張海燕同樣很興奮。倒不是沒有圍巾、手套,她娘用家裡穿剩下的破衣裳撕出來的線,接起來給她織過一副,但無論是美觀度還是保暖性,都沒法和嶄新的毛線圍巾和手套比。
“謝謝姑!”姐弟倆異口同聲地道謝,完了抱起各自的禮物躲一邊欣賞、試戴去了。
盈芳受他們感染,也彎起了嘴角。轉身回到堂屋,幫著師娘收拾。
下午壘米炮糖,因此得把方桌擦乾淨了,不能沾一點油漬和汙漬。
壘糖專用的木架子昨兒就拿出來刷洗乾淨了——四根長木棍,頭搭尾,正好搭成一個四四方方的木架子。
盈芳負責燒火;張海燕收好圍巾、手套跑出來打下手;張奶奶瞅準火候依次往鍋裡倒入麥芽糖漿、放入米炮、撒上花生碎和炒芝麻,隨後一刻不停地攪拌。
“我呢我呢?我乾嘛呀?”張海洋看完一本小人書,聞到麥芽糖的甜香,吸著鼻子跑出來要求幫忙。
二老看得好笑不已。
“海洋乖,坐你姑旁邊烤火去。小手小腳彆凍壞了。”張奶奶笑眯眯地朝孫子招招手。
“我不冷,我穿好多衣裳呢。”張海洋撩起大棉襖,顯擺他裡頭的貼身小棉襖。
“好好好,不冷就不冷,彆撩衣裳,當心感冒了。要不這樣,你去看著你爺爺,一會兒切的時候彆老眼昏花傷到手指頭。”張奶奶給孫子派了個督工的活。
張海洋高高興興地蹦到方桌前,一板一眼地監督起老張大夫。
鍋裡攪拌的米炮基本都裹上麥芽糖衣(意即一大鍋米炮粘成一團)後,張奶奶拿鍋鏟迅速將之鏟起放到方桌上搭好的四方木架子裡。
張有康趁熱拿擀麵杖不停地碾壓,得趕在米炮冷卻前,碾成一塊四四方方很平整很結實的大糖裹,待冷卻後,拿菜刀哢擦哢擦切成薄片,裝進鐵皮餅乾箱。一個餅乾箱不夠裝,搪瓷大缸頂上。
張海洋黑葡萄似的明亮眼睛,瞪得大大的,好奇地看著他爺爺的動作,這還是第一次看到剛出鍋的米炮糖,原來是醬紫的……
邊看邊咽口水,好半晌才想起奶奶交待的任務,盯著他爺爺的手不斷提醒:“爺,你慢點兒、彆切到手了。”
張有康:“……”
差點真的切到手了!
乾脆拿了個小碗,裝了幾片切好的糖裹,哄孫子到一邊吃去,“給你姑和姐也拿點去。”
“唔唔。”張海洋胖嘟嘟的臉頰一鼓一鼓的,邊吃邊給盈芳和張海燕送去兩片。也不忘往二老嘴裡塞一片。
“孝順孩子!”二老欣慰地笑。
剛剛冷卻的糖裹,還帶著點溫意,一咬嘎嘣脆,再咬甜滋滋。
盈芳邊嚼邊感慨:這美味,也就過年才吃得到,平日裡誰舍得啊。