烹飪時間結束,與第一期一樣分四批,第一批五人上前,宇文文修也在其中,端上來的藥膳有三位選手都是人參靈芝糕,兩份是湯品,一份是紅棗當歸枸杞人參甜湯,補血。一份是蓮子百合羹,安心神。
這四份裡麵,最嚇人的味道就是那份紅棗當歸,藥材味太重了,但是他的藥用價值非常高,拿到了六分,但“色香味”隻拿十五分,藥材適配度二十五分,總分四十六分。
意外的是蓮子百合羹,“色香味”方麵拿了三十六分,藥材適配度拿到了二十分,再加藥用價值四分,意外拿到六十分。
兩樣一對比,很明顯就能看出差距,所以說,隻要做得好吃,分數還是能拿到非常高的。之前眾人以為削弱了美食分項,簡子陌的分數會被拉低,可如今一看,他還是能憑著美食分贏的。
不善的目光轉向簡子陌,讓他有點莫名其妙,他發現參加這個比賽後,總有人用奇怪的目光看他。
第一組最後評的是三份人參靈芝糕,深褐色的圓形或四方形糕點端上來,擺盤還挺好的,用了百合或者蓮子裝飾。由於有了第一期的狀況,所以評委們還是謹慎的。其中一人的糕點直接被吐出來,彆一人則是咬一小口就喝水漱口了。
“色香味”評分都不高。
一個為了掩蓋藥味放太多糖,甜得膩人,吃下去嗆得厲害。
一個糖倒是適量,可是人參粉和靈芝粉放太多,與糖相融後,出現一種詭異的苦味。
而ai打出四分和五分,藥材適配度這裡,兩位藥膳師各自出了七分,藥師東方磊給出了八分,而溫副院士則給出了三分。
一時間,眾人目光不由放到他身上。
溫南倒也不介意,隻是笑笑。
不過總體而言,藥材方麵的分數還是比較高的。
一時之間,眾人不由感歎,這是魚和熊掌不得兼得啊!
第一組最後一句宇文文修,他是“藥膳聖手”人氣最高的選手,這次把他放在第一組,挺讓人奇怪的。畢竟場合上,都講究壓軸,節目組把簡子陌放在最後,這是更看好他嗎?
宇文文修對此也有異議,但在進場前,他是不知道自己的位置的,但他決定,事後會跟節目談談。
宇文文修的糕點端上來時,看色澤是比前麵兩人好看,稍淡一些,說明他用料也不多,一股淡淡的藥味並不讓人討厭,入口時,無論是觀眾還是評委,都感覺到了驚豔。
能有八十億粉,在做藥膳方麵還是有一定的實力的,這一局他的美食分達到四十分。其中最高分是兩位藥膳師和藥師,各九分。而美食師和溫南,則是七分,六分。
藥用價值方麵ai打六分。藥材適配度得分三十四分,四人打分,隻有溫副院士給了六分。
總分八十分。
分數出來,宇文文修臉色有點差,直播間他的粉絲則是炸了。溫南是故意的吧,第一期他對宇文文修的打分都在八分以上,現在竟然全都壓在了六分。
直播間
“沒事,溫副院士既然對文文這麼嚴格,對其他人肯定也一樣。”
“第一期結束的時候,我看到溫南去找簡子陌要炒飯吃,這兩人說不定認識。”
“難道是溫南故意壓分,再給簡子陌打高分,這是作弊?”
“彆吵彆吵,先看後麵什麼情況,如果真是這樣,我們再向節目組抗議。”
直播間的評論,評委是能看到的,其他人看向溫副院士,卻見他一副淡定的樣子。
接下來二三批選手上場,人參靈芝糕重合占了大半人數,分數在五十至六十徘徊,這兩批中,最讓人矚目的也就是左丘陵和王樂聖。
左丘陵做的是當歸糕,與其他人不同的是用烤的,裡麵有紅棗、當歸、黨參等八種藥材,做的手法也與眾不同,當歸味太重,他先泡過才用的,沒用到麥芽,而是把泡開的紅棗和當歸打成泥狀,其他藥材切碎加白糖攪拌在一起放入烤箱。
出來後切成一塊一塊,入口香甜脆爽,意外美味。
評委在評分時,材料是打在公屏上的,簡子陌細細看一遍,覺得他這中級醫師和高級藥師沒白帶,這是傳統的當歸糕,補身體用的,效果非常好,以前他家藥膳房就有得賣,很多人都拿來當禮物送。
左丘陵的分數是八十二分,直接壓了宇文文修,分數出來時,所有人嘩然。一直沒把左丘陵當對手的宇文文修都情緒都藏不住了,給了身旁的人一個眼色。
宇文文修的助廚很快站出來:“溫副院士,你在藥材適配和‘色香味’的打分都比我們組高,我想知道我們兩組的差距在哪裡?”
“如果選手有異議,全部評比完成後,可以進行再次複審,”主持人烏韻站出來說道,見對方點頭讚同,接著道:“那麼下一位是王樂聖選手。”
節目剛開始時,他本來也是熱門選手,可誰也沒想到他竟然拿到第四名,接下來那一個星期的黑料,讓他頗有點一蹶不振。
這一次的人參糕也是他思考再三決定當競品的,無論是糖還是麥芽粉,人參靈芝用量都慎之又慎,為了平衡口感,還弄了一些紅棗碎,他剛才和助手都吃過,效果驚人。
王樂聖的人參糕與宇文文修的人參糕色澤方麵有點像,但因為上麵多了點綴的紅棗,看起來更加可口,聞起來還有淡淡的紅棗甜香,“色香”方麵勝了宇文文修。
然而讓人沒想到,入口也很驚豔,軟綿的口感,不經意間咬到了紅棗,讓人感到驚喜,最重要的是吃下去的時候,那種舒適感非常好,讓人吃了又想吃。