幾人你一言我一語把情況說給了林默,原來是在之前的地方,彆人看他們掙錢,也都紛紛跟著支起了攤子跟他們搶生意。
他們年齡本來就小,顧客不怎麼信得過,再加上也確實沒什麼多好的手藝,自然被搶的沒什麼生意了。
後來幾人一合計,決定換個地方,不過他們也聰,因為他們的原因那片聚起了一大堆攤販,他們的位置就在最好處,幾人把位置讓給了家裡也心動想擺攤的,他們則出來找其他地方繼續弄。
不過其他地方最近新冒出來的攤販也不少,幾人一連換了不少地方生意也不見半點起色,直到搬到這來,生意才好了一些,雖也比不上以前,但至少有得賺。
林默猜測,生意好估計是跟旁邊的女校有關,雖說這時代女人能上大學,思想上肯定不再是頑固不化的封建思想,但有些東西也不可能一蹴而就。
你不在乎不代表彆人不再乎,你們不在乎不代表社會不在乎,你不在乎社會的眼光,但大多數人還是在意的。
女校的人思想可能足夠開明,但不代表她們不在意這些,不然開在周圍的攤位也不至於多數是婦女或年紀大的,幾人生意能好估計也因他們還隻是半大小子。
林默幾人受邀坐到了路邊的條凳上麵,雖然肚子還飽著,但也不好駁了幾人的好意。
“都賣些什麼……”
他們是一夥人一起乾,一個攤子隻負責一種或幾種吃食,桌椅板凳碗快這些共用,客人來了幾個攤上的可以隨意點,可以一道結賬,事後他們自己清算刨除成本後再來平分,賣的東西也多是鴨血粉絲、餛飩、餃子等尋常吃食,還有炒栗子、米花糖、果脯等零嘴零食。
“你們這種模式挺不錯,客人可選擇的東西多了,也不用麻煩分開結賬,肯定能多吸引一些人來。
而且一人隻負責一樣或幾樣餐品,也不用浪費更多時間樣樣去學做,還能多花心思在自己負責的東西上,做細做精。
不過也有不好的地方,就是很容易因分錢而導致心生間隙,鬨到最後很可能散夥,像有的攤位生意好乾得多,覺得還要平分自己吃虧了。
但我想提醒一句,有時候生意好不一定是單個人的功勞,至少能有這麼好不是,有的人可能是見這花樣多選擇多乃至客人多才來,也可能是想吃其他攤位的順道搭了一份你的,還可能是看這服務周到麻利才來。
這種情況是單個人單個攤難以做到的,這有其他人的功勞,也是抱團在一起的功勞,你可能自己的攤受歡迎乾得多,但你單分出去也不見得會比現在賺得多。”
林默一眼就看出了這種模式下的問題,甚至可以預言這種模式持續下去的結局,出於善意給眾人先打個預防針。
當然,繼續大鍋飯的方式分配也不合理,還是要大多沿用多勞多得、多乾多得、多賺多得才行,所以林默又給出了一個相對合理的分配方案。
大體是做上菜、招呼客人、收拾清理桌椅碗快、清洗碗碟等雜活的人,每月有一筆固定的保底錢,再從每天的盈利中分不大比例的。
負責攤子的人隻分每天剩下的盈利,但需留出一定比例由生意比較好的個攤主分,這不用記得太細也不用固定幾個,主要是那種某個或幾個攤明顯比其他攤好得多的情況。
“對這種事你們不用覺得不好意或難為情,親兄弟還明算賬呢!錢的事,說開了才好,你們之間最珍貴的是你們的友誼,彆讓錢傷了你們的感情。”
林默言儘於此,至於將來他們會選擇走向何種結果,也就隻能看他們自己了,他能做的邊僅於此。
“還有火腿餛飩?這可沒聽說過啊?那我得嘗嘗,對了,來一小份嘗嘗就行,已經吃過了,弄多了也是浪費……”
林默開了口,幾人也給麵子,都各自要了一樣,也跟林默一樣,都是要的小份嘗嘗味,沒一會兒東西就送了過來。
“這味道很熟悉啊?你們跟鄭…文祥是什麼關係?”
林默嘗了一口,感覺這味道有點熟悉,再嘗一口,確定沒有感覺錯,就是鄭老頭那店的味道,隻不過用的食材沒那麼講究,本來想問幾人跟鄭老頭什麼關係,但想想幾人年齡不大可能跟鄭老頭扯上什麼關係,便問了同齡的鄭文祥。
“我們是同學也是好哥們,他知道了我們的事,跟他當過大廚的爺爺求情,給我們要了幾個合適的配方,還請他爺爺教了我們幾天。
攤子每天的收益,我們都算給了他一份,他有時間會來幫幫忙,不過現在不是周末,而且學校就快要考試了,最近應該都不過來。”
“原來繞來繞去,大家還都是熟人啊?不過聽你的說法,你們是已經確定不在上學,選擇出來專門做這個了?”
“是……”對方點了點頭,回道:“我們的成績也不算太好,父母供我們讀到現在也是節衣縮食,我們也不小了,也是時候出來自食其力了。”
“哦……”林默默然,沒對此做什麼評價,而是囑咐道:“雖然離開了學校,但不代表就不能繼續學習,書還是不能放下的。
上學到你們這個階段,基本的讀寫能力和最基本的基礎知識應該都掌握得差不多了,可以嘗試著去自學,舍得吃點苦,還是能讓你們掌握更多的東西。
而且你們就在大學邊上,有不懂的完全可以向這的學生老師去請教,不要怕彆人不願意教,你們這個年齡,若真心想學,我想他們絕大部分人會耐心給你們解惑。
你們就在這路邊擺攤,終歸不是長久之計,不是不行,但相信你們也不想這樣一輩子,等你們年齡大些,如果有真本事真能力,我也不介意幫你們一把。”
林默給幾人小小的做了承諾,他本就不是什麼薄情寡義、小氣摳門的人,更何況他們還幫過忙,而且這承諾也僅隻井上添花,真正能到哪一步,還需要他們自己去努力去爭取去打拚。,找書加書可加qq群952868558