卻未曾想到,這些都是老師們創造出來的。
網上一搜,果然如此。
外麵的餐廳,根本沒有這些菜品。
網絡上有不少網友,都在誇讚這些在外麵吃不到的菜品。
很多客人甚至就是為這些外麵吃不到的創新菜,才對星辰食府如此念念不忘。
甚至有餐廳,已經開始嘗試複刻。
比如藍莓山藥,就已經陸續在各大菜係的餐廳之中出現。
迎來了一片好評。
至於其他菜品,複刻難度太大。
網絡上的廚師論壇裡麵,甚至有不少廚師在討論著該如何複刻,驚歎著創造者的廚藝強悍。
看著網絡上的這些內容。
學生們除了驚歎於自家老師的牛逼之外。
對於創新菜這個東西,也有了全新的認知。
原來,創新菜未必就全是複雜的。
比如藍莓山藥,就是將山藥蒸熟後打成泥,然後擠上淡奶油和藍莓醬。
三種食材的味道融合在一起,格外清甜美味。
這是老師在做桂花山藥的時候,剩下一點山藥,腦子裡靈光一閃想出來的新菜。
所以。
創新菜的關鍵,在於廚師對於各種食材的了解。
越是熟悉食材,就越能輕易搭配出優秀的創新菜品。
一下子,學生們的思路就上來了。
“現在喜歡吃螺螄粉的人那麼多,都是愛吃酸筍的那個臭臭的味道。既然如此,我完全可以用榴蓮殼熬煮湯汁,這樣味道更濃鬱,吃的人肯定更多,說不定直接引導整個螺螄粉行業的走向。”
“那我九轉大腸裡麵加臭豆腐怎麼樣?”
“好家夥,你試菜的時候記得告訴我,那天我就不去實訓室了。”
“各位同學口味這麼奇怪的麼?”
“創新菜的事情不急,隨著咱們基本功越來越好,說不定靈機一動就想出來了。複刻菜品才是正事,足足三道,現在想在外麵吃到好吃的東西,可不容易,得找一陣子了。”
“就算找到好吃的。複刻也不容易!畢竟好吃的東西都是人家的立身之本,根本不可能告訴我們具體的配方,自己嘗試肯定也挺費功夫的。”
“你們這麼一說,突然感覺這個複刻菜品這個畢業任務還挺難的。”
“老師沒說不讓大家複刻同一道菜品啊,大家可以組團去吃東西,亦或是吃到什麼好吃的,分享給其他同學去吃。到時候吃過的同學們湊在一起討論交流。人多力量大,肯定能更快更好的複刻出菜品!”
“樓上好主意!”
“我一直想去粵省玩,聽說阿婆牛雜特彆好吃,等五一了,有一起約的麼?咱們給他複刻出來。”
“我去我去,正好想再去一趟順】德,他們那的魚皮做的特彆有特色,味道脆彈爽口!”
“帝都的有約的麼?門釘肉餅搞起來!”
“說實話,我一直對大董烤鴨很感興趣,哪位膽子大,咱們一起組個隊?”
“感覺好刺激,但這算不算侵權啊?彆咱們為了個畢業作業再吃個官司!”
“好家夥,各位可真刑!感覺要不了多久,全國老字號得打上門了……”
一眾學生們初生牛犢不怕虎,直接把目光瞄向了各個老字號。
開口就要複刻人家的當家菜品。
台上的老師都聽的神色複雜了起來。
不過正當學生們一整天都在興致勃勃的,討論著要複刻什麼菜品的時候。
星辰學院投資開設了一家餐飲公司。
融資三億,開設三十家餐廳。
要在國內外都為學生們提供實習機會的消息突然火整個互聯網!
直接讓所有大二學生都瞪大了眼睛。
這……
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