“燕窩滋補,史無異辭,其珍貴處還在於物稀。傳說燕窩出自海島懸崖絕壁上,往往足力、繩竿所不能即,於是馴養猴子代人采摘,故而價值昂貴。”
小栗子聽周茹絮絮叨叨說,心中已然不耐煩,卻又不得不做出感興趣的樣子,會說話的眼睛仿佛在說:
我很感興趣,繼續。
……
周茹果然很樂意繼續顯擺,她來到廚房,取出燕窩,指著燕窩說道,“燕窩可是八珍之一,是宮廷最喜歡用的補品,以前宮廷的燕窩是從閩廣入貢的,潔白無瑕,稱為官燕。”
“而這其中,就屬這紅燕(血燕)最難得,而鳥燕毛多產自南洋,因燕窩中羽絨不易剔儘而列為下品。”
“燕窩的吃法很多,可鹹可甜,高檔筵席中有三絲燕菜、冰糖燕窩、雞粥燕窩等名饌。此外,燕窩還可以製作團或擀成麵。”
“古人認為燕窩烹製時多性串味一般僅為甜鹹兩種,甜者用冰糖,鹹者用雞湯,雞湯要求清如鏡,不可油膩。”
周茹說著,衝著小栗子甜甜一笑,笑容中帶著在自己最擅長領域的自豪,“這就是為什麼選擇剛下過雞蛋的母雞來做這個雞汁燕窩的原因了。”
“周小姐,你好厲害。”小栗子露出崇拜的表情,說道。
“行了,我要忙了,你自去休息吧。”周茹捏了捏小栗子的臉蛋,笑著說道。
“那我去了,有什麼需要周小姐可以去喊我。”小栗子說道。
“曉得嘞。”
……
小栗子離開廚房,回到傭人房,她的臉色垮下來,不禁冷哼一聲。
周茹深夜來訪,這引起了她的注意,事實上,對於這個廚娘,本就是小栗子平時多關注的對象。
這倒也不是小栗子懷疑周茹,隻是出於一名特工的直覺,廚娘是能夠自由進出程府,且和外界自由聯絡的,是最適合當其他勢力與程府之間的信使的。
不過,經過這些日子的暗中觀察,小栗子並未發現周茹身上有什麼可疑之處。
所以,今天這隻是下意識的‘關切’,探尋罷了。
小栗子心中冷笑,這個廚娘真是傻大姐一個,說起她擅長的廚藝的時候,可以說是頭頭是道,卻是根本沒有注意到她這邊在暗中觀察。
看了一眼在傭人房睡得小豬一般的小丫鬟蘋果,小栗子冷冷笑了笑:蠢豬,就知道吃飯、乾活、睡覺。
這種自己聰明,她人愚笨的感覺,令小栗子心中得意。
……
周茹關上了廚房的門,她的嘴角也揚起了一抹自得的笑意。
這個小栗子自以為隱藏的好,將整個程府上上下下都成功欺瞞,殊不知她才是被眾人演戲哄騙的那一個。
就以剛才來說,小栗子實際上聽她講述雪燕的時候,應該是內心煩躁,不喜歡聽的,卻偏偏要作出一副很喜歡聽,同時對她很崇拜的樣子。
隻不過,裝的畢竟是裝的,眼神中缺少了些真情實意的感情。
此外,小栗子偷偷打了個小哈欠,這也被周茹看在眼中。
對於小栗子這種自以為隱藏的很好,因而會無意間流露出那種自得的情緒的行為,周茹也是心中冷笑不已:
愚蠢的特務。
將母雞在水池裡放水泡了一會,周茹仔細清洗,還拿了個毛刷刷雞皮,做活的時候,周茹還在哼著小曲兒,顯然樂在其中。
小栗子躡手躡腳的從傭人房出來,湊到廚房外,聽得裡麵傳來了周廚娘哼小曲的聲音,心中冷笑一聲,躡手躡腳的回了傭人房,安心睡覺去了:
這就是一個滿足於為權勢人家下廚這種安逸生活的小廚娘罷了。
不過,很快,剛剛睡著沒多會的小栗子就被吵醒了。
廚房裡傳來了剁肉的聲音。
小栗子嘴巴裡不滿的嘟囔了兩句,用被子蒙住了腦袋。
也就在這個時候,‘終於’被樓下的動靜吵到的程千帆下樓了。
他尋著聲響走到夥房,直接推開門,打著哈欠說道,“小栗子,大晚上的你……”
然後,程千帆便看到了周茹,“怎麼是你?這麼晚了。”
程千帆看了一眼那雞塊,一拍腦袋,“我想起來了,雞汁血燕。”
他笑道,“是了,我白天說要吃雞汁血燕,你這是在做雞汁血燕?”
“是的,先生。”周茹說道。
不過,程千帆很疑惑,“明天再做不行麼?怎麼這麼晚了。”
“先生,這雞汁血燕要提前一晚上熬雞汁的。”周茹趕緊解釋說道,“這隻雞是我精心挑選的母雞,要剛下完雞子的母雞,然後快些宰殺,還要趁著新鮮趕緊熬雞汁……”
說話間,周茹從雞屁股裡摸出一個用雞腸子包裹的蠟丸。
周茹沒有說話,程千帆也沒有說話,他迅速接過雞腸蠟丸,用手帕包裹著放進了睡衣兜裡。
“好了,聲音輕點哦,彆吵醒了太太她們。”程千帆說道,他打了個哈欠,“你也辛苦了。”
“是我的不是,我輕點聲。”周茹趕緊說道。
很快,程千帆上樓的聲音漸行漸遠,夥房裡周茹下廚的聲音果然輕了很多。
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