直播間觀眾吵得厲害,選手們時間也緊張起來,三種藥膳都要分成六份,五份給評委席,一份給直播間觀眾,然而卻不是隻把幾份食物裝在不同盤子便好,評分五項裡有一項是“色”。
“色”除去食物本身的色彩搭配,擺盤的裝飾精致度也至關重要。從菜肴顏色與裝飾色彩的配搭到造型,廚師擺盤的技巧也是衡量能力的一種。
現場能擺盤的食材雖不多,色彩方麵倒非常豐富,薄荷的綠,蓮子的奶白,金銀花的金黃,大棗的紅,都非常適合,但也因為食材簡單,要想弄出多複雜、多讓人驚歎的擺盤,可能性就不高了。
節目組為了保持出盤時的神秘,鏡頭轉回評委席,並禁止切入單線直播間。
直播間
“好緊張,好緊張,不知道成品怎麼樣。”
“我記得宇文文修的擺盤向來不錯。”
“左丘陵帶了高級美食師,一定也不差。”
“王樂聖挺厲害的,我記得他會雕花。”
“想來想去,好像簡子陌最差勁,每次把東西往盤子一放,就端上桌了。”
“好吃就足以秒殺你們。”
“我們藥用價值就足以秒殺你。”
“不是,我怎麼好像還聽到有炒鍋的聲音,誰還沒完成嗎?”
“是啊,真的好像有。”
直播間觀眾細細一聽,真的好像還有人在炒東西,想來想去,沒想起誰的烹飪沒完成。
“還有十五秒,選手們,加油,”主持人烏韻聲音響起:“十九八……六五……二一,停。”
米埔:“歡迎大家來到‘藥膳聖手’比賽,第一期的藥膳烹飪完成,誰能得到最高分,下期得到額外的食材支持?誰又將會被淘汰,無法進入下一期呢?”
“有請我們的第六位評委,008。”烏韻激動說道:“這是中醫院給我們提供的最先進測量藥用價值的AI,讓我們來歡迎它。”
掌聲響起,008從門外滑進來,是一台智能機器,在簡子陌眼中,類似於銀行櫃台機那麼大,上麵長著圓圓的眼睛。
主持人接著又介紹了008的用處有多大,正確率多高,接著說道:“選手分四組進行評審,一組五人。每組選手評完三道菜後評委打分,計算總分,再進入下一組。有請第一組選手。”
直播間觀眾激動地刷著自己支持的選手名字,可惜鏡頭掃到時,並沒有呼聲最高的幾人。
服務員端著藥膳依次走進來。可以看到主食做法主要分三種,炒、蒸、粥,每份都不多,大約一兩口,裝在精致的盤子或者碗裡。湯品和點心的份量也非常少,可架不住人多,看著少量,實則一位選手各三口,每個評委就得吃六十口。
不少人都覺得第一組挺幸運的,畢竟藥膳太多,吃到最後,說不定都飽了。人餓時跟飽時吃東西的感受可是完全不相同的。然而,大家猜錯了,第一組選手的藥膳有人剛吃下去就吐了。
直播間
“靠,豬食啊!”
“這炒飯好苦,加了什麼東西啊?”
“啊,好奇怪的味道,又甘又鹹的,嘔。”
“可憐的評委,我們吃數據都忍不了,評委得吐成什麼樣?”
“我終於知道為什麼中醫這麼火,而藥膳這麼涼了,敢情難吃成這樣。”
“要我天天吃這些東西,還不如讓病疼折磨我。”
“果然,治狂躁症不能依靠中醫,還是用帝國的高科技吧!”
“良藥苦口,沒聽過嗎?”
直播間有不少藥膳粉,硬著頭皮撐場麵。
比起直播間觀眾說的難吃,簡子陌想的則是,這麼多雜七雜八的藥材吃下去,今晚有人不是胃痛就是拉肚子。隻因他們下藥材太可怕了,簡子陌可是能背出八十四種藥食可兩用的藥材,其中並沒有連翹、夜交藤,大青葉這些東西。
不過簡子陌的擔心倒是多餘,顯示對於這種難吃的藥膳,評委也不想食用,太難聞的都沒入口,而味道淡些的則是入口嚼兩下,能吞則吐,不能吞也就吐出來。
一二輪出來的成品顯示不能讓人滿意,評委的分數也低得嚇人,十位選手,主食湯品點頭,三樣加起來總分一百五十,最高分卻隻有三十七分,最低分為十五分。沒錯,有人單項被評委打了0分,要不是藥膳評委加了幾分,而藥用價值這項008也給出分數,說不定會出現總分0分。
美食家本森:“我申請節目出負分製。”