“嗚嗚,終於看到真實的簡簡了,之前都是新聞新聞的,還是這個簡簡香。”
“當然香了,我想到簡簡下廚口水就流了。”
“今天做什麼吃的,期待期待。”
簡子陌一邊圍圍裙,一邊回道:“就做兩道吧,一道是素湯金盞菊花,一道小吃椒鹽白玉菇。”
直播間
“少,太少了,再加十道,我算少你一場直播。”
“有小吃,有湯,怎麼沒菜,不成宴啊!”
“對,大哥二哥說得對。”
簡子陌哭笑不得,正要回話,一道聲音插進來,“不行,陌陌還沒吃晚飯,就兩道。”
直播間觀眾:“???”
“我聽到了一道有點熟悉,又有點陌生的聲音?”
“人呢?有本事出聲,臉出來啊!”
“我擦,是三殿下吧!”
“這,他可以亂跑嗎?”
一句話讓簡子陌帶著笑意的臉冷下來,雖隻是一瞬間,還是讓直播間的觀眾嚇得一個哆嗦,剛剛,簡簡生氣了?
“晏晏現在的狂躁症病情非常穩定,”簡子陌麵向全息屏,向來溫和的雙目變得冽澈嚴峻,讓人心頭發怵,“對於星網上流傳晏晏殺人的傳言,皇室對外發言人已經解釋過了,我再說一次,晏晏確實因為狂躁症的原因傷過人,但是他從沒殺過人,希望大家不要以訛傳訛。”
“精神力戰士是帝國的財富,無數的人在無數的行業為國家作出貢獻,身患狂躁症不是他們所願,所以我希望大家對他們能寬容一些,也要相信我們醫生,這病儘早有一天,能得到有交治療。”
簡子陌非常認真,其他人也聽愣了,卻還是有人不樂意的:“其他人為帝國作出過貢獻,左丘晏可沒有。”
簡子陌眼眸微暗,心臟泛起絲絲痛疼:他又如何不想有建樹?然而晏晏卻被困皇城十三年,“他會的,會有那麼一天的。”
他無論如何,一定會治好晏晏的。
眼看話題越來越沉重,直播間還是粉絲多,有的人連忙換話題,開始催起簡子陌做藥膳。
簡子陌也覺得不適合在這裡談左丘晏的事,於是說道:“那開始吧,我們先做金盞菊花。”
“說起金盞菊花,很多人會想到開水白菜,名字都是聽起低調實則做工精致,成品驚人的名菜,”簡子陌打開一個盒子,裡麵正放著一塊巴掌大的懶白豆腐,繼續道:“如果說開水白菜是葷湯中的華麗皇後,金盞菊花就是素湯中的幽雅公主,其味一點不失。”
直播間:
“等等,開水白菜?新名詞?沒吃過。”
“臥槽,開水白菜,聽著不怎麼樣,可是莫名想吃。”
“十米滑跪,求加一道開水白菜,就開水加白菜,很簡單的對不對?瘋狂想吃。”
簡子陌樂了,回道:“開水白菜可不白水,單是湯底就得用六種以上食材燉足三小時才能開始製作,下次有機會吧!”
直播間:
“此開水非彼開水,果然名字越低調,做法越複雜。”
“上一次叫‘下次有機會’的菜是什麼菜?”
“說出來,就得做出來才行,簡簡,你把我胃口吊起來了,你負責。”
“我隻能晏晏負責。”簡子陌對著直播間一笑,不再管他們了,開始製作起金盞菊花。
製作金盞菊花最考究的就是原料豆腐,豆腐一定要夠嫩,現在這塊豆腐就是藥膳房自己出的,與外麵的看起來就不同,豆香味也更足。
金盞菊花花瓣比其他菊花更細,這也代表切絲時非常考驗刀功,但簡子陌現在要做的並不是切絲,而是把豆腐放到鹽水裡泡著,鹽是水比例的百分之一,過多會鹹,過少會沒味。
泡好豆腐後,簡子陌開始製作湯底,菌類是素菜、素湯必用品,它的鮮是其他肉類、菜類不能替補的,素湯中,豆芽也必不可少。
水開後,豆芽先下鍋,三分鐘後香菇、鬆茸、羊肚菌切塊加入,蓋上蓋子煮兩分鐘,而後把豆芽撈起,加鹽、藥材黃精、金盞菊花蓋上燉煮。砧板、刀打濕,拿出豆腐巴掌大的豆腐,左手輕按在豆腐上,右手刀頂在左手指背,下刀。
直播間:
“這不就是菊花湯嗎?”
“啊,一鍋燉嗎?那豆腐是作用是?”
“咦,要切豆腐了,這很容晚啊,我也會切豆腐。”
直播間嘻嘻哈哈的,都覺得自己應該也會做這道菜。很快,所有人都驚了。“咚咚咚咚”的聲音響起,眾人看到的是上上下下幾乎成影的刀。
“臥槽,會切到手吧!”
“這切法,豆腐全爛了吧!”
“啊,他翻麵了,翻麵了,豎切後又橫切,這豆腐還有嗎?”
“是想切沫嗎?”
“雖然會切成沫,但是這刀法也很快,很厲害啊!”
有人以為是直播間觀眾期待太高了,簡子陌實則是很簡單的切沫,於是試途為簡子陌挽尊。
簡子陌很淡定,大塊豆腐切完後分成幾小塊,約兩指寬高,立體形,看上去就是豆腐上多了刀傷,看不出什麼名堂。
素湯的鹹鮮香味湧出來,開始製作下一步。先是把小塊豆腐放進瓷白的湯碗裡,然後舀起一勺湯,連帶著菌類往豆腐上一衝,淡黃色的湯如同魔法般讓放在瓷碗裡的豆腐華麗轉身,美豔、橙黃得的花朵兒綻放,猶如太陽般耀眼灼目。
直播間的觀眾情不自禁“哇”一聲叫出來,驚訝簡子陌手藝之高超,又驚歎花之美豔。,找書加書可加qq群952868558