子開吃，眾人也有樣學樣。
同樣也是吃調料的味道與食材口感的搭配，但搭得確實不賴，酸辣開胃的味道，搭配口感各不相同的食材，至少這個天氣下，讓眾人吃得很爽。
尤其是那脆皮，讓其稍稍泡一會兒，表麵吸足料汁兒，一口下去，外軟內脆，著實爽口。
雖不似樹花那般驚豔撩人，但勝在口味多樣，像米線，雖嘗著稍顯平庸，但這麼一拌，卻也是酸爽利口，乾脆被當成主食，眾人飯都未動幾口，最多不小心吃到辣，扒兩口壓一壓。
吃得差不多，交涉男開了口，問道：“我記得你說過，那個…比較怪的菜，也是叫撇撇吧？既然還有這種做法，為何不做，這味道很不賴啊？至少比那種更容易被我們接受吧？”
剛吃完飯，交涉男便沒提那是啥菜，不過同桌幾人，都猜到了，但吃了這個酸的，現在倒也沒那麼不好接受。
“…嗯…”帶路男遲疑了下，還是解釋道：“在我們那邊，那種才是正宗的撇撇，這個不過是一種蘸水菜而已，隻是用的食材這些很相近。
我想吃的是那個，不是這個，我做這個乾啥？這次不是為了招待孫哥，讓他嘗嘗那邊的風味，我都不樂意做這個。”
交涉男一陣無言，感情這個對你還是上不得席麵？不值得回憶的？說著都有點好奇讓你念念不忘的東西是什麼味了，但想想那食材，又立馬打消了念頭。
“泥好…泥好…哈嘍…”
幾聲略有點悶的招呼，將眾人目光吸引過去，看向門口，果然，那大黑烏鴉蹦蹦跳跳便進來了，看著還頗有禮貌。
眾人還在好奇觀望，抬杠男掃了眼桌麵，見盤裡還剩幾塊牛肝，乾脆掏出小刀切成細條，連著盤子直接遞了過去。
果然啊！這貨就是來找吃的，噠噠噠一番啄，肉條三下五除二便入了肚。
“…三克油…三克油…”
大烏鴉叫喚兩聲，往門口蹦噠幾下，一個助跑，直接拍拍屁股…不對…是扇扇翅膀，立馬便不見了鳥影。
“這家夥，現在是真成精了，還拽起洋文來了…”丘老板看完，無奈搖頭苦笑。
“丘老板意思是，它以前沒有現在這麼聰明？”抬杠男有點好奇，詢問起來。
“應該是一直很聰明，但以前說的沒現在這麼流暢，它初來的時候，隻會簡單罵人說臟話，但罵得亂七八糟，很多時候是那種牛頭不對馬嘴的情況，但跟人對罵後，便越罵越流利起來。
到現在，已經知道什麼時候說些什麼，好像它真明白了那些話代表什麼含義，這可跟那些學舌的鳥不同，那些基本隻是模仿，能交流也是一次次訓練出來的，與這一隻烏鴉根本不是一回事。”
丘老板可沒少與這鳥打交道，主要是他店裡多為生客，很少防著它，結果經常被它欺負上，不時有不了解的客人惹上它，這鳥還會跟過來，因此丘老板對其可謂了解頗深。
談及該烏鴉的過往一些事後，丘老板放下筷，衝幾人拱了拱手，說道：“幾日相處下來，眾位兄弟雖在四海八方跑船，但品格卻如古時俠客……”
丘老板給眾人戴了一通高帽，最後才言明目的，原來他是準備攜家返鄉，但這裡又無人照應。
正常啊！請同鄉照應看店一下即可，但這次他準備多回去一段時間，這邊太亂，他擔心出什麼狀況還連累同鄉。