蘇小滿不想出絲毫差錯。
周雄叔與她說過,有些衙役中午外出公乾,趕不及回來,為了不浪費糧食,做飯前必須向他這個衙役頭頭詢問人數,估摸好大致要做多少食物。
她正想出去呢,沒想到周雄叔先一步找了她。
“小滿,縣令大人找你,我帶你過去。”
蘇小滿連忙點頭。
她跟在周雄喉頭,見手裡拿著一張黃紙,上麵還有字,目光不由落在上麵。
說起來,她從原身爹的牌位上見過這個世界的字,倒是跟古代的繁體字差不多,蘇小滿雖然不會寫,但能看。
她小時候也練過毛筆字,隻是沒學會繁體字的寫法。等以後有錢了,她一定得學。
周雄自己也有閨女,蘇小滿瘦瘦小小的模樣,心頭不由起了憐惜,見她的目光落在黃紙上頭,努力讓自己的語氣變得柔和一些:“這是新布告,咱們衙役缺人了,得招新人……”
話一出口,他知道自己說錯話了,為什麼缺人,還不是因為蘇小滿她爹殉職了嗎?
周雄張了張嘴,他會恐嚇犯人,但不擅長安慰人哪。
蘇小滿看出對方的意思,調整了一下表情,故作堅強地笑道:“周叔,我已經接受了爹離開的事實,您無需如此小心。”
“唉,”周雄歎了口氣,“那你以後……”
蘇小滿接話道:“我以後會好好活下去。”
周雄心中大安,但一想到這對父女對尋人的魔怔,眉頭皺起:“你娘那邊,不是叔說,都這麼多年了,要是能找到,早就找到了。”
他生怕觸動小姑娘的傷心之處,但又不得不說。以前有蘇勇撐著這個家還好,要是隻有蘇小滿一個人,還要出錢尋人,那不得掏空蘇小滿?
蘇小滿抓住機會道:“周叔,我爹以前和我說過的,如果……”
她低頭,聲音哽咽:“如果他不在了,他讓我不用尋我娘。”
她也憐惜原身的經曆,但是眼前的生活顯然不能支撐這個想法,她得先保障自己的生活。但如果日後有錢了,她會繼續托人進行下去,就當是為了報答原身一家。
周雄釋然點頭,蘇勇這個爹還是靠譜的。
很快到了後堂,除了沈知卿,還要師爺和幾個衙役,這裡應該是縣衙公職人員辦公的地方。
蘇小滿見禮後,望向沈知卿。
不同於昨天一身青衫常服,今天的沈知卿穿著綠色官服,頭戴烏紗帽,坐在上首,比昨天更有距離感。
沈知卿開口:“按照大旻朝的律法,官吏因公殉職,官府需給予家人撫恤金,金額為殉職人三個月月銀。”
他說完,立馬有衙役向蘇小滿走去,托盤上是兩個錢袋子。
蘇小滿疑惑。
衙役解釋:“另外一個錢袋子是我們兄弟籌的,你爹與我們共事多年,理應如此。”其實昨天去祭拜也是為了這事,隻是不知為何沈大人臨時改變了主意。
蘇小滿連連擺手:“多謝各位,隻是我不能收……”
周雄直接把兩個錢袋子塞到她手裡:“拿著吧,你一個小姑娘,還是得有一點銀錢傍身,再說了,也不多。”
蘇小滿望了一下沈知卿,見他點頭,又看了看彆人,大家都朝她點頭。
想到現在的處境,長久住在府衙肯定不是辦法,她的確需要錢去修葺房屋。
蘇小滿朝眾人行了一禮,“各位叔伯給的錢,算我借大家的。”
周雄隨意點頭:“好,你先拿著。”誰還會催一個小丫頭還錢,看這小胳膊小腿的,她能養活她自己就不錯了。
沈知卿沒插話。
這位麵黃肌瘦的蘇小姑娘,讓他改觀不少。她看上去柔弱不經事,他以為她沒了親人後,會自怨自艾一蹶不振,可沒想到,在白白送上來的銀子麵前,她能守住心。
右手摩挲了一下食指拇指,沈知卿收回目光,竟有點期待蘇小滿會不會還錢了。
蘇小滿從後堂出來,除了知道待會用餐的人數外,還身上多出了兩個錢袋子。
怎麼用這筆錢,她得計劃一下,眼前最重要的是做好午餐。
回到廚房,她看了一下存糧,決定中午做雜糧粥和雜糧饅頭、臘肉蔥油餅。
她隻是一個新來的,不敢動用太多食材,選擇用廚房裡最不缺的東西,而廚房裡,臘肉、雜糧麵粉是最多的。另外她敢選擇做蔥油,是因為油罐子裡的油,再不用就壞了。
蘇小滿前世很少進廚房,因為家裡人總覺得油煙味不利於她的身體。但她最喜歡看各種美食視頻,她能把各種美食的製作步驟還有美食小訣竅熟記於心。
比如,現在做蔥油餅,揉麵時要加鹽,可以增加麵的延展性,拉薄時不容易斷,吃起來也更有層次感。
把做好的麵劑子放在一旁等醒發,蘇小滿切蔥。
蔥白部分放進鍋裡的涼油,而後等待撈起。
蘇小滿注視著變黃的蔥白,思緒不由跑遠。
當過國宴大廚的二舅姥爺最疼她,在她的撒嬌下,讓她進了幾次廚房。
她特彆記得,第一次做菜時,二舅姥爺在一旁看著她玩,沒想到,她做出來的菜竟然有模有樣。
她還跟二舅姥爺說,好像不用她多想,她憑感覺就知道要放多少鹽,要在什麼時候撈起菜,美食博主口中的適量和適時,對她來說,根本不算事。
二舅姥爺當時很驚訝,細問過後,遺憾地摸摸她的頭,跟她說,她可能是天賦型選手,可惜身體不允許長時間接觸油煙。
蘇小滿倒出雜糧麵,但是,現在不同啦。
她可以進廚房,做出喜歡的美食。
鼻子動了動,明顯的蔥香味散開,躥入鼻息,蘇小滿可喜歡聞這種味道了。
將炸乾的蔥白撈出,將滾熱的蔥油潑在添加了各種調料的麵粉碗裡,而後立即攪拌成薑黃的粘稠,這是做蔥油餅的油酥。
萬事俱備隻欠動手。
蘇小滿將麵劑子擀成薄薄的,糊上帶著蔥香的油酥,撒上滿滿的蔥綠,再把切好的小臘肉丁也撒在上麵,對折成長條狀,抻長。
今天的麵和得特彆棒,延展性很好。蘇小滿對這種柔柔軟軟的觸感不陌生,因為家裡包麵點的時候也會讓她動手玩玩。
長條從左到右卷起來,蔥油餅的雛形就出來了,再抹點油酥,餅胚搞定!
蘇小滿如法炮製了十個蔥油餅,這是今天中午留在府衙吃飯的人的數量,每人一個,算上她,一共做了十一個,備料剛好用完。
鍋裡塗上一層油,餅胚下鍋,蘇小滿用手在上麵壓了壓,讓餅麵充分接觸油。
麥香在油的滋潤下,香味爆發。
府衙後堂。
周雄深深地吸了一口氣,“你有沒有聞到什麼味兒?”
旁邊的楊供“切”了一聲,“早就聞到了。也不知道是哪裡做的菜這麼香。”
那香味一個勁地往人鼻子裡鑽,把他肚子裡的饞蟲都勾出來了。
他道:“我今天早上沒吃飽,本來就餓,聞著這味兒,就更餓了。”
“會不會是小滿做的?要不然也不會傳到這裡來啊?”周雄想了想道。
楊供頭也不抬:“我不信,要是小滿真有這個手藝,我以前怎麼沒聞到這個味兒,咱們就住在同一條巷子裡啊。”
周雄剛想說話,眼角餘光瞥到沈大人的綠袍衣角,連忙輕咳了聲,閉上嘴,咽了下口水。
沈知卿坐在上首,看了一眼開著的窗,低頭繼續工作。
午飯十分,周雄拉著楊供快步走向吃飯的小廳。
楊供:“跑這麼快乾什麼——”
當他看到桌上金色起酥的蔥油餅時,再也想不起剩下的話,而是快步走到桌前,“這是……”
蘇小滿捧著一托盤雜糧饅頭,笑著走進來:“這是臘肉蔥油餅,楊叔,周叔,麻煩你們待會兒和大家說一下,每人一個,但饅頭管飽。”
府衙的福利還是很不錯的,雖然隻包中午這頓,但管飽啊。
楊供咕咚咽了一下口水,快速拿起一個,“好,我嘗嘗。”
拿到手裡,光憑手感,他就知道外皮肯定酥脆。
迫不及待咬一口,果然如此!
哢嚓一聲,細碎的皮渣掉落,他趕緊用另外一隻手擋在下巴處。
外皮酥脆,內瓤軟和,入口蔥香味十足,臘肉丁很夠味,完美地調和了需要鹽分的口感。
一口接一口,楊供簡直控製不住自己,不一會兒就吃完了。
他可惜地看了看油潤的指腹,眼睛發亮看向蘇小滿:“小滿,這餅子真好吃啊。”
他目光落在剩下的蔥油餅上,可惜,每人隻有一個。
周雄看著楊供吃完,簡直垂涎三尺,但他想待會兒和大家一起吃,就沒動手。
“該,誰讓你吃那麼快,待會兒我們大家吃,你就看著饞吧。”
楊供想到那樣的場景,不由後悔,可是,他真的忍不住啊。
他忍痛移開目光。
蘇小滿彎起眼睛:“那我先回去自己吃啦。”
周雄擺擺手:“回去吧。”
蘇小滿給自己留了一個蔥油餅和半碗雜糧粥,她的飯量不大,這已經很足夠了。
一口蔥油餅一口粥,她吃得滿足極了。
而隔了一牆的小廳,眾衙役正在議論。
“這是小滿做的啊?”
“天啊,這和姚婆子做的冷硬饅頭簡直是天與地的對比!”
“誰說不是呢?我在衙役乾了十年,吃了姚婆子十年的飯菜,現在吃到小滿做的飯菜,簡直是掉進福窩窩裡!”
“姚婆子那人,你們還不知道,當年是她丈夫疏忽才會丟了性命,偏偏前任縣太爺心腸好,讓她在廚房乾了十多年,拉扯大兩個孩子,還娶了媳婦。”
“這次她回去,好像就是為了她兒媳婦懷上了……”
沈知卿走進來,眾衙役不由倏地一靜。
這位新上任的縣太爺青年才俊,君子端方,一看就很講究,肯定和他們這種大咧咧的衙役不一樣。
周雄帶頭給沈知卿行禮:“大人。”
沈知卿點頭:“你們繼續。”
他自顧自坐下來,看到桌麵中央的蔥油餅,不由一頓。
周雄這個衙役頭頭很關注上司,看到沈知卿的視線,介紹道:“大人,您嘗嘗,這是小滿做的蔥油餅,很好吃。”
其他衙役察言觀色,不敢說話。
沈知卿點頭,夾起最後一塊蔥油餅。
衙役們用眼角餘光看到沈知卿咬了一口,竟然沒掉半點渣,內心不由感歎:果然大家出身,這儀態真的絕了。
還不知大家腹誹的沈知卿被嘴裡的蔥油餅驚了一下。
竟然還不錯,真是意料之外。
前兩天吃姚婆子做的飯菜,他沒吃兩口就走了。沒想到,蘇小滿的廚藝好這麼多。
如此一來,想來大家一定不反對蘇小滿留下來。
沈知卿想了想,開口道:“清豐縣的風氣很好,府衙廚娘這個位置一向用來幫扶生活困難的殉職衙役家人。”
他想了想,道:“我了解過姚婆子的情況,既然她兩個兒子能自力更生,那等一個月後,通知她離開,讓蘇小滿姑娘留下,不知大家意下如何?”
眾衙役相互對視一眼,臉上喜色外露,能吃好吃的飯菜,誰想吃難吃的呢?
周雄抱拳:“大人說得對,屬下讚同。”
姚婆子從家裡來到府衙,聽到周雄的傳話,知道蘇小滿會留下來幫她後,拉長了臉,麵上沒半分表情,本就瘦削的五官看上去更加駭人。
周雄回頭看了一眼姚婆子的背影,蹙了蹙眉,想到蘇小滿那小胳膊小腿,擔心她會被姚婆子欺負。
蘇小滿的處境的確不太好過。
她正在刷廚房的青石板地麵呢,一抬頭,看到一個駝背黃發的老嫗直勾勾地盯著她,那眼神,可瘮人了。
她眨眨眼睛,直起身,想到周叔的形容,試探道:“姚婆婆?”
姚婆子哼了一聲,直接轉身回房。
蘇小滿摸摸鼻子,跟在姚婆子身後,既然以後要在一起做事,那還是打好關係吧。
“姚婆婆,我家裡漏雨,昨晚已經住了進來,床上有我的東西……”
她儘可能地打開話題,可姚婆子顯然不吃她這一套,表情活像她欠了十萬兩白銀那樣。
“小丫頭蹄子,我告訴你,彆想攆走我,我不會讓你好過的!”姚婆子滿懷敵意地放狠話。
蘇小滿腳步一頓。
嬸子們說的話果然沒錯,姚婆子不是個好相與的。
她道:“姚婆婆,我從沒想攆走你,我也沒權力攆走你,我隻想好好做好自己的事。”
姚婆子一副“我不聽我不聽”的模樣,狠狠地瞪了蘇小滿一眼,背過身去。
禮貌是相互的,既然如此,她沒必要熱臉貼冷屁股。
有姚婆子在,蘇小滿就不如昨晚自在了,對方沒給過她好臉,她做什麼都要被姚婆子數落。
蘇小滿也不是麵團任人拿捏:“姚婆婆,要不我們去找縣令大人評評理,為何我輕輕地動一下都不行?”
她沒任何過激行為,剛才甚至沒有發出任何聲音,姚婆子卻嫌她吵,這分明就是無中生有挑事。
搬出沈大人,姚婆子像是被扼住了死穴,不敢多言半句,氣衝衝地背過身去。
姚婆子不許大開門窗,不通風,那股黴味更濃了。蘇小滿蹙眉,迷迷糊糊地睡了過去。
第二天起來,頭腦有點昏沉,她輕手輕腳出去外麵打水洗了個臉,才緩了過來。
早上這頓蘇小滿隻需要做自己這份,她熬了一點粥,配上醬菜吃得很飽。
在小院裡散步時,疑惑看向房內。
姚婆子怎麼還不起床,而且裡麵沒有任何動靜,難道是累了嗎?
可是,她聽二舅姥爺說,老年人覺少,一般都早起。
雖然姚婆子刻薄挑剔,但她以後要和對方一起做事,該問的還是要問,對方始終是個老人,而且萬一生病傳染給她,那就不美妙了。
蘇小滿打開門,走到大通鋪麵前,輕聲喊道:“姚婆婆?”
房間裡很安靜,安靜得能聽到她的呼吸聲。
直覺告訴她,有點不對勁。