中醫好歹也要把個脈好吧?
真的不用這麼看得起我們。
然而眾人還是被趕鴨子上架般被帶到了後廚,看著一大堆分好類的中草藥和食材,都陷入了絕望的沉思。
陸檀不急,她在整理炊具,鍋和刀以及案板她都重新清理了一遍,拿在手裡依舊覺得不稱手。
她以前的刀是祖父找老友打造的,銳利無比,輕輕一劃就能切斷堅硬的骨頭,而且並不切手,她從來沒被那把刀傷過,那刀不沾油脂也不沾血。
工欲善其事必先利其器。
等她把準備工作做好,就發現已經有不少人去挑選了藥材和食材,他們害怕出錯,選的都是最保險的溫補方子,還有一個人另辟蹊徑,挑了仙茅。
——嗯,仙茅是治陽|痿的。
雖然她看得出秦先生那方麵沒問題,但還是覺得這位大哥很有想法。
陸檀沒挑多久,她目標明確的稱了天麻,以及一尾活鯉魚。
她手法嫻熟的將鯉魚拍死後去鱗除腮,洗淨內臟,一把菜刀兼具所有功能,刀光在她指尖閃爍,落刀遊刃有餘,迅速的像是一晃眼的功夫就處理好了一條魚。
就連鯉魚的頭部,雖然被拍過,魚死了,頭卻依舊完整,沒有一點損傷。
跟她距離較近的中年男人問:“你這是要做天麻燉鯉魚?這個是治頭痛的吧?”
“我看秦先生也不像是頭痛的樣子,就是臉色發白,我做的是歸芪紅棗蛋。”
那是治低血壓的。
中年男人顯然很有自信:“你這刀法厲害啊,我估計乾了幾十年的老廚師才有你這一手,年輕大廚都不一定有,不過啊,年輕人就是缺少經驗,不能看人臉色發白就覺得人一定是頭痛。”
“小姑娘,你還有得學呢!”
陸檀做菜的時候絕不分心,她充耳不聞,沉浸在自己的世界裡,
天麻已經用泡過川芎茯苓的米泔水泡過了,她看過旁邊標注的時間,正好合適。
米泔水是大米浸泡過的第二次的水,第一次叫淘米水。
陸檀把切好的天麻片塞進鯉魚頭和肚子裡,然後把鯉魚放進盤裡,再放上切好的薑片和蔥,上鍋蒸透,隻要把握好時間和火勢,鯉魚的肉會鮮嫩無比,入嘴一抿即化。
她專注的看著火勢,沒有半點分心。
在陸檀等待的時間裡,許多人已經做好了菜,他們按下的手邊的鈴以後,就有人端起餐盤,領著他們離開廚房。
離開的人越多,留在廚房裡的人就越是心慌。
畢竟很多藥膳的作用是一樣的,雖然菜品不同,但功效一樣,他們急不可耐地原地踱步,害怕被彆人搶占了機會。
等陸檀覺得魚好了,掀開鍋蓋的時候,一股鮮香隨著水汽的白霧飄滿整個廚房,這香味並不霸道,但縈繞鼻尖,無法忽視,隻聞得鮮味,聞不到腥味。
其它菜品的味道全都被這股鮮味壓了下去。
“什麼這麼香?”
人們無法抵擋的舌尖抵著上顎,口齒生津,拚命的咽下口水。
當陸檀把調好的醬汁淋上去,這股香味突然便得極為霸道!似乎飽含了所有複雜的美味,任何菜品在它麵前都是陪襯,沒有一戰之力,如同戰場上以一敵百的將軍。
但是很快,這香氣散開,又恢複了之前的鮮香味。
陸檀按下玲。
等她走後,還留在廚房的人一邊狂咽唾沫,一邊討論起了這道菜。
“我也不是沒做過天麻燉鯉魚,怎麼我做的就沒這個味道?”
“我也是,我做就是普通的魚味啊!”
“啊……我好想嘗一口,我覺得說不定嘗一口,我這輩子就不嘴饞了。”
陸檀跟著領路人走出了廚房,她注意到廚房旁邊就有一個密封的垃圾桶,需要按下按鈕才會打開,她輕輕一嗅,能聞到裡麵食物的味道。
剛剛端出來的那些藥膳——都倒掉了?
領路人看出了她的疑惑,笑道:“藥膳不對症,隻能倒掉了。”
“到現在為止,隻有您和另一位女士做出了對症的藥膳。”
陸檀:“我能問一問,她做的是什麼嗎?”
領路人也不藏著掖著,回答道:“金雀花瘦肉湯。”
陸檀點頭:“治暈眩和頭痛,勉強對症。”
領路人奇怪道:“勉強?”
陸檀不再回答。
天麻燉鯉魚定驚止痛,平肝熄火,行氣活血。
秦先生是虛火,金雀花瘦肉湯治標,她治的是本。
陸檀在藥膳上從不敷衍,她要做,就要做到最好。
作者有話要說: 是的,秦先生是男主,不用懷疑。
以及藥膳的菜譜都是現實中有的,不是瞎編的,但肯定沒有裡的功效這麼強大。 .,找書加書可加qq群952868558