聶國濤搖頭失笑:“年紀不大,還挺會吹牛嘛,你當自己過目不忘啊?”
江扶月想了想:“大多情況還是可以的。”
“?”
聶辰也忍不住挑眉,臉上明晃晃寫著:你在逗我吧?
謝定淵和淩輕舟、易寒升三人倒是一點也不意外。
不管現在的江扶月,還是以前的樓明月,都有這個本事。
“小丫頭,牛皮吹大了要破的。”
江扶月:“不如您先說說您嘗出來的輔料有哪些?我看還差什麼,直接告訴您,至於對不對,味道總不會騙人。”
聶國濤怪異地看了她一眼:“你來真的?”
江扶月點頭。
“除了豬肚和雞胗這兩味主要的食材之外,那道鳳凰於飛應該還放了胡椒粉、香菜、小蔥、花椒、黃酒、醬油、鹽、雞精。”
江扶月點頭:“差不多。但說錯一樣,說漏一種。”
“說錯?!”老人瞪大眼,不敢相信,“漏一種我認了,就是這個東西我嘗不出來,但說錯怎麼可能?!我哪樣說錯了?”
聶辰也望向江扶月,他嘗出來的結果和老爺子一模一樣。
老爺子錯,也就意味著他錯。
江扶月:“湯裡沒放雞精,而是把柚子瓤丟進煮過豬肚的水裡熬十五分鐘,再按一定比例加進湯裡,不僅可以代替雞精起到提鮮的作用,還能有一股清新的香味,來中和豬肚的油膩感。”
“柚子瓤?”聶國濤咂咂嘴,似在回味那股特殊的香氣,“居然是柚子瓤?”
聶辰也在琢磨,那個味道……
彆說,還真是!
他猜過橙皮、橘皮之類,但就是沒想過柚子。
聶國濤這會兒也反應過來,連連點頭,表示肯定:“沒錯沒錯,就是柚子!小姑娘,你可真行!”
江扶月勾唇:“現在不進後廚了吧?”
“不進了,不進了。”老人尷尬地摸摸鼻子,“不好意思啊,給你們添麻煩了,我也不想的,就是控製不住……”
“嗯,人對特彆喜歡的東西,總是會格外的執著。”
“對對對,我就喜歡吃,所以忍不住想弄清楚這菜是什麼味兒。”
不遠處,張媛目睹了全部經過,愈發肯定這位老先生就是美食家聶國濤。
她在想,要不要過去采訪一下呢?
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