她點頭：“比前幾次口感都好。”
“甜度呢？”
“不膩也不油，比較合適。”
韓韻如立馬漾開笑容，回到料理台後，翻開筆記本記錄這次的用量。
不出意外，配方就能定下了。
私房菜館除了江達的原創菜品之外，還會出售韓韻如研究的甜點。
每月限定推出三款，且定價還不低。
想吃就點，不想吃就算了。
想要其他的？
不好意思，沒有。
如果說煎餅店是人流湧動中的煙火氣，那麼這家私房菜館的定位就是人海中可以暫時停下來歇歇腳的舒適圈。
曹豆走過去，撈起剩下的甜品放進嘴裡，猛地眼前一亮：“……好吃！”
江扶月扔掉手裡的一次性塑料叉：“店裡都安排好了？”
“放心吧，萬事俱備，隻欠明天開業。”
“嗯。”曹豆這人細心得不像個男同胞，和江達那種糙漢子是完全不同的類型。
陳設布置，還有接待安排這類精細活，交給他去做再適合不過。
“對了，我剛才從店裡出來，發現隔壁也在準備開業，該不會也是明天吧？”
江扶月直接給了他肯定的回答：“就是明天。”
“嘖，師……呃，於尚梅還真是不遺餘力給咱們添堵呢。”
“怎麼，你怕啊？”
“開玩笑！就這點陣仗，我曹豆帶怕的嗎？當我前期這麼多宣傳工作白搞了？我跟你講，明天來的客人隻會多不會少，等著瞧吧！”
這點，江扶月絲毫不懷疑。
畢竟江記通過這半年的經營，在網上人氣不低。
多多少少還是有粉絲捧場的。
她擔心的是……
“你說明天店裡人一多，隊伍排得太長，會不會有人失去耐心，或者餓得不行了，乾脆去隔壁吃？”
“這……不能吧？”曹豆一驚，之前他還真沒考慮過這層。
江扶月勾唇：“聽你這語氣，好像也不太確定。但換成我自己，我可以非常肯定地告訴你，如果等待時間太長，或者過於疲憊和饑餓，我會直接放棄，去另一家店隨便吃點，然後再對這家排隊需要很久的店充滿怨氣。”
對於顧客來說，這真的是一段愉快不起來的經曆。
曹豆皺眉：“那你說怎麼辦？如果人真的太多，等位也無可避免啊！煎餅店不也要排長隊嗎？”
江扶月搖頭：“不一樣。煎餅大多外帶，買了就走，且製作時間比一桌菜快，不必堂食，用餐時間短，隊伍輪得快，不能放在一起比較。”
曹豆陷入沉思：“想要把客人留住，那就隻能讓他們在等待的時候不無聊，有耐心繼續等下去……”
按照這個思路，“我們可以提供一些免費的零食和飲品！但不能太多，如果等位的時候吃飽了，那進去之後就點不了幾個菜，直接影響業績。”
“而且如果東西太好，成本也會隨之增加。所以，普通的糖果和瓜子應該就可以了。”
江扶月：“但這裡麵存在一個問題，東西太普通、大眾化就會顯得沒有特色，而且廉價。”
曹豆輕嘖一聲，又開始皺眉。
“這個好辦，”韓韻如走過來，她已經洗了手，摘掉圍裙，“我可以做一些簡單的手工甜點，比如雪花酥這樣的，包裝紙用得特彆些，看上去就會有檔次，雖然成本比較高，但這東西甜，吃不了多少。”
曹豆點頭：“嫂子這個辦法可行。對了，我還想弄點打卡活動之類的，讓他們拍照發到微博，然後抽獎。現在的年輕女孩子一自拍就能耗個三五十分鐘，再加上修圖、上傳、回複評論，輕輕鬆鬆就是兩三個小時，再怎麼也該輪到了。”
一切都在有條不紊地進行。
入夜後，彆墅燈火通明，眾人各自忙碌，做最後一晚的衝刺。
曹豆這才想起問江扶月題字的事：“咱們招牌上那幾個字是誰寫的啊？”
江扶月看了他一眼，不動聲色：“你問這個做什麼？”
曹豆把廣告公司老板說的全部告訴江扶月：“你說這錢賺還是不賺？”，找書加書可加qq群952868558