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王羊正在家裡煲老火湯。她其實不是個會做菜的,但她不挺重視養生麼,養生湯這方麵還是拿手的。
屈大均在《西京新語》裡雲:“京西之地,愆陽所積,暑濕所居。故入此地者,飲食起居之際,不可以不慎。”老火湯的功能,在他們這兒主要就是用來與“熱氣”作鬥爭。若缺了湯水的持續灌溉和調理,難免因熱氣攻心而致百病纏身,民不聊生。此外,炎熱的天氣大壞胃口,以致進食減少,營養不足,是故必需輸入液態食物,以起滋補之功效。
操作上呢,就是將乾鮮瓜果菜蔬、魚肉雞鴨、蛇蟲鼠蟻搭配以藥材,對節令、溫度、濕度及喝湯者的臉色、氣血作一番望聞問切,選出一個天人感應的配方,澆上哺育了世世代代西京人的璨江之水,將滿煲原料之精華以文火熬出,畢其功於一湯。
要煮出一煲上好的老火湯,時間和耐心絕不可省略。一般來說,標準的熬製時間大約相當於兩場正式足球比賽的長度。在這一過程中,聽聽水,看看火,瞄瞄鐘,等著喝湯人敲響家門——與湯有關的感情,便開始由此滋生,且不足與外人所道。至於湯到喝時的那種滋潤、那種滿足和那種幸福,不用說全都寫在臉上。地道的喝法,是不用湯匙的,因此,湯碗掩麵之際,溫情一波一波地全從眼睛裡滿溢出來。
王羊煲湯全為她自己,一小煲,全是最適合自己的,養人得很喏。
這時電話來咯,一看,是柯秒,也高興,接起“怎麼了,”甜美的聲音,
那頭,“給你送錢來了,你又不要卡。”柯秒的聲音也輕鬆,
“好好,到我家來了嗎,快上來快上來,我正好煲了湯。”王羊那個熱情,一來現在柯秒是她的大靠山,再,還對她“有求必應”,看看,這回幫忙的回扣,她說不要卡要現金,柯秒不給她送錢來了。這貨,剛差點丟了三十萬,心有餘悸,想摸摸實實在在的錢才安心。
“不上來了,你下來拿一下,我還有事。”柯秒說,
“上來一下呀,又耽誤你多少時間,就喝一口,你嘗嘗嘛!”王羊嗔,
柯秒隻有上來了。
手裡拿著黑色紙袋包著的錢背在身後才進來,王羊就框著他胳膊笑嗬嗬拉去餐桌,
桌上,一小碗熱氣騰騰才出鍋的湯已經擺在上頭——哼,柯秒知足吧,精致利己主義的王羊何時對誰這樣過?除了她三叔和弟弟。
柯秒就是這樣湯碗掩麵,眼眸,唇角著實流出脈脈溫情……
王羊呢,坐一旁,醬個財迷,從紙袋裡拿出兩摞嶄新的票子,捧在手裡嘩啦,看著,又可愛至極!
柯秒抬手過去摸她頭,“你呀,再接受教訓了啊,可沒次次都這好的運氣正好叫我碰見。”
王羊啫,起身要誇坐他腿上,柯秒“哎呀”不讓,“柯秒!”王羊跺腳,柯秒隻有向後讓讓,抱住她個霸道貨。
王羊抱著他像個小貓羋賴他懷裡,仰起頭,“柯秒,以後我還有好些事兒讓你幫我呢,”
柯秒垂眸瞄她,唇邊掛著似笑非笑,“你彆得寸進尺。”