第15章學做煎餅(1 / 1)

劉真道:“這個雞蛋你也都做了吧,多做點,你們也夠吃。” 大丫笑著點點頭,拿著雞蛋走了。 宋蘭花笑盈盈的看了一眼劉真:“咋地,你家也送我們雞蛋?” 劉真很窘迫的點點頭;“對不起,大伯娘,等我以後有錢的,一定會給你買好東西的。” 一般來說的話,這樣親兄弟之間過生日,給的好處應該比彆人多才對,送的東西也要好,還要人到禮到,幫著忙活做飯啥的,可是因為林淑芬不給錢,親爹劉大剛又是一個格外不靠譜的。劉真就覺得很丟人,自己現在還是個孩子,手上也沒錢,什麼也做不了。 宋蘭花卻笑道:“彆擔心我知道你的想法,我就是開個玩笑,看你嚇的。我們家這樣,大家避開都來不及了,咋可能會和我好好的處關係呢,我不怪任何人。不說這個了,看看我給你露一手做煎餅的絕跡吧!”說著話她就開始教給劉真做煎餅了。 拿出了麵粉來和麵的,劉真很不好意思,這年頭家家戶戶的麵粉也不是隨便吃的,都是年節的時候才能吃上,平時都混合著玉米麵子吃一點三合麵的窩頭罷了。 “大伯娘,您真的不用這麼做的。” “客氣啥啊!不瞞你說,我們家天天都是對付,前一陣都是吃地瓜麵呢,現在總算是可以改善一下生活了。跟我來。放心,就咱自家人吃,客人還是吃窩頭,我都準備好了。”宋蘭花笑嗬嗬的領著劉真去了一個屋裡麵有專門的攤煎餅的鍋台。 劉真隻能跟著她一起出去了,隻見她一邊生爐子一邊說道:“我以前當姑娘的時候,家裡就是賣煎餅的,你要是直接攤煎餅,也賺不了錢,再說滿大街都是賣的,就不合適了。我就改良了一下,和煎餅果子差不多,用油塗一層,吧煎餅煎熱了,然後在上麵刷醬,放上蔥花和土豆絲兒,那樣就可以賣了。五毛錢一個,很多人買呢。” 現在和這個時候一個包子才兩毛錢,這東西算是貴的了。 可是因為個大解饞,也不用吃點彆的了,帶著方便,其實也算是比較省錢的吃法了。 所以就有很多人都願意買,宋蘭花每次去城裡賣基本上都可以賺錢的,可是因為自己一個人太累了,後來她就做彆的生意。 春天的時候,她就出去賣鞋墊和柴雞蛋,城裡菜少的時候,可以拿出來家裡麵藏著的一些蘿卜,白菜和薺菜鹹菜之類的,夏天賣家裡菜園子裡麵的新鮮菜。 到了秋天和冬天,她就賣林子裡麵的山貨,大棗,核桃,木耳和乾蘑菇。 這些東西基本上沒啥成本,也不費事,比土豆餅賺錢的多,而且在擺攤的時候,還可以做點彆的,給孩子織毛衣,縫衣服納鞋底什麼的,不像是賣土豆餅那樣,一時半刻不得閒,所以就不做這個生意了。 這對於劉真來說就太好了,家裡的菜是輪不到自己賣的,做衣服什麼的,她倒是也會,可是布料針線成本太高了,她可弄不起,加上就算是可以弄,估計後媽知道了自己會做衣服,她的日子以後會更難了。 還是做土豆煎餅吧,這些東西原料不是很多。加上大伯娘也願意把那個做煎餅的爐子和其他的工具給她用,成本是最低的了。 “麵粉你一開始沒有,我就先給你,等到你賺錢了,再還給我。” “謝謝你了大伯娘,你對我真好。”兩家沒啥來往,可是大伯娘卻這麼願意幫忙。 宋蘭花擺手;“都是一家人客氣啥?我過的苦,也不希望彆的女人和我一樣呢,你那個後媽那麼壞,你平時也沒少受苦。這點是不算啥。”她說著,利索的生了爐子,調了一些麵粉,然後讓劉真把土豆打皮切絲熗炒出來了,這邊她把麵攤在上麵,順勢轉動,弄得薄薄的,上麵放上了醬料。 “你可以打一個雞蛋,但是要加錢,不願意加蛋的,就更省事兒了。這玩意就是熟能生巧,你要是想學會,也不難。” 劉真道了謝,又說道:“其實我剛才還在和你閨女說呢,想要和她做這個生意,我還想要腳給她學習。希望她能考上縣裡的初中。” 大丫正好進來拿東西,聽說提到了自己,就緊張的攥緊了拳頭,估計要是宋蘭花說一句不行,也不敢反駁一句的。隻能在心裡麵祈禱著。 宋蘭花道:“能有人教給你學習是好事兒,你就跟著你姐姐吧。” 大丫這才算是鬆了口氣走過去說道:“娘,我保證,我會好好學習的。” “那就行了。你腦子笨,得多用功點才能跟上,我早就說了,劉真就是聰明。現在想開了以後一定會更好的。”宋蘭花說著拿著鏟把乾掉的餅邊緣給鏟起來,一個利落的轉身翻過去了,往裡麵打了一個雞蛋。 劉真嚇了一跳,想要阻止也來不及了:“不用的,您交給我也不用浪費雞蛋啊。” “你不是拿過來了嗎?就用了,讓我的孩子也解饞。” “今天你真的是用了太多雞蛋了。”這東西可稀罕了。劉真記得自己生了孩子的時候,婆家人都不願意給她買魚肉雞蛋吃的,還是哥哥給她買了雞蛋和肉,還告訴她,外麵的雞蛋特彆的難買,先不說價格了,就是數量太少了,想要給她買幾斤雞蛋,都要跑好幾個商店。 農村就更是這樣了,除非是老人過壽,媳婦生孩子,不然根本就不舍得吃的。 今天宋蘭花倒是大方,加上外麵的雞蛋糕,這差不多有十個雞蛋了! 宋蘭花看著劉真的表情:“彆那麼吃驚,有的吃就吃,我們也不是天天這麼吃的。”說著又回頭對大丫說道:“這些東西不要端到飯桌上去,藏起來等到晚上客人走了,我們單獨吃。” 大丫趕緊答應了:“唉!我知道了,媽!” 宋蘭花回頭對劉真說道;“我可不是對這些人瞎大方的呢。你也記住了,人家對你好,你才對她好,要是對你居心叵測,就算是家人也不能掏心掏肺。”

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