當然了，葉辰隻是給出大方向。
具體的，還是由廚藝專業的老師們，進行商討，製定具體的規則。
老師們速度很快。
不過隻是第二天。
同學們就迎來了他們格外關注的實習餐廳分配規則。
“大三學生的實習崗位，將交由學生自行選擇。”
“老師將對學生的畢業作品，進行評價排名。”
“將根據學生排名的從高到低，讓學生依次自行選擇想要前往的餐廳。”
“每間餐廳所需廚師最大二十人！”
“一旦名額已滿，後續學生將無法選擇該餐廳！”
“畢業作品評價計算方式，三道複刻菜品和創新菜品各占百分之五十的比重……”
看著實習餐廳分配規則，一眾學生當即眼前一亮。
竟然還是自己選擇。
這無疑是好事。
不過要看排名。
排名越靠前，選擇越多。
畢業作品竟然跟實習餐廳的選擇權掛鉤。
這讓所有大二學生對於畢業作品的重視程度，直接達到了最高。
學生們感覺自己的血液都熱了起來。
“複刻菜和創新菜各占一半的評價比重，也就是說，想要拿到高評價，好名次，必須兩種都做到最好。”
“創新菜暫時算了，還沒有靈感，複刻菜必須重視起來的。”
“也對，現在已經三月了，距離暑假隻剩下四個月的時間，的確是要抓緊了。”
“複刻菜的前提，是複刻目標要足夠好吃，否則根本不可能拿到高評價的。所以，得先去找好吃的！”
在公告發布後。
各個大二廚藝班的學生們，都已經湊在一起，開始討論如何得到高分了。
創新菜暫時不說。
這得有靈感才行。
所以學生們如今關注的目光，放在了複刻菜上麵。
複刻菜的評價標準，老師們也寫的很清楚，最重要的是好吃。
其次就是越罕見，評價越高。
當然了，要是能複刻出各種老字號的風味，那評價肯定也不會低。
所以，學生們得先找到好吃的東西，找到複刻目標。
而且還不能是學校教過的菜。
這是在鼓勵學生們多去外麵品嘗不同風味的美食，提高眼界。
畢竟隻有吃的多了，才能做出更多的美食。
於是。
在本周六，除了當天正好要負責星辰食府後廚的學生外。
其他學生大多都跑出去找好吃的了。
有的在天海市當地找好吃的。
也有的直接坐高鐵，跑去其他城市當特種兵。
一開始。
學生們都是雄心壯誌，衝著不少有名氣的老字號，大飯店去的。
要複刻，那就複刻招牌菜。
這樣不僅有成就感，還能拿高分。
不過可惜的是，大部分學生，在興致勃勃品嘗過後。
卻都是沉默了。
許多老字號已經隻剩一個招牌了。
當年的老師傅，要麼退休，有的甚至作古了。
新的廚師水平差得太遠，甚至因為名氣就能吸引客人，所以菜品格外敷衍。
味道彆說讓人驚喜了，就連差強人意都做不到。
而有的更墮落。
直接用上了半成品，甚至是預製菜。
這讓一眾衝著美食前去的學生，都失望萬分。
紛紛在學生群裡吐槽踩雷。
有位去了帝都仿膳的學生，在吃過之後，更是直接在群裡破口大罵。
可見失望程度。
當然，也有幾家老字號的招牌菜，做的還很美味。