全氏先誇這糖水甜絲絲的，還沒太多雜質，不像她們買的糖，顏色發黑，裡頭的雜質還特彆多，有時候還帶著點苦味。
白氏也附和說這糖比她往日裡買的糖甜些。
沈佳言對這個倒是不清楚，也就多問了兩句，才知道，原來這糖也分三六九等的。
如今這市麵上，最上等的是黃砂糖，淡黃色，顆粒分明乾爽，最清甜不過。
其次就是紅糖，這紅糖裡，赤砂糖最好，最差的就是黑砂糖，黑褐色，裡頭雜質最多，要是熬製過火了，還帶著一點糊苦味。
一般百姓人家，能買得起的就是最差的黑砂糖，就這樣的糖，價格也貴，尋常人家一年買上一二兩回家，已經是極不容易了。
這些糖買回家裝在糖罐子裡，輕易不用的。
一般逢年過節，或者家裡老人孩子病了，滾開的水衝一個雞蛋，裡頭才舍得放那麼一點點的糖，補補身子。
或者是家裡有產婦的，會買上一點，給產婦煮雞蛋的時候放一點，排惡露，增奶水用，誰家要是家裡有產婦，坐月子能給用上半斤糖，那就是婆家極闊氣，對媳婦好的表現了。
像沈佳言這樣，家裡沒來貴客，就這麼大方的給端來兩碗糖水的人家，在鄉下實在罕見。
沈佳言才知道，自己這兩碗糖水的用糖量，恐怕是有些人家一年的用糖量了。
心裡忍不住暗歎了一聲，大意了！
她從現代而來，現代社會糖份超標，人人都在喊控糖和戒糖，談糖變色！她買糖回家，也不過是為了做菜用，沒想到這個時候糖這麼金貴。
而且這個時候的糖，大多是蔗糖！就是甘蔗裡熬出來的糖。
偶爾街上賣的小吃，那種麥芽糖稀，也不多見，畢竟要拿糧食來熬糖，在莊戶人家眼裡，這是糟踐糧食，要遭天打五雷轟的呢！
這倒是讓沈佳言想起一件事來，在現代，除了蔗糖，還有甜菜熬糖。
甜菜她在村裡看到過有人種，不過叫厚皮菜，都是摘葉子來吃，倒是無人知道甜菜根可以熬糖。
腦子裡頓時有什麼閃過，還沒等她抓住，就聽到外頭一陣急促的腳步聲，院子門被砰的一下推開，李狗蛋渾身像是從泥地裡滾了一圈爬起來的，形容狼狽的撲了進來，啞聲道：“沈家嬸子，不好了，慕天澤，他，他把胳膊摔斷了——”
院子裡的三個女人霍然一下子站了起來，本來言笑晏晏輕鬆的氣氛一下子幾乎凝固了。
沈佳言先回過神來：“怎麼回事？”
李狗蛋這才拿袖子一抹眼睛，抽抽噎噎的說了起來，原來慕天澤從那櫻桃樹上掉了下去，運氣也確實不好，直接就摔倒那矮崖下去了。
那崖也就一丈多高，草木又深，若是摔倒草木上，頂多劃破點皮什麼的，慕天澤那個非酋，卻端端正正的胳膊給磕到了一塊凸出來的山石上，當場就疼昏死過去了。
李狗蛋嚇得魂飛魄散，連滾帶爬的滾下了矮崖，檢查了一遍，才發現他胳膊那角度就不對，一看就是折了。