想要做出好吃的甜皮鴨,鴨子的種類也很重要,像靈獸峰馴獸師們喂養的鴨子就不行,必須選用野生的靈鴨。
這就好比前世的養殖場填鴨和花麻土鴨的區彆,野生靈鴨不僅肉質細嫩無腥膻。
最重要的是野外靈鴨會食用大量的靈材,鴨肉的靈氣量和靈氣純度都是家養的鴨子不能比的。
鳳凰鴨又是其中的佼佼者,做成甜皮鴨味道也比一般靈鴨更好。
墨玉拎著處理好的鳳凰鴨回來,薑瑤瑤接過來檢查,鴨子從尾巴處開口,清理乾淨內臟,裡麵的多餘的鴨油也清理的很乾淨。
她把鴨子放到一旁的木盆裡,拿出一個竹篾,把甜皮鴨需要的各種香料和靈藥擺放好,一邊配製一邊給墨玉講解。
七十二種靈草碾磨成粉或者上好的靈酒裡裡外外把鳳凰鴨摸了個遍,醃製一炷香。
之後薑瑤瑤和墨玉一起又準備了其他靈膳,等醃製好,才繼續做甜皮鴨。
甜皮鴨是一道宮廷禦膳,所用方法沿用的是清朝的禦膳手藝,具有說著宗門,皮酥肉嫩的特點,口感一點不輸給北京烤鴨。
起鍋燒油,放入青峰崖蜜,熬製糖化起泡,再倒入卯時天光未亮時采摘的瓊華露水,加入特製的鹵料包和鴨子一起煮熟。
熟透的鳳凰鴨表麵是帶點黑色的棕色,暗沉沉的,想要變成甜皮鴨那種紅棕油亮的顏色,還需要把鹵好的鳳凰鴨用滾燙的油燙一遍。
這樣做的目的是為了把鴨皮炸脆,炸出油香,炸出油亮的顏色,因為用油燙過,所以有人說甜皮鴨是在油燙鴨的基礎上發展出來的,這個說法也是很有道理的。
炸好的鴨子要成為甜皮鴨,還需要靈魂的糖衣,薑瑤瑤用的是赤橙黃綠青五色的彩虹雲朵,加上少許靈液,刷在鴨子外麵。
墨玉在一旁盯著師父刷糖衣,口水都流出來了,現在的鳳凰鴨和剛處理出來的可以說是大變樣,外表光澤紅亮,帶著淡淡的甜香味,和墨玉以往吃過的鴨子都不一樣。
第一隻鴨子是試做,看看味道和效果,本來就不上桌的,薑瑤瑤乾脆把幾小隻也叫進來,把甜皮鴨剁成塊,給他們分一分。
小荒獸是幾小隻裡年紀最小的,理所當然得到了一隻鴨腿。
它握著紅棕色的鴨腿,像個大人一般聞聞味道,又伸出舌頭舔了舔,眼睛發光地放進嘴裡啃起來,滿足地嗷嗷叫,頭頂的犄角晃啊晃的。
瞧著小荒獸喜歡的表情,薑瑤瑤心裡也有底了,又按照方才的步驟做了把剩下幾隻做了。
除了甜皮鴨,剩下一共有九道靈膳,一共十道靈膳,取十全十美的寓意。
修士的宴席不像俗世以讓來的客人吃飽吃好為原則,更像是座談會,主要有兩個目的,一是昭告天下,二是交流聚會。
十道菜看起來少,再配上各種靈果靈酒,在修真界算是不錯的了。
靈膳做好沒多久,客人陸陸續續到了。呂方和林銀月一席流光暗花雲錦滿臉笑意地請眾人入座。
除了第四劍鋒衛階李飛諸葛詢他們,煉器峰和靈獸峰也來了不少人,都是兩人好友,一共坐了五張桌子。
呂方夫婦、衛階、諸葛詢、李飛、俞白、蘇婉兮,加上李晴畫和她的追求者樓禹城是一桌,煉器峰和靈獸峰其他人各一桌,剩下一座坐著地鼠一家和吱吱他們。
眾人坐在桌子上翹首以盼,尤其是煉器峰和靈獸峰那些好久沒吃過薑瑤瑤靈膳的弟子,等得那叫一個望眼欲穿。
他們中不少人都是從螺螄粉和辣條入坑的,對薑瑤瑤的靈膳愛的深沉,每次薑瑤瑤賣靈膳就數他們跑得最快。
可惜自從蟲族退兵後,瑤瑤小鋪開遍修真界,裡麵都是一些非常好吃的靈膳,像辣條雞爪這些都是最初級的。
隻是這些多是通墟海薑家的靈廚師做的,薑師妹退居幕後了,偶爾幾次她親自做的靈膳,消息一放出去,瑤瑤小鋪的門檻都被踏爛了。
他們都沒機會搶到,這次宴席他們可是從幾個月前得知消息就開始惦記。
沒被邀請的師兄弟們聽說他們能吃到薑瑤瑤的靈膳,那眼神羨慕得緊。
終於等到時辰。
薑瑤瑤出來,一掃過去,來的賓客不是認識的,就是臉熟的。等她落座,呂方笑容滿麵的招呼人上菜。
一道又一道見都沒見過的靈膳端上來,每一道都是色香味俱全。
分開看本就令人食指大動,更絕妙的是合在一起。
等所有菜上齊,所有人都是一怔。
宴席上九道靈膳以群星拱衛的方式圍繞著最中央色澤棕紅的鳳凰鴨,十道靈膳分開是一道單獨的靈膳,合在一起竟然彙聚成了鳳求凰的圖案。
更妙的是每一道菜氣機相連,隱隱有陣法痕跡,無數靈氣被吸引,在靈膳上方顯現出兩行字——“珠聯璧合良緣造,鳳凰於飛連理枝”。
眾人拍手叫好,讚歎不已,一邊吃酒一邊吃著靈膳,彆提多快活。
來的每一個修士都格外滿足,宴席一直持續到傍晚,幽曇花朝節開始才散去。
呂方林銀月眼角眉頭都透著喜悅,你看著我,我看著你,眼中隻有彼此,對這次宴席滿意的不能再滿意。
薑瑤瑤走之前,林銀月握著她的手,激動不已,“薑師妹,這次多虧了你。要不是你,我們道侶大會怎麼會如此成功。”
她從懷裡掏出一個錦盒,有些羞澀地遞給薑瑤瑤,“送靈石什麼就太見外了,這是我結為道侶時,我師父送我的,現在也送給你。”
說到這,她朝衛階看了一眼,打趣道:“等你找到道侶,和他一起看。”
薑瑤瑤挑了挑眉,好奇錦盒裡的東西,林銀月一把按住她的手,臉色紅紅地道:“現在不能打開,回去看。”
“那行,多謝林師姐和呂師兄,恭喜喜結連理,我們就不擾你們的洞房花燭夜了。”
薑瑤瑤他們那一桌的人一起離開。
呂方和林銀月目送他們離去,忍不住擔憂,“送薑師妹雙修秘法和敦倫圖真的好嗎?”
林銀月紅著臉嗔怪道:“你懂什麼,這可是我師父從上古宗門合歡宗遺跡裡尋來的功法,以薑師妹和衛階師兄的靈根,有了這秘法,不出五年就能突破化神飛升靈界。”
呂方盯著她壞笑,“既然這麼厲害,今晚我們試試。”
兩人手挽著手,並肩往新辟的洞府跑。
出了齊羅峰,李晴畫和樓禹城要去縹緲峰看幽曇花,諸葛詢要去找玄影峰的師妹逛花朝節,俞白和蘇婉兮兩人約好了去坊市看看,五人先行告辭。
一行人隻剩下衛階、薑瑤瑤、李飛三人。
李飛看看衛階,看看薑瑤瑤,提議道:“不如我們也去逛逛?”
衛階嫌棄地皺了皺眉,“不用,我和薑師妹有事,先走了。”說完也不理會李飛,拉著薑瑤瑤往縹緲峰走了。
師兄師妹們成雙結隊從他麵前路過,隻有李飛一個人在冷風中瑟瑟發抖,就很淒涼。
他撇撇嘴,算了,什麼花朝節情人節,我還是回去陪我的小孔雀吧。禦劍回了自己小院,剛跨進門,就瞧見欄杆上小孔雀與太玄宗那隻出了名愛竄稀的扁嘴鴨交頸而眠。
李飛淚流滿麵,連小孔雀都有心愛的鳥了,驀然回首,就我還是單身狗。
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