87、第 87 章(1 / 2)

紫草的熬煮要花費相當長的時間,用了四十多分鐘,一鍋的紫草最後熬成帶有鹹味的汁隻有小半碗,而入口隻有一點鹹,章續都懷疑這能不能讓粥有味了。

“要不再去熬一鍋?”章續建議道。

“就這點就好,魚粥的鹹味就是要淡,這樣才不會擋了粥的鮮。”簡子陌平時煮粥放的鹽也不多,一鍋粥也隻有小半勺鹽。

紫草熬煮好後,這時的比賽時間已經過去一個小時二十分鐘。還有四十分鐘,這時煮粥時間最合適。準備弄魚時,簡子陌特地環視四周一眼。

發現大多選手的藥膳烹飪已經進入中期,風風火火弄起來。根據他初步判斷,燉魚湯的有十人左右,弄粥的隻有三人,剩下的都是燜燉,不過在簡子陌看來,這樣燜燉跟燉湯做法是差不多的,都是放藥材下去煮,區彆在於一個多湯,一個少汁,前者是重視湯的鮮,後者則是想以魚肉口感取勝。

然而當簡子陌的目光轉到宇文文修身上時,卻發現他還沒動,而是在處理藥材,簡子陌也沒多想,收回目光,開始處理魚。其實這條魚節目組已經殺好了,弄得乾乾淨淨的。

簡子陌先把魚頭砍出來,隻流出一點點血,覺得有點可惜,塘鯴的血可是好東西。魚頭砍成兩片放到盤子備用,簡子陌開始去骨,鋒利的刀快速劃過,很快把脊骨剔出來,肚子還帶出一塊肥油,他也沒扔,放到一邊。

其實塘鯴的油脂含量挺高的,但肚子很少出現魚油,這條塘鯴大,少說三斤重,非常難得見到,有魚油也不奇怪了。

塘鯴除了脊骨,沒有小刺,非常適合用來煮粥。

魚片粥最為講究的就是魚片,太厚會柴,太薄會煮爛,但塘鯴不同,它的肉太嫩了,魚脊骨被他弄出煎來煮湯,剩下的肉一煮,很容易散,於是他也不片了,直接砍塊。

直播間觀眾看著他一刀一刀下去,速度非常快,然而每一片仿佛機器砍出來般,長短一樣,觀眾都驚了。

“簡簡,可以啊。”

“厲害,厲害,給你鼓掌。”

“之前看你弄藥膳,除了好吃,造型也不錯,沒想到你刀工也好。”

“一般一般,世界第三。”簡子陌笑著回道,很快把塘鯴砍完,放到盤子備用。塘鯴的肉非常嫩,不用再用生粉抓一遍,但為了去腥,簡子陌用了薑汁。

弄薑汁前得把薑切碎捏出汁水,簡子陌也懶得用機器,手起刀落“啪啪”兩聲拍扁,引來眾人注目。然而他注意力在薑上麵,抬起刀一陣剁板聲,兩塊薑成了薑沫。

捏出汁把塘鯴抓一把後,抬起頭才看到眾人目光看著他。

簡子陌眯眼一笑,對眾人揮揮手。

選手們:“……”

直播間觀眾:“……”

“簡簡,你,是不知道有打汁機嗎?”

“太麻煩了,”簡子陌把魚片端到料理台,反問道:“你們覺得是用機子快,還是我這樣快?”

直播間觀眾:“你這樣快。”

簡子陌點頭:“做個飯,哪來那麼多工具,都是隨手就能弄好的東西,更何況,不覺得有了聲音才更有氣氛嗎?”

直播間觀眾點頭,好像是有這麼個道理,剛才簡子陌剁薑時,他們不知道為什麼有點小小的興奮。

“廚師,本來就是一個非常帥氣的職業。”簡子陌一笑,開始處理這些魚骨。

首先開鍋煮魚頭魚骨,剛開始時,直播間觀眾都傻眼了,雖說現在的鍋是不粘鍋,可是煮魚不用油,也是會焦的啊!然而簡子陌出乎眾人意外,那塊大家以為沒什麼用的魚油被扔進鍋裡,隻是簡單翻炒兩下,水分乾後,竟然出油了。

出的油不多,隻夠勉強把鍋底潤滑一片,但這也足夠了。兩片薑下去,接著放魚頭和魚脊骨,煎到微黃,把原來的薑挑出來,加入新的兩片薑,再加水,蓋上煮開。

這一連串動作看得直播間觀眾傻了,這也可以?

“本來用的油的就不多,沒什麼不可以的。”簡子陌笑著回道。

“宇文文修不知道是不是因為沒油,現在還沒開始呢。”

“我想著他最後會不會直接蒸魚。”

“哈哈哈,藥材蒸魚?簡簡,乾掉他。”

這個小直播間都是簡子陌的粉絲,眾人時不時回來報告敵情。

但很快有人想起:“啊,等等,你不留點油煮粥嗎?”

“魚油用來煎一下魚骨煮湯還行,但是用來煮粥會腥的,不過煎過的魚骨煮出的湯帶點油,這就夠了。”簡子陌說話時,湯、米幾乎同時沸騰,兩樣都沒當即起鍋,而是又煮了一會兒。

奶白的湯,粒粒分明的米,看起來都很可口。

直播間觀眾正在感歎這次又有口福了,彈幕突然出現一句讓小直播間炸了。

“宇文文修也開始了,他們猜他是怎麼煎魚的?”

“什麼情況?什麼情況?不是直接燉嗎?他都沒油。”

“不,他是用魚油煎的。”

眾所周知,沒煎過的魚煮魚湯清淡如喝水,加藥材煮那就是一鍋藥材湯,非常難喝。宇文文修一直沒動,大家以為他是在想用什麼烹飪方法做好吃,可誰也沒想到,他竟然用魚油煎油,這太過分。

簡子陌的廚房就在他們隔壁,一眼就能看到,說不是抄襲簡子陌都不信。

觀眾當即怒了,瞬間有人跑到宇文文修直播間罵,簡子陌想攔都來不及。

“沒事,沒事,大家相信我,”簡子陌連忙道,想阻止更多的人過去:“這個辦法誰都可能知道,沒必要,相信我。”

簡子陌也沒想到宇文文修會這樣做的,但是現在比賽中也不好吵起來,更何況宇文文修如果是學他的,會出現意想不到的效果,沒什麼可擔心。

直播間觀眾:“可他就是在你之後才用魚油煎的,這很明顯啊,他之前一直在裝模作樣弄藥材,就是想看你打破油瓶後要怎麼弄。”

“就是,簡簡,咱們不能當包子啊!”

“你們覺得我是包子?”簡子陌對直播挑挑眉頭。

直播間觀眾一愣,能來小直播間的都是簡子陌的粉絲,怎麼不可能知道簡子陌是不吃虧的人,可是現在……

“相信我,用實力說話,嗯?”簡子陌認真看著直播。

直播間觀眾們總算點頭,不過去罵人了,但之前的人已經罵過去,宇文文修被罵,他的粉絲能罷休?瞬間湧過來簡子陌的直播間,不過瞬間,就吵起來。

“簡選手。”

聲音從旁邊傳來,簡子陌回頭,看到宇文文修沉著臉走過來,非常不善的樣子。

“你的粉絲跑來我的直播間罵,說我抄你的辦法煎魚,這太可笑了,魚油能煎魚,我不是第一天知道,隻不過你的動作快些而已,說我抄就過分了。”宇文文修冷著臉,義正詞嚴道。

“然後呢?”簡子陌眨眨眼,反問道。

“請你管好你的粉絲,”宇文文修繼續道:“如果對我名譽造成損失,就不好了。”

“明白,很不好意思,如果真的造成名譽損失,我承擔起責任。我代他們向你道歉,我相信你肯定不會抄襲彆人,畢竟抄襲彆人會受到正義的審判,宇文選手這麼厲害,肯定不會做這種事。”簡子陌笑眯眯的,非常和善,看到宇文文修臉沉下來,暗笑,希望你彆學廢了。

“我當然。”宇文文修話似從牙齒擠出來般,轉身就要離開,簡子陌把人叫住了:“我們算和解了吧?”

宇文文修靜默片刻才道:“算!”

“那麻煩你跟你粉絲說一下,他們正在我直播間吵架呢!”

“我無法控……”

“我相信你的號召力。”

簡子陌話一出,堵住了宇文文修的嘴,他總不能反駁“我管不了他們”,再結合簡子陌前麵的話,他以後在星網上還不得被嘲笑死。

宇文文修不得不看向簡子陌的直播間,儘量放緩聲音道:“這是個誤會,大家回去吧!”

宇文文修的粉絲紛紛刷著好的,簡子陌這樣說了,他們也不能打愛豆的臉。

“相信你對粉絲也有一定的號召力,讓他們彆來我直播間吵了。”宇文文修回道。

“我會儘量跟他們說的,都是明事理的小孩,知道怎麼做。”簡子陌笑道,俊美的臉笑得讓人恍神。

宇文文修勉強維持住臉色,轉身離開簡子陌的廚房。

直播間觀眾:“簡簡,就這樣完了?”

“嗯,沒事,相信我。”簡子陌再次道。

直播間觀眾都聽他說三次“相信我”了,也不再過去鬨,隻是氣得牙癢癢,不少人還說,等下直播就去看回放,隻要找到簡子陌在煎魚時,他們往這看一秒,就是證據。

小插曲過去後,簡子陌注意力放回烹飪上,先把魚骨舀出來,加半碗湯再放一勺紫草汁,遞給一直坐在那裡的左丘晏。

旁邊煮靈芝汁的章續,好羨慕。

直播間觀眾:

“我們呢?”

“我們也想喝湯,好想喝。”

“我們終究是錯付了,算了,也不計較能不能喝了,想知道好不好喝。”

“話說,有沒有發現,晏晏每次出現在鏡頭前,都是戴著口罩的,但是他每次吃東西,鏡頭是轉開的,並沒照到他。”

“我也發現了,大直播間也是這樣。”

直播間彈幕突然出現這幾句話。

簡子陌疑惑,他都沒發現,不過還是說道:“巧合吧,鏡頭不是跟著我走的嗎?為什麼要拍晏晏。”

直播間觀眾:“好像,也是這樣。”

魚湯好後,簡子陌把湯舀到砂鍋,加入煮好的靈芝汁和還沒開芯的粥,蓋上開始熬,慢慢熬。

其間又有粉絲不省心了,潛伏到宇文文修的直播間,看到他們的情況,樂了。

“報。”

“說。”

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